目 錄
第一章 現代養羊概述
第一節 養羊業在國民經濟中的地位與作用
一 養羊業是農業生産係統中畜牧業的重要組成部分
二 改善人民膳食結構
三 為輕工業提供原料
四 提供齣口物資
五 提供有機肥料
第二節 現代養羊生産概念
一 現代養羊概念
二 現代養羊特徵
三 現代養羊應具備的條件
第三節 世界養羊業發展現狀及趨勢
一 世界養羊業發展現狀
二 世界養羊業發展趨勢
第四節 我國養羊業現狀
一 養羊數量迅速增加，羊産品結構顯著變化
二 品種改良及育種工作成績顯著
三 積極開展養羊科學研究，推廣新技術和新成果
四 控製羊的惡性傳染病
五 積極探索我國肉羊業發展途徑
第五節 我國養羊業存在的問題和麵臨的睏難
一 進一步改變靠天養羊的觀念
二 牧區存在著日益尖銳的草畜矛盾
三 資源産齣率低
四 缺乏嚴格的良種製度
第六節 我國養羊業的發展趨勢
一 從以毛為主嚮以肉為主 肉 毛 奶 皮全麵發展轉化
二 山羊將得到進一步發展
三 農區養羊具有廣闊的發展前景
第二章 羊的生物學特性及生態適應性
第一節 生活習性
一 綿羊的生活習性
二 山羊的生活習性
第二節 體錶各部名稱
第三節 身體結構
一 骨骼
二 消化器官
三 皮膚係統
第四節 生態適應性
一 氣溫
二 濕度
三 光照
四 風
五 海拔
六 地形與土壤
七 季節
第三章 羊的品種
第一節 品種的分類
一 根據生産類型分類
二 根據産毛類型分類
第二節 綿 山羊品種
一 國外引進的優良品種
二 國內優良品種
第三節 不同生産類型羊對生態環境的適應性
一 細毛羊
二 長毛型羊
三 絨山羊
四 奶山羊
五 肉用山羊
六 羔 裘皮羊
第四章 羊毛
第一節 羊毛結構
一 化學組成及結構
二 形態結構
三 組織結構
四 毛縴維周圍組織結構
第二節 毛囊的發生與毛縴維的生長
第三節 羊毛縴維類型和分類
一 羊毛縴維類型
二 羊毛分類
第四節 羊毛物理性質
一 羊毛細度
二 羊毛彎麯
三 羊毛長度
四 影響羊毛細度和長度因素
五 羊毛強度、伸度和彈性
六 羊毛縮絨性
七 羊毛光澤
八 羊毛的吸濕性
第五節 物理化學因素對羊毛的影響
一 熱對羊毛的影響
二 光對羊毛的影響
三 風蝕對羊毛的影響
四 酸對羊毛的影響
五 堿對羊毛的影響
第六節 羊毛的油汗和淨毛率
一 羊毛的油汗
二 淨毛和淨毛率
第七節 羊毛分等分級
一 綿羊毛分級
二 山羊絨分級
三 馬海毛分級
第八節 我國羊毛生産與銷售
一 羊毛生産
二 羊毛銷售
第五章 羊 肉
第一節 世界肉羊業概況
一 美國
二 英國
三 新西蘭
四 澳大利亞
五 法國
第二節 肉用羊的特點
一 體型和外貌特徵
二 早熟性
三 體重大、生長速度快 胴體品質好
四 繁殖力高
五 生物學經濟效益高
第三節 屠宰及産肉力測定
一 屠宰前的準備
二 屠宰的工藝過程
三 産肉力的測定
四 胴體的分級（等）和切塊
第四節 羊肉的組織結構 物理性狀和化學成分
一 肉的形態結構
二 羊肉的物理性狀及評定
三 羊肉的營養成分
四 影響羊肉品質的因素
第六章 山羊絨
第一節 山羊絨結構
一 組織結構
二 化學結構
三 物理性能
第二節 山羊絨生長機製
一 山羊絨季節性生長規律
二 光周期與絨縴維生長
第三節 國內外山羊絨生産概況
一 中國山羊絨生産概況
二 國外山羊絨生産概況
第四節 提高山羊絨生産途徑
一 絨山羊選育
二 絨山羊雜交改良
三 改善絨山羊營養狀況
四 褪黑激素（Melat0nin）與山羊絨生長
第五節 我國絨山羊發展對策
一 正確認識發展數量與商品率間的關係
二 加強科學研究
三 建立山羊絨生産協會
四 保持中國絨山羊品種純潔性
第七章 羊 皮
第一節 羔皮
一 羔皮生産概況
二 羔皮主要性狀
三 羔皮分級
四 羔皮的初步加工和貯存
第二節 裘 皮
一 裘皮生産概況
二 裘皮的主要特點
三 裘皮的分級
第三節 闆 皮
一 闆皮分路
二 影響闆皮質量因素
第四節 羊皮的貯藏和加工
第八章 羊的育種
第一節 質量性狀的遺傳和選育
一 毛色遺傳與選擇
二 角的遺傳與選擇
三 羅姆尼N基因選育
四 布羅拉多胎基因選育
五 血型
六 遺傳疾病
第二節 數量性狀的遺傳規律
一 綿、山羊遺傳力
二 錶型相關和遺傳相關
第三節 個體育種值的估計
一 根據個體本身成績估計育種值
二 譜係測驗
三 同胞測驗
四 後裔測驗
五 各種親緣資料閤並估計育種值
六 選擇指數
第四節 不同生産方嚮綿、山羊育種目標和選擇
一 細毛羊和半細毛羊的育種目標和選擇
二 地毯毛羊的選擇
三 絨山羊的選育
四 肉用羊選育
五 羔 裘皮羊的選擇
第五節 羊的鑒定
第六節 雜交育種
一 雜交育種方法
二 粗毛羊雜交改良為細毛和半細毛羊
三 絨山羊雜交改良
第七節 純種繁育
一 個體選配
二 品係繁育
三 品種保存
第八節 繁育體係
一 純種繁育體係
二 雜交繁育體係
第九章 羊的繁殖
第一節 羊的生殖器官（繁殖生理）與生理機能
一 公羊的生殖器官與生理功能
二 公羊的性行為和性成熟
三 母羊的生殖器官及生理機能
第二節 發情與發情鑒定
一 母羊的初情期與性成熟
二 母羊發情和發情周期
三 發情鑒定
第三節 配種方法
一 配種時間的確定
二 配種方法
第四節 人工授精技術
一 采精
二 精液品質檢查
三 精液的稀釋
四 精液的保存
五 輸精
第五節 提高繁殖力的途徑
一 加強選育及選配
二 多胎基因的利用
三 繁殖控製技術
四 羔羊早期配種
五 生物新技術的應用
六 加強營養
第六節 頻繁産羔體係
一 兩年三産體係
二 三年四産體係
三 三年五産體係
四 一年兩産體係
五 機會産羔體係
第七節 接羔技術
一 分娩徵兆
二 正常接産
三 難産的助産與處理
四 産後母羊和初生羔羊的護理
第十章 羊的營養與飼養標準
第一節 羊的營養特性
一 羊消化器官的特點
二 羊的消化生理特點
三 羊的營養特點
第二節 羊的營養需要
一 能量需要
二 蛋白質需要
三 礦物質營養需要
四 維生素需要
五 水的需要
第三節 羊的飼養標準
一 綿羊的飼養標準
二 中國美利奴綿羊的飼養標準
三 山羊飼養標準
四 各種飼料對羊的營養價值
第四節 羊的氮營養體係研究現狀
一 以小腸蛋白質為基礎的反芻動物蛋白質體係
二 閤理利用非蛋白氮
三 過瘤胃蛋白的應用
四 氨基酸營養
第五節 羊的飼養管理
一 種公羊的飼養管理
二 母羊的飼養管理
三 羔羊培育
第十一章 農區養羊
第一節 我國綿 山羊的分布及農牧區劃分
一 我國綿、山羊分布
二 農牧區劃分
第二節 農區自然氣候及經濟特點
一 東北農區
二 黃土高原區
三 黃淮海平原區
四 亞熱帶地區
五 熱帶農區
第三節 農區養羊概況
一 飼養數量大，商品率低
二 規模小，沒形成産業化生産
三 品種繁多，缺少生産性能高的優良品種
第四節 提高農區養羊生産的措施
一 正確評價農區養羊在農業中的作用
二 生産羊肉為主作為發展戰略
三 廣闢飼料來源，推行捨飼養羊
四 建立種羊場，擴大優良種畜利用
五 建立肉羊雜交生産體係
六 建立綜閤服務體係
七 推廣公司十農戶的養羊模式
第十二章 牧區養羊
第一節 牧區自然氣候與經濟特點
一 牧區自然氣候特點
二 牧區經濟特點
第二節 牧區養羊業現狀
一 重視發展養羊數量，忽視畜産品産量
二 管理粗放，草地退化嚴重
第三節 牧區養羊業對策
一 根據牧區不同氣候和植被特點進行區域規劃
二 草地閤理利用
三 放牧地的季節利用
四 因地製宜建立飼草（料）基地
五 建立適宜牧區的養羊生産體係
六 正確處理養羊與草地間的關係
第十三章 羊場建設與設備
第一節 場址的選擇與羊捨建築
一 場址的選擇
二 羊捨建築
第二節 羊場主要設備
一 飼草（料）貯藏設備
二 飼草（料）加工設備
三 獸醫室
四 人工授精室
五 飼槽和飲水設備
六 其它設備
第十四章 羊的疫病防治
第一節 羊病診斷技術
一 臨床檢查
二 實驗室檢查
第二節 羊的主要傳染病
一 羊快疫
二 羊腸毒血癥
三 羊猝狙
四 羔羊痢疾
五 沙門氏菌病
六 炭疽病
七 口蹄疫
八 藍舌病
第三節 羊的寄生蟲病
一 羊肝片吸蟲病
二 矛形雙腔吸蟲病
三 胰闊盤吸蟲病
四 羊莫尼茨縧蟲病
五 多頭蚴病
六 羊胃腸道綫蟲感染
七 羊網尾綫蟲病
八 羊疥蟎病
九 羊癢蟎病
十 硬蜱
十一 羊鼻蠅蛆病（狂蠅蛆病）
十二 羊球蟲病
第四節 羊的常見代謝病 中毒病
一 羔羊白肌病
二 妊娠毒血癥
三 有機磷農藥中毒
· · · · · · (收起)