民俗是一种与人类的社会生活和社会行为关系非常密切的文化现象，它广泛地存在于社会生活的各个领域之中，并且十分鲜明地反映了各种不同类型的社会群体在行为方式上所表现出来的思想观念和文化心态。为了使人们对于民俗现象具有一个较为明确的了解，我们首先必须对“民俗”这一概念作出一个学术上的定义。所谓民俗，是指一定的社会群体在长期的历史过程中形成的趋同性生活行为模式，它包含着人们在物质生产、经济贸易、社会交往与丈化娱乐等各个方面的约定俗成的行为方式和行为规范。在现实社会中，人们的生活活动主要是通过一系列具体行为方式而得到体现的。这些方式中有些是属于趋异性的，上要与个人的兴趣、爱好、特点有关；也有一些是属于趋同性的，它什反映的是一定的社会群体所共有的行为特征与行为心理。这些趋同性的生活行为方式经过一定时间的积淀与传承以后，就会演变成为相对稳定的社会习俗形态，对于人们的行为起到某些制约和规范作用。
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20090827
评分看完只记得上海好吃的真多啊……
评分7分，通俗易懂，也很详细，有些差错。排除了大部分上海上层的奢侈享乐，讲的是普通人的生活。
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