1.粥飯自黃帝始/2.獻雉羹錢鏗得彭城/3.舜帝與湘妃糕的傳說
4.五彩桂魚絲祭魯班/5.睏境中孔子領悟鮮燉鮮
6.諸侯鵝得名齊桓公/7.“龍虎鬥”得名楚莊王
8.伍子胥留給吳人的救命糧――年糕/9.魚藏劍專諸刺王僚
10.賀母壽孫臏韆裏送壽桃/11.粽子祭屈原
12.宋玉與大年初一吃“元寶”/13.咒秦皇巧得魚丸
14.霸王彆姬/15.沛公狗肉/16.呂太後之死與名菜鳳吞刺
17.四皓進獻商芝肉/18.發明豆腐的淮南王與不食豆腐的硃夫子
19.昭君賜名桃花魚/20.劉秀吃不夠試量集好狗肉
21.東漢順帝與香菇銀杏/22.雪湖玉藕與曹操怒殺九勇士的傳說
23.龍鳳配劉皇叔迎取孫尚香/24.雲長玉漿餃
25.將軍過橋猛張飛大吼留佳話/26.“滿載而歸”米襄陽
27.李師師彩蚌含珠宴徽宗/28.方臘大魚退兵將
29.宗澤是製作金華火腿行業的祖師爺/30.懷念嶽武穆 百姓油炸檜
31.吃定勝糕韓世忠夫婦大破金兵/32.唐琬巧做三不粘
33.陸九淵與太師餅/34.救愛妃宋光宗得冰糖葫蘆
35.林洪的“撥霞供”/36.文山肉丁/37.南宋少帝禦封護國菜
38.忽必烈與涮羊肉起源之說/39.烤鴨進京賴伯彥
40.劉福通月餅傳信殺韃子/41.硃元璋與珍珠翡翠白玉湯
42.陳友諒與沔陽三蒸/43.明成祖禦賜菜名全傢福
44.祝允明賦詩留名玉丸紅豆蜜汁湯/45.遊龍戲鳳李鳳姐得幸明武宗
46.海瑞“消滅”挑花泛/47李時珍與藥膳鬍蘿蔔燴木耳
48.徐渭成敗皆因四季豆/49.戚繼光與奉化名菜醬烤豬頭
50.錢謙益偶得叫化雞/51.譚元春與紅燒木琴魚
52.急母病傅山巧製八珍湯/53.石子饃助李闖王得勝
54.順治皇帝招賢廚巧配孕婦菜/55.與康熙皇帝有關的幾樣名吃
56.紅梅珠香使雍正帝與傢人團圓/57.袁枚定名雲林鵝
58.與乾隆皇帝有關的幾樣名吃/59.戲洋人林則徐迴敬太極芋泥
60.鹹豐皇帝賞銀寶豆菜/61.與慈禧太後有關的幾樣名吃
62.宮保雞丁/63.李鴻章雜燴
64.宣懷火腿/65.聯閤抗曹孫權得嘗五香辣熏魚
66.祭河神諸葛亮創製饅頭/67.雪裏藏珠龐統暗錶心跡
68.司馬懷府雞/69.張翰與之江鱸蒓羹
70.葛洪油炸鷓鴣/71.王羲之領教鴨兒餃子
72.桓溫宴賓客九黃餅揚名/73念愛妻謝玄韆裏寄魚�
74.陶淵明・五柳先生・五柳魚/75.楊廣過忌月的假素菜――楊梅丸子和蜜炙四方/76.禦寒湯溫暖昭明太子心
77.救婦人孫思邈開方還陽棗/78.唐高祖曉諭民間捕食麥啄
79.滑肉得名唐太宗/80.以枸杞燉銀耳明誌的房杜/81.魏徵與醋芹
82.假燕菜討得武�歡/83.名菜燒釀鵝翼與駱賓王的《詠鵝》詩
84.影射周來的汆雙脆/85.品肴肉張果老忘赴蟠桃會
86.貴妃荔枝與貴妃雞翅/87.太白鴨子
88.惡韋陡逼齣葫蘆雞/89.剝豹皮/90.去骨雞酥――詩人孟浩然的餞行菜
91.食豆皮李亨病愈三分/92.92燈影牛肉與元稹/93.甫裏鴨羹
94.梁王魚/95.解愁眉趙匡胤品金錢蝦仁/96.包公魚
97.喜上加喜王安石做雙喜字肉/98.東坡肉/99.譚宗浚父子與譚傢菜
100.潘魚/101.元宵與袁消/102.於佑任誤筆揚名�肺湯
103魯迅・孔乙己・茴香豆/104.蔣介石愛吃黃埔蛋
105.唐生智巧改醋雞名/106.韓復榘的“滑老爺魚片”
107.鬍適之魚/108.陳果夫詩頌天下第一菜/109.毛澤東與“四星望月”
110.郭沫若詩化南普陀寺素菜/111.梅蘭芳父子雙鳳還巢
112.彭德懷與開胃香乾菜/113.馬連良和又一順的醋溜肉片
114.王造時定名安福一品鍋/115.聶衛平愛吃魚頭
116.佛祖與佛粥/117.穆罕默德與油香/118.冰淇淋是馬可・波羅從中國帶到歐洲的/119.拿破侖嘉贊紅燴雞/120.果戈理吃牛肉餅趣事
121.鬍誌明小菜/122小澤徵爾的拿手好菜 ――生魚片
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