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菜肴圍邊技巧
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菜肴圍邊技巧 pdf epub mobi 著者簡介

菜肴圍邊技巧 pdf epub mobi 圖書描述

內容提要

菜肴圍邊可以美化菜肴，提高其檔次。本書以精

美彩圖介紹瞭百款菜肴圍邊所使用的原料和圖案，

其中大部分一看就可明瞭其作法，對有些花形的製

法也作瞭必要的介紹，形象直觀，易懂好學，最適宜

餐飲業人員閱讀參考，也可供傢庭及烹飪愛好者學

習使用。

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發表於2024-07-04

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作者:張旭東
出品人:
頁數:59
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出版時間:1995-12
價格:9.70
裝幀:平裝
isbn號碼:9787508201405
叢書系列:

圖書標籤: 我想看看  a   

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