目錄
前言
第一章 水生蔬菜在中國蔬菜生産中的地位和作用
第一節 中國水生蔬菜的生産麵積及其區域分布
第二節 中國水生蔬菜在利用水麵資源和建立水
鄉生態農業中的作用
第三節 中國水生蔬菜産品在國內外市場的銷售
現狀和前景
第二章 中國水生蔬菜的栽培曆史
第一節 水生蔬菜作物的起源及其
生態環境特點
第二節 中國水生蔬菜的栽培曆史
第三章 水生蔬菜的栽培通性及分類
第一節 水生蔬菜作物的栽培通性
第二節 水生蔬菜作物的分類
第四章 中國水生蔬菜的栽培製度
第一節 淺水水生蔬菜的栽培製度
第二節 深水水生蔬菜的栽培製度
第五章 蓮 藕
第一節 中國蓮藕生産的曆史和現狀
第二節 蓮藕的生物學特性
第三節 蓮藕的分類和品種
第四節 蓮藕的栽培技術
第五節 蓮藕産品的貯運和加工
第六節 蓮藕莖尖組織培養和快速繁殖
第六章 菱
第一節 中國菱的生産曆史和現狀
第二節 菱的生物學特性
第三節 菱的分類和品種
第四節 菱的栽培技術
第五節 菱的貯藏和加工
第七章 芡 實
第一節 中國芡實生産的曆史和現狀
第二節 芡實的生物學特性
第三節 芡實的分類和品種
第四節 蘇芡的栽培技術
第五節 刺芡的栽培技術
第六節 芡實産品的加工
第八章 慈 姑
第一節 中國慈姑生産的曆史和現狀
第二節 慈姑的生物學特性
第三節 慈姑的分類和品種
第四節 慈姑的栽培技術
第五節 慈姑球莖的分級、包裝、運銷和貯藏
第九章 荸 薺
第一節 中國荸薺生産的曆史和現狀
第二節 荸薺的生物學特性
第三節 荸薺的分類和品種
第四節 荸薺的栽培技術
第五節 荸薺的貯藏和加工
第六節 荸薺的組織培養和快速繁殖
第十章 茭 白
第一節 中國茭白生産的曆史和現狀
第二節 茭白的生物學特性
第三節 茭白的分類和品種
第四節 茭白的栽培技術
第五節 茭白的簡易貯藏
第十一章 水 芋
第一節 中國水芋生産的曆史和現狀
第二節 水芋的生物學特性
第三節 中國水芋品種及其栽培技術
第十二章 水 芹
第一節 中國水芹生産的曆史和現狀
第二節 水芹的生物學特性
第三節 水芹的分類和品種
第四節 水芹的栽培技術
第十三章 蒓 菜
第一節 中國蒓菜生産的曆史和現狀
第二節 蒓菜的生物學特性
第三節 蒓菜的品種和栽培技術
第四節 蒓菜的營養液栽培技術
第五節 蒓菜的貯藏和加工
第十四章 蒲 菜
第一節 中國蒲菜生産的曆史和現狀
第二節 蒲菜的生物學特性
第三節 蒲菜的品種和栽培技術
第十五章 水蕹菜
第一節 中國水蕹菜生産的曆史和現狀
第二節 水蕹菜的生物學特性
第三節 水蕹菜的分類和品種
第四節 水蕹菜的栽培技術
第五節 水蕹菜的留種技術
第六節 水蕹菜與水産動物種養間作
第十六章 豆瓣菜
第一節 中國豆瓣菜生産的曆史和現狀
第二節 豆瓣菜的生物學特性
第三節 豆瓣菜的品種和栽培技術
· · · · · · (收起)