目 录
第一章 肉牛优良品种及改良途径
一 肉牛优良品种
1.我国肉牛优良品种
2.国外肉牛优良品种
二 肉牛的品种改良
1.品种内改良
2.杂交改良
第二章 肉牛的繁殖技术
一 发情鉴定
1.性成熟与体成熟
2.母牛发情
二 冷冻精液人工授精
1.配种时期
2.冻精管理
3.冻精质量要求
4.输精技术
三 妊娠与保胎
1.妊娠诊断
2.怀孕母牛保胎
四 分娩与接产
1.分娩过程
2.接产护理
五 提高母牛的繁殖力
1.提高受配率
2.提高受胎率
3.提高犊牛成活率
4.促进发情
第三章 肉牛营养需要与饲料调制
一 牛胃结构及消化特点
1.牛胃结构
2.牛消化系统特点
二 肉牛营养需要
1.水 分
2.能 量
3.蛋白质
4.矿物质
5.维生素
三 牛的常用饲料
1.青饲料
2.青贮饲料
3.粗饲料
4.精饲料
5.矿物质饲料
6.饲料添加剂
四 常用饲草加工与贮存
1.秸秆微贮
2.秸秆碱化
3.秸秆氨化
4.饲料青贮
5.饲料半干青贮
6.干草调制与贮藏
第四章 肉牛饲养基本知识
一 肉牛饲养方式
1.舍饲饲养方式・
2.半舍饲饲养方式
3.放牧饲养方式
二 肉牛场的建设
1.肉牛场的选址
2.场区规划与布局
3.牛舍建筑
三 肉牛饲养标准
第五章 肉牛饲养技术
一 母牛饲养管理
1.妊娠母牛
2.哺乳母牛
二 幼牛的饲养管理
1.生长发育规律
2.哺乳犊牛饲养
3.育成牛的饲养管理
第六章 肉牛育肥技术
一 育肥的原理
二 肉牛育肥方法
1.犊牛育肥
2.幼龄牛强度育肥
3.架子牛育肥
4.成年牛育肥
5.高档牛肉生产技术
6.肉牛育肥实例
三 肉牛快速育肥新技术
1.饲料添加剂
2.埋植增重剂
第七章 牛病防治总论
一 牛病的预防措施
1.科学饲养管理
2.防止疫病传播
3.严格消毒制度
4.接种疫苗
5.病牛处理
二 牛病的识别与防治
（一）传染病
1.牛粘膜病
2.牛副流感
3.新生犊牛病毒性腹泻
4.牛出血性败血症
5.犊牛大肠杆菌病
6.犊牛副伤寒
7.牛传染性流产
8.牛李氏杆菌病
9.牛弯杆菌性流产
10.牛冬痢
11.牛传染性胸膜肺炎
（二）牛寄生虫病
1.牛新蛔虫病
2.牛胃肠线虫病
3.牛绦虫病
4.牛棘球蚴病
5.牛肝片形吸虫病
6.牛伊氏锥虫病
7.牛球虫病
8.牛弓形虫病
9.牛皮蝇蛆病
10.牛 虱
11.牛螨病
（三）内科病
1.牛食管梗塞
2.牛前胃弛缓
3.牛瘤胃积食
4.牛瘤胃酸中毒
5.牛瘤胃臌胀
6.牛瓣胃阻塞
7.牛胃肠炎
8.牛中暑
9.犊牛肠痉挛
10.牛佝楼病
（四）产科病
1.母牛乏情
2.排卵延迟
3.不排卵
4.卵泡发育不良
5.流产
6.新生犊牛窒息
（五）中毒症
1.有机磷农药中毒
2.亚硝酸盐中毒
3.氢氰酸中毒
4.尿素中毒
5.黑斑病甘薯中毒
6.霉稻草中毒
7.菜籽饼中毒
8.棉籽饼中毒
9.豆类饲料中毒
10.啤酒糟中毒
· · · · · · (收起)