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发表于2024-12-26

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出版时间:1999-01
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isbn号码:9787508208282
丛书系列:

图书标签:  


说茶饮茶 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

内容提要

本书是由中国农业科学院茶叶研究所俞永明研究员等编著的一部

关于茶学知识的科普读物。内容包括:茶的历史沿革、茶类和名茶、茶的

营养和药用成分、茶叶品质的识别、茶的贮存和保鲜、茶的冲泡、饮茶与

健康以及饮茶习俗等八个部分,同时附有各类茶的品级规格及各地名

优茶要览。本书涉及茶的方方面面,信息量大,知识丰富,具有很强的科

学性、实用性、趣味性,并有浓郁的茶文化韵味。本书可供茶叶研究和技

术人员、有关大专院校师生参考,亦可供茶叶生产者、经营者和广大茶

叶消费者及茶文化爱好者阅读。

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