生物工程

出版者:中国和平出版社

页数:139

出版时间:1995-03

价格:5.60

装帧:平装

isbn号码:9787801012968

目录信息

目 录
引言：21世纪是生物工程的世纪
一、专门创造奇迹的细胞工程
生命从此开始
牛西红柿是真的吗？
古埃及王子的复活
白娘娘不必盗仙草了
20世纪的“以毒攻毒”
生产花卉的工厂
动物中的试管婴儿
二、古老而年轻的发酵工程
与人类文明同时起步
两天繁殖出一个地球
从瓶瓶到罐罐
“神奇牛排”的来历
10元钱＝50千克猪肉
解决能源问题的希望
地球的“清道夫”
三、巧夺天工的基因工程
揭开遗传之谜的钥匙
真的会有“侏罗纪公园”？
千千万万病家的福音
让地球上多长一些“懒人庄稼”
一场奇特的官司的背后
编一部人类基因百科全书
四、高效高产的酶工程
牛胃与鹰胃的启示
从奶酪说开去
以不变促成万变
酶工程在你身边
五、令人眼花缭乱的生物技术
低温假死换来健康长寿――低温生物技术
诱鱼、增膘、催卵的新招术――光生物技术
对牛弹琴不再可笑一一声生物技术
两大高新技术的交汇――神经网络计算机和生物芯片
以模仿为能事的一支奇葩――现代仿生技术
充满魅力的生物工程新星――蛋白质工程
· · · · · · (收起)

用户评价

作为一本探讨现代科学的书籍，这本书的参考资料部分实在让人大跌眼镜。我一直认为，一本严肃的科学读物，其论点必须建立在扎实的、可追溯的实验数据和同行评审文献之上。然而，这本书的尾注部分，与其说是参考文献，不如说是一份个人“灵感来源”的清单。除了少数几篇十九世纪的旧文外，绝大多数的引用都指向了作者自己早期的私人信件、未发表的研究报告，或者是一些来源不明的民间传说和神话故事。我试图去验证书中关于某种蛋白质结构预测的论断，结果发现它引用的“权威数据”根本无法在任何主流数据库中查到。这让我对全书的可信度产生了根本性的怀疑。我需要的是基于科学方法的严谨论证，而不是某种浪漫化的、缺乏支撑的个人猜想。这本书读起来，更像是一部披着学术外衣的个人“宣言”，它试图构建一个宏大的理论体系，但地基似乎是用沙子堆砌的，经不起任何推敲和检验。

从装帧设计来看，这本书的审美取向也极其古怪，完全不符合当代科技类书籍的简洁和实用主义风格。它采用了厚重的硬壳精装，纸张是那种泛黄的、略带粗糙的仿古纸，油墨的味道很重，拿在手里有种沉甸甸的“古董感”。封面设计上，没有使用任何现代的、清晰的图表或照片，取而代之的是一幅色彩斑驳的中世纪炼金术符号图案，中间还镶嵌了一块看起来像是某种矿石的装饰物。翻开内页，排版极为拥挤，字体选择也偏向于衬线体，行距很窄，这使得阅读体验非常不佳，长时间盯着看很容易造成视觉疲劳。我理解有些作者追求复古的质感，但对于一本应该关注前沿科技的读物来说，这种设计风格显得格格不入，甚至是刻意地在疏远主流读者。它给人的感觉，更像是一件昂贵的、只适合摆在书架上展示的工艺品，而不是一本真正用来学习和参考的工具书。

这本书，说实话，我本来是冲着那个很吸引眼球的书名去的，以为能看到一些关于基因编辑、细胞培养这类高新技术的深度剖析，毕竟“生物工程”这个词听起来就充满了未来感和尖端科技的味道。结果呢，拿到手翻开第一页，我就感觉好像走错片场了。它更像是一本关于古代植物药理学的百科全书，里面详细记载了各种草本植物的生长习性、采集时节，甚至连不同地域土壤对药效的影响都有着近乎偏执的考究。我记得有一章专门讲了“千年灵芝”的采摘秘籍，描述得绘声绘色的，仿佛作者就是在那深山老林里亲自蹲守了好几个月。那些拉丁学名多到让人头晕，配图也大多是手绘的植物素描，精美是真精美，但和我期待的分子生物学图谱差得太远了。我本来想学习如何利用CRISPR技术改造作物抗病性，结果硬是把各种传统“偏方”的炮制工艺给啃完了，实在有点哭笑不得。这书的价值可能在于对传统博物学的保存和传承，但对于一个期待科技前沿的读者来说，它提供的知识维度完全不在同一个轨道上，读起来就像在期待一部科幻大片，结果送来看了一部精致的田园牧歌纪录片。

这本书的语言风格，用一个词来形容就是“晦涩难懂”，但又不是那种高深莫测的学术严谨带来的难度，而是大量的、作者独创的或者极其小众的术语堆砌，让人感觉像是在破译一种加密信息。很多基础概念，明明有更清晰、更通用的表述方式，作者却偏爱使用一些极其古老或者自创的词汇来替代，导致我每读一个句子，都要停下来，去查阅后面的“术语表”，而那个术语表本身也写得含糊不清。举个例子，书中谈到一种酶的作用时，用了“生命之流的逆转回溯”这样的描述，而不是直接的“催化剂”或“底物转化”，这种故作高深的笔法，极大地拖慢了阅读速度。更令人沮丧的是，书中经常出现大段的古希腊哲学引文，或是晦涩的拉丁文诗歌，美感是有那么一点，但对理解核心内容毫无帮助，反而像是一种炫耀性的展示。我感觉作者不是在向我传授知识，而是在对我进行一场知识量的测验，看我能不能跟上他那跳跃且个人化的表达习惯。

我花了好大力气才把这本书读完，坦白说，过程相当折磨。它的叙事风格极其散漫，简直像是一系列毫无关联的随笔拼凑而成，逻辑线索若有若无，章节之间的跳跃性极大。比如，上一页还在讨论微生物发酵罐的优化设计，下一页突然就转到了某个中世纪炼金术士的笔记片段，然后又跳到了二十世纪初关于生物伦理的早期争论。作者似乎沉迷于挖掘各种历史的边角料和冷门的学术轶事，却始终没有给出一个清晰的主线来串联这些知识点。我尝试着做笔记来梳理脉络，结果发现我的笔记本上画满了问号，因为我根本不知道作者究竟想通过这些信息传递什么核心观点。与其说这是一本系统的学术著作，不如说是一本知识点的大杂烩，信息量是爆炸性的，但组织结构却是灾难性的。对于需要系统学习某个领域知识的读者而言，这本书的碎片化实在让人抓狂，读完之后感觉脑子里塞满了各种名词，但彼此之间却无法形成有效的网络结构，像一堆散落的珍珠，缺少了那根串起它们的丝线。