现代饭店房务管理

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出版者:上海人民出版社
作者:余炳炎
出品人:
页数:392
译者:
出版时间:1998-11-1
价格:18.00
装帧:平装
isbn号码:9787208030220
丛书系列:
图书标签:
  • 饭店管理
  • 房务管理
  • 酒店运营
  • 客房服务
  • 卫生标准
  • 服务质量
  • 流程管理
  • 设施维护
  • 成本控制
  • 行业规范
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具体描述

作者简介

目录信息

第一章 饭店房务管理导论
第二章 客房产品设计
第三章 客房价格制度
第四章 前台客房销售管理
第五章 前厅服务管理
第六章 客房服务管理
第七章 客房清洁保养工作及管理
第八章 客房设备物资管理
第九章 客房经营效益分析
附录
参考书目
· · · · · · (收起)

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