推動我國食用菌快速發展的因素來自以下三個方麵:首先,是“改革、開放”政策為食用菌生産發展提供瞭良好的經濟環境;第二,是食用菌技術進步為生産發展創造瞭必要的條件;第三,是我國食用菌生産技術較少受傳統觀念的束縛,更富於創造性,開發瞭許多食用菌栽培新技術,而這些新技術的推廣應用,又成為直接影響我國食用菌産業發展速度的重要因素。以華東地區蘑菇生産為例,通過改匍匐型菌株為氣生型菌株;改糞草栽培種為麥粒栽培種;改糞草料為無糞閤成料;改蘑菇栽培房為簡易塑料棚;改培養料一次發酵為二次發酵;改粗細土覆蓋為礱糠河泥一次覆蓋等6項新技術改革。對推動生産發展和提高産品質量發揮瞭很大作用。再如福建古田的大田栽培香菇、湖南等地的稻田套種木耳、廣東福建等地的蔗田套種蘑菇以及山西河北等地的地溝栽培等新技術的推廣,也都不同程度地促進瞭我國食用菌生産的發展。
發表於2024-12-25
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