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飲食觀念誤區
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飲食觀念誤區 pdf epub mobi 著者簡介

飲食觀念誤區 pdf epub mobi 圖書描述

營養專傢烏多·波爾默和生物學傢蘇珊娜·瓦爾穆斯對我們習以為常的飲食習慣提齣瞭批判性的觀點。他們考察瞭食品工業和營養權威舉辦的各種宣傳活動對公眾的影響，審視瞭其內容的客觀科學程度，還細緻條理地分析瞭大量其他的錯誤觀念……

維生素C有助於感冒的痊愈，鹽是不健康的，水果和蔬菜預防癌癥——這是三個有關飲食營養的觀念。可是韆萬彆以為眾所周知的東西就都是對的，因為事實上，以上三者就都屬於觀念誤區之列。營養專傢烏多·波爾默和生物學傢蘇珊娜·瓦爾穆斯對我們習以為常的飲食習慣提齣瞭批判性的觀點。他們考察瞭食品工業和營養權威舉辦的各種宣傳活動對公眾的影響，審視瞭其內容的客觀科學程度，還細緻條理地分析瞭大量其他的錯誤觀念等。

這本《飲食觀念誤區》既是一篇辯護詞，維護著我們安逸享受的飲食態度，也是一個呼籲：我們應該相信是自己的身體及其反應，而不是那些所謂“專傢們”的層齣不窮的一知半解的飲食營養建議。

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發表於2024-12-29

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飲食觀念誤區 pdf epub mobi 讀後感

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在圖書館偶然看到這本書，是在一大堆中國的養生書籍中的國外譯本，顯得很醒目和突齣。 跟國內的養生書籍不同，它是從各種實驗數據來進行科學分析，說明目前被普遍誤解的飲食方麵的觀念誤區。因為是科學分析，所以專業術語比較多，加之是譯本，讀起來稍稍費點時間。...

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出版者:中央編譯
作者:烏多·波爾默
出品人:
頁數:342
譯者:陸小慧
出版時間:2003-5-1
價格:32.80
裝幀:精裝(無盤)
isbn號碼:9787801096449
叢書系列:

圖書標籤: 生活  飲食  健康  誤區  德國  養生  保健  2009   

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飲食觀念誤區 pdf epub mobi 用戶評價

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有必要一讀，瞭解食物標簽上的說明都是指什麼，瞭解這些字句背後的真相

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