目錄
概述
一、什麼是藥粥
二、藥粥的形成與發展
（一）藥粥的起源
（二）藥粥的形成
（三）藥粥的發展
三、藥粥的作用
（一）藥粥適應於慢性病及病後調理
（二）藥粥對急性病有輔助治療作用
（三）藥粥有預防疾病的作用
（四）藥粥有強身延年的作用
（五）藥粥有養顔美容的作用
四、藥粥的特點
（一）藥粥以中醫藥理論為基礎
（二）藥粥是藥食結閤，相輔相成
（三）藥粥注重後天脾胃，治養一體
（四）藥粥劑型簡便，安全有效
五、藥粥的選用
（一）辨證辨病，閤理選粥
（二）因人、因地、因時選粥
（三）調味適口，交替選粥
（四）病癥復雜，閤並選粥
六、藥粥的煮製方法及調味品的選擇
（一）藥粥的煮製方法
（二）調味品的選擇
七、藥粥的注意事項
（一）煮製藥粥的注意事項
（二）選擇容器的注意事項
（三）選擇藥物的注意事項
（四）選擇食物的注意事項
（五）病人忌口的注意事項
藥粥方選
一、補益類藥粥方
（一）補氣藥粥方
人參粥 參苓粥 補虛正氣粥 白術豬肚
粥 薯蕷撥粥 珠玉二寶粥 落花生粥
黃芪粥 人參大棗粥 參芪白蓮粥
人參升麻粥
（二）補血藥粥方
龍眼肉粥 黑糯米粥 紅棗羊骨糯米粥
仙人粥 糯米阿膠粥 海參粥 何首烏粥
大棗粥 雞汁粥 乳粥 紫河車粥
（三）補陰藥粥方
白木耳粥 燕窩粥 百閤粥 麥鼕粥
百閤沙參粥 天鼕粥 玉竹粥 甘蔗粥
烏雞膏粥 酥蜜粥 石斛粥 鼕蟲
草粥 大米白鴨粥
（四）補陽藥粥方
桂心粥 附子粥 羊骨粥 雄雞粥
鹿角膠粥 蓯蓉羊肉粥 雀兒藥粥 鬍桃
粥 鹿腎粥 鎖陽壯陽粥 雙鳳壯陽粥
神仙粥 菟絲子粥 韭菜粥
（五）補脾胃藥粥方
白扁豆粥 栗子粥 佛手柑粥 白獲苓粥
糯米蓮子粥 山藥薏米粥 飴糖大米粥
秫米粥 菱粉粥 三米桂圓粥 扁
豆山藥粥 香菇粥 豬脾粥 薯蕷雞子黃
粥
（六）補肝腎藥粥方
地黃首烏粥 鯉魚腦髓粥 首烏紅棗粥
桑仁粥 枸杞粥 枸杞麥鼕粥 枸杞羊腎
粥 雞肝粥 枸杞鼓汁粥 山萸肉浮小麥
粥 脊肉粥
（七）美容保健藥粥方
黑芝麻粥 八仙粥 烏發粥 羊脊骨粥
黃精瘦肉粥 脂桃粥 黃精粥 蓮
子粥 杏仁粥 鬆子粥 山藥大棗粥
山藥粥 牛乳粥 黑豆糯米粥 天鼕黑豆
粥
二、防病治病類藥粥方
（一）內科病癥藥粥方
1感冒
荊芥粥 防風粥 蔥白粥 生薑炒米粥
發汗豉粥 薄荷粥 蔓青子粥 石
膏豆豉粥 神仙粥
2.暑熱病
綠豆粥 荷葉粥 竹瀝粥 藿佩粥
扁豆花粥 清熱祛濕粥 薏苡仁綠豆粥
石膏薏苡仁粥 綠豆竹葉粥 導赤清心粥
鼕瓜薏苡仁綠豆粥 加味綠豆粥 荷葉綠豆粥
石膏綠豆粥 石膏粥 加減竹葉粥
青蒿綠豆粥
3.溫熱病
銀翹解毒粥 桑菊杏仁粥 葛根粉粥 梔
子淡豆豉粥 白虎粥 竹葉粥 石膏竹葉
粥 清宮粥 清營粥 化斑粥 生地
黃粥 益母草汁粥 生地茅根粥 加味蘆
根粥 鮮蘆根薏苡仁粥 石膏滑石粥 鮮
石斛粥
4.咳嗽
蔥白糯米粥 三拗粥 杏仁粥 四仁橘皮
粥 蔗漿粥 竹葉花粉粥 沙參玉竹粥
百閤粉粥 百閤杏仁粥 沙參粥
加味枇把葉粥 川貝粥 蘇子粥 萊菔子
粥 桃仁粳米粥 二陳湯粥 山藥杏仁粥
四仁粥 核桃仁粥 附子乾薑粥
加味乾薑粥
5.哮喘
紫蘇粳米粥 生薑大棗糯米粥 真君粥
蘇子降氣粥 葶藶子粥 加味參苓粥 加
味補虛正氣粥 白鴨鼕蟲草粥 參蚧粥
蛤蚧粥
6.肺結核
天鼕黃精粥 地黃棗仁粥 蓮子百閤粥
白及川貝粥 白及粥 大蒜粥 黑豆鬆子
粥 杞棗木耳粥 天鼕雪梨粥 沙參麥鼕
粥 糯米阿膠粥 新加珠玉二寶粥 山藥
雪梨粥 紫河車瘦肉粥 黃精鼕蟲草粥
杞子金錢龜粥
7.肺癰
魚腥草粥 加味白茅根粥 蜂房貝母粥
桔梗蘆根粥 薏苡仁桃仁粥 葦莖薏苡仁粥
玉竹木耳粥 鼕瓜仁桃仁粥
8.高血壓病
菊花粥 菊苗粥 葛根粥 決明子粥
桑葉荷葉粥 茺蔚子粥 芹菜粥
天麻鈎藤粥 鬆花淡菜粥 發菜蠔豉
粥 鬍蘿蔔粥 菠菜粥 杏陳薏苡仁粥
半夏白術天麻粥
9.高血脂癥
山植粥 澤瀉粥 菊花決明子粥 三七
首烏粥 田三七粥 茵陳荷葉粥 山楂
黃精粥 花生殼粥
10.冠心病
丹參粳米粥 瓜蔞薤白半夏粥 丹參山楂粥
川芎紅花粥 玉米粉粥 桃仁粥
薤白粥 撥粥 豆腐漿粥 靈
芝丹參粥 生脈粥 人參三七粥
11.心悸失眠
柏子仁粥 酸棗仁粥 雙仁粥 夜交藤
粥 小米棗仁粥 小麥紅棗粥 遠誌蓮
粉粥 磁石粥 養心粥 大棗桑仁粥
茯苓龍眼肉粥 黃芪人參粥 八寶粥
秫米粥
12.肝炎
茵陳粥 加味茵陳粥 梔子粥 蒲公英
粥 紫茄子大米粥 茯苓赤小豆薏米粥
悅肝粥 雞骨草粥 香菇粥 豬肝粥
加味黃芪粥 枸杞雞腎粥 雙耳粥
柴鬍疏肝粥
13.肝硬變腹水
大戟雞蛋粥 牽牛子粥 商陸粥 青蟹
糯米粥 狗肉米粥 鼕葫瓜粥 內金香
附粥 防己二術粥
14.胃痛
枳殼白及粥 土豆粥 包心菜粥 洋白
菜粥 佛手柑粥 飴糖大米粥 豆蔻粥
砂仁粥 椒麵粥 蓽撥粥 鬍
椒粥 乾薑粥 高良薑粥 桂漿粥
乾薑花椒粥 加味附子粥
15.腹痛
加味石膏粥 甘鬆粥 梅花粥 加味豆
蔻粥 茴香粥 桃仁丹參粥 加味桃仁
粥 狗肉豆鼓粥 高良薑陳皮粥 附子
乾薑粥
16.呢逆嘔吐
刀豆子粥 蘆根竹茹粥 丁香柿蒂粥
藿香粳米粥 蘇子粳米粥 橘皮竹茹粥
砂仁粳米粥 加味萊菔子粥 加味梅花粥
半夏山藥粥 生薑粥 薑汁砂仁粥
加味橘皮粥 加味桂漿粥 吳茱萸粥
17.消化不良
陳茗粥 檳榔粥 麯末粥 保和粥
內金雙芽牛肚粥 羊肉秫米粥 白術豬肚粥
粟米山藥粥 豬脾粥 香菇粥
香砂積術粥
18.急性腸炎
藿香正氣粥 加味防風粥 玫瑰花粥
銀花蓮子粥 五苓粥 加味車前子粥
大蒜薤白粥 榛子粥
19.慢性腹瀉
薏苡仁粥 蠶豆赤豆粥 芡實山藥粥
蓮子芡實粥 貴陽大棗糯米粥 扁豆山藥粥
山藥雞子黃粥 山藥羊肉粥 蓮薏粥
焦米粥 加味參苓粥 黃芪桂草粥
人參粳米粥 白石脂粥 乾荔枝粥
20.便秘
葛粉決明粥 牽牛子粥 桃花粳米粥
杏蘇粥 鬱李仁粥 加味鬆子粥 鬱李
柏仁粥 麻仁桑仁粥 五仁粳米粥 酥
蜜粥 紅薯粥 紫蘇麻仁粥 芋頭粥
人乳粥 杏仁鬍桃粥 加味仙人粥
肉蓯蓉粥
21.痢疾
��萊粥 大蒜馬齒莧粥 陳茗粥 白
頭翁粥 薑茶烏梅粥 雞冠花粥 加味
檳榔粥 蓮子生薑粥 三寶粥 烏梅粥
柿餅粥 薤白木耳粥 韭菜止痢粥
煨薑附子粥
22.糖尿病
竹筍米粥 地骨皮粥 天花粉粥 地黃
花粥 生地黃粥 沙參玉竹粥 枸杞葉
粥 蠶蛹粥 豬胰烏雞膏粥 山藥萸肉
粥 生地益母草粥 桂黃漿粥 鬍蘿蔔
粥 鼕瓜粥 菠菜根粥 山藥南瓜粥
萊菔粥
23.腎炎
茅根粥 茅根公英粥 玉米須車前葉粥
鼕瓜赤豆粥 鼕瓜蠶豆殼粥 葫蘆粥
白果芡實粥 白菜苡米粥 薺菜粥 獲
苓山藥粥 加味黃芪粥
24.水腫
眉豆薏苡仁粥 獲苓赤小豆粥 茅根豆粥
玉米豆棗粥 燈心花鯽魚粥 商陸粥
芡實老鴨粥 鯉魚赤小豆粥 狗肉小
麥仁粥 鯉魚汁粥 雞汁粥 黑豆雞蛋
粥
25.腰腿痛
木瓜粥 乾薑茯苓粥 骨碎補粥 丹參
杜仲粥 狗骨藥粥 寄生萸肉粥 栗豆
粥 烏雞鬍桃粥 羊骨大棗粥 羊肉蓯
蓉粥 蝦米羊肉粥 加味羊骨粥
26.陽痿
熟地山藥粥 羊肉粥 五子衍宗粥 雀
卵鼕蟲草粥 鄂溫肉粥 海參粥 海參
羊肉粥 牛腎粥 麻雀粥 加味雀兒粥
雙鳳壯陽粥 肉蓯蓉粥 鎖陽壯陽粥
韭菜蝦粥 狗肉粥 仙茅金雞粥
鹿茸粥 鹿鞭粥
27.遺精早泄
薏苡仁萆�粥 蓮實雪耳粥 狗脊金櫻子粥
腐皮白果粥 芡實茯苓粥 芡實粉粥
龍骨粥 核桃構杞粥 韭菜籽粥
團魚二子粥 羊外腎粥 益智仁粥
加味山藥粥
28.貧血
豬紅粥 大棗阿膠粥 桂圓黑芝麻粥
動物肝粥 羊脛骨大棗糯米粥 雞肝粥
牛蹄筋粥 當歸豬脛骨粥 豬肝菠菜粥
蓮子龍眼粥 黃芪雞汁粥 芪棗羊骨粥
29.自汗盜汗
浮小麥酸棗仁粥 黑豆小麥粥 黃芪牛肉粥
玉屏風粥 牡蠣散粥 二地萸肉粥
五味補虛正氣粥 燕窩蟲草粥 龍骨
粥
30.風濕性關節炎
蔥鼓粥 雙桂粥 川烏粥 防風粥
柳枝木瓜粥 加味薏苡仁粥 海蛇肉汁粥
31.尿路感染
導赤粥 玉米粥 葵菜粥 銀花蒲公英
粥 六一散粥 車前茅根粥 蒲公英車
前葉粥 滑石粥 土獲苓粥
32.尿路結石
金砂牛粥 金錢草粥 三金排石粥 赤
小豆內金粥 茅根靈仙粥
33.尿血
琥珀粥 茅根竹蔗粥 木耳黃花粥 楊
梅瘦肉粥 加味滑石粥 生地黃粥 四
鮮粥 小薊飲子粥
34.肥胖癥
茵陳荷葉粥 加味赤小豆粥 防己黃芪粥
決明山楂粥 柴鬍白獲苓粥 牽牛子
粥
（二）婦科病癥藥粥方
35.痛經
當歸粥 鮮益母草粥 薑艾薏苡仁粥
艾葉粥 吳茱萸粥 玉簪花粥 山楂去
痛粥 茴香麻雀粥 酒洗蓯蓉粥

36.月經不調
兩地槐花粥 益母草汁粥 紅花當歸粥
牡丹花粥 補中升陽粥 當歸補血粥
參芪白蓮粥 艾薑粥 黑米阿膠粥 牛
腎粥
37.閉經
桃仁紅花粥 蘭花粥 糯米內金粥 淩
霄花阿膠粥 紅花糯米粥
38.帶下病
萆�銀花粥 加味蒲公英粥 獲苓車前子粥
白果蓮肉粥 腐竹白果粥 完帶粥
易黃粥 石榴皮粥 金櫻子米粥
山藥烏雞膏粥 白果蓮肉粥 鱉甲鹿
角膠粥
39.崩漏
苧麻粥 紅米生地粥 三七粉粥 阿膠
粥 烏雄雞粥 山藥山萸粥
40.妊娠嘔吐
生蘆根粥 麥地粥 白術卿魚粥 鮮竹
茹粥 糯米稀粥 砂仁粥
41.先兆流産、習慣性流産
白術南瓜粥 苧麻鯉魚粥 南瓜粥 黃
芪南瓜粥 黃芪川芎粥 竹茹阿膠粥
小黃米母雞粥 糯米淮山粥 蓮子芋肉粥
黨參杜仲粥 黑豆菟絲子糯米粥
42.妊娠水腫
黑豆赤豆粥 鼕瓜鯉魚頭粥 五皮粥
黃芪野鴨肉粥 鹿頭肉粥 白術獲苓粥
43.難産
海馬小米粥 燕麥小米粥 催生益母粥
44.産後缺乳
茴香粥 紅苕粥 鯉魚汁粥 黃花菜瘦
肉粥 鰱魚小米粥 萵苣子粥 豬蹄粥
山甲路路通粥 碗豆粥
45.産後惡露不淨
坤草粥 生化湯粥 參芪膠艾粥
46 子宮脫垂
加味金櫻子粥 首烏小米粥 黃鱔小米粥
黨參小米粥 補中益氣粥
47.不孕癥
紫河車鹿角膠粥 巴戟羊肉粥 開鬱種玉粥
啓宮粥
48.髒躁
百閤地黃粥 甘麥大棗粥 疏肝粥 棗
麥粥
49.急性乳腺炎
蒲金粥 蟾蜍水蛇粥 梅花粥 梔子仁
粥
50.更年期綜閤徵
糯米靈芝粥 閤歡花粥 益智仁粥 更
年康粥 棗仁棗皮粥 加味柴鬍疏肝粥
小麥山藥粥
（三）兒科病癥藥粥方
51麻疹
蘆筍粥 大米鼕筍粥 銀菊葛根粥 鬍
萍粥 銀花粥 鴿蛋大米粥 肉末米粥
52.百日咳
川貝杏仁粥 百部粥 批把葉粥 貝母
粥 黃芪阿膠粥 人參百閤粥 二鼕阿
膠粥 全蠍大蒜粥
53.流行性腮腺炎
牛蒡粥 綠豆菜心粥 銀翹粥 龍衣粥
闆蘭根粥 大青葉汁粥
54.水痘
銀花薏苡仁粥 野菊花粥 三豆粥 竹
筍薏苡仁粥 蒲金解毒粥
55.積滯與疳積
焦三仙粥 萊菔子粥 牡丹粥 大麥粥
小米淮山粥 鬍蘿蔔玉米楂粥 大米
鬍蘿蔔粥 田雞粥 鵪鶉煲粥 牛百葉
粥 梨粥
56.小兒腹瀉
糯米車前葉粥 山藥固腸粥 人參扁豆粥
大棗木香粥 山藥蓮肉粥
57.小兒遺尿
韭菜根粥 菟絲螵蛸止遺粥 豬水胞白果粥
狗棍魚煲粥 白果羊腎粥 小兒縮泉
粥 巴戟蓯蓉雞腸粥 魚鰾黃芪羊肉粥
水陸二味粥 高粱粥
58.小兒虛汗
糯稻根粥 小麥糯米粥 豬肚糯米粥
黃芪龍眼肉粥 麥棗龍眼肉粥 浮小麥黑豆
粥 三黃小麥粥
59.小兒厭食
麥芽山楂粥 山藥薏米粥 雞內金粥
砂仁粥 參苓粥
60.小兒寄生蟲癥
牽牛子粥 雷丸檳榔粥 苦楝根粥 烏
梅粥 使君子粥
61.小兒急性腎炎
桑菊綠豆粥 茺蔚子粥 瓜皮赤豆粥
鯽魚鼕瓜粥 浮萍黑豆粥 鮮三汁粥
茅根苡仁粥
62 小兒流涎
燈心草粥 茯苓益智仁粥 大棗陳皮竹葉粥
（四）五官科病癥藥粥方
63.目赤腫痛
杞葉芹菜粥 明目粥 白菊黃豆粥 閤
歡花菊花粥 決明菊花粥 竹葉地黃粥
梔子仁粥
64.耳鳴耳聾
羊肉羊腎粥 豬腎粥 磁石粥 骨碎補
粥 魚鰾菟絲子粥 杜仲烏雞粥
65.鼻齣血
白茅根粥 益母草汁粥 桑白皮粥 生
地黃汁粥 田七阿膠粥 仙鶴草粥 藕
節大米粥
66.咽喉腫痛
荔枝草粥 牛蒡荊芥粥 雙葉公英粥
鹹鴨蛋蠔鼓粥 牛蒡根粥 甘桔薄荷粥
崗梅根粥
67.聲音嘶啞
絲瓜甘蔗汁粥 蟬蛻茶粥 蒲公英薄荷粥
橘皮粥 梨汁粥 木蝴蝶粥
玄參烏梅粥 蟬脫胖大海粥
（五）腫瘤藥粥方
68.肺癌
蜂房潤肺粥 川貝雪梨粥 益肺清痰粥
仙鶴棗粥 三七白及粥 人參阿膠粥 化
痰軟堅粥 清熱解毒粥
69.肝癌
茵陳蒿粥 箬竹葉粥 生菱肉粥 商陸
瘦肉粥 半枝蓮粥 白花蛇舌草粥 蛤
蟆肉粥 山藥扁豆粥 田七藕汁粥
70 食道癌
菱苡河子粥 半夏薏苡仁粥 紅米蘆根粥
胎盤牛乳粥 菱粉粥 韭菜汁粥
鬍椒半夏粥 貓胎盤粉粥
71.胃癌
健胃防癌粥 陳槐花粥 元肉阿膠粥
芝麻粥 火麻仁粥 鬍椒蓽撥粥 陳皮
瘦肉粥 萊菔粥 芍藥甘草粥 魚肚粥
72.腸癌
瞿麥槐花粥 黃連解毒粥 當歸龍薈粥
少腹逐瘀粥 荷蒂粥 菱薏紫藤粥 瞿
麥根粥 田三七粥 黃芪大棗粥
73.子宮癌
半枝蓮馬齒莧粥 菱粥 羊泉粥 白果
鼕瓜粥 慈菇粥 鮮藕側柏葉粥 魚鱗
膠粥
· · · · · · (收起)