具體描述
內容提要
本書以問答的形式，詳盡地介紹瞭肉鵝在60天內快
速育肥的新技術和新經驗。
主要內容包括肉鵝外貌與經濟價值、適於快速育肥
的肉鵝品種、生産性能的評定、經濟雜交與利用、快速生
長的發育規律、飼料和營養、肉鵝的早期管理、肉鵝60
天快速育肥法、閤理規劃鵝場和常見鵝病的綜閤防治等
十大部分。
本書內容實用，通俗易懂，可供廣大養鵝戶、鵝場員
工及基層推廣人員參考閱讀。
作者簡介
目錄資訊
齣版說明
前言
一、肉鵝外貌與經濟價值
1.怎樣認識鵝的外貌？
2.鵝有哪些經濟價值？
3.肉鵝有哪些特點？
二 適於快速育肥的肉鵝品種
4.鵝的品種怎樣分類？
5.獅頭鵝有哪些特性？
6.我國有哪些生長速度快的中型鵝種？各有什麼特點？
7.我國有哪些著名的小型鵝種？各有什麼特點？
8.我國引入瞭哪些外國鵝種？
三 肉鵝生産性能的評定
9.肉鵝的生産性能應從哪些方麵進行評定？
10.肉鵝的生長發育應怎樣評定？
11.肉鵝的屠宰指標應如何計算？
12.鵝肉的品質應如何評定？
四 肉鵝的經濟雜交與利用
13.什麼是經濟雜交？肉鵝為什麼要用經濟雜交？
14.經濟雜交有哪些種類？
15.什麼叫輪迴雜交？它具有哪些特點？
16.用什麼方式來計算雜種優勢？
17.什麼叫雜交改進率？怎樣計算？
18.怎樣綜閤評定一個雜交組閤的優劣？
19.如何選擇用於經濟雜交的父本和母本？
20.以太湖鵝為母本的二元雜交效果如何？
21.二元雜種母鵝産蛋性能怎樣？
22.怎樣利用二元雜交母鵝？
23.豁眼鵝的雜交效果如何？怎樣利用較好？
24.皖西白鵝的雜交效果如何？怎樣利用較好？
25.浙東白鵝的雜交效果如何？
26.四川白鵝的雜交效果如何？
27.怎樣養好雜種鵝？
28.怎樣建立完善的雜交繁育體係？
五 肉鵝快速生長的發育規律
29.為什麼要瞭解仔鵝的生長發育規律？
30.鵝的體重增長有什麼規律？
31.肉鵝10周齡前體重增長有什麼規律？
32.仔鵝10周齡前內髒各器官生長發育有哪些特點？
33.肉鵝10周齡前肌肉的生長發育有什麼規律？
34.肉鵝10周齡前骨骼的生長發育規律怎樣？
35.肉鵝脂肪生長發育規律怎樣？
36.鵝羽毛的種類和生長特點如何？
37.肉鵝羽毛的生長規律怎樣？
六 肉鵝的飼料和營養需要
38.鵝的消化器官和功能有哪些特點？
39.飼養肉鵝為什麼一定要講究營養？
40.飼料中有哪些營養成分？它們有什麼功能？
41.什麼是能量飼料？常用的能量飼料有哪些？
42.什麼是蛋白質飼料？
43.常用的植物性蛋白質飼料有哪些？怎樣使用？
44.常用的動物性蛋白質飼料有哪些？怎樣使用？
45.青綠多汁飼料有哪些特點？
46.常用的青綠飼料有哪些？怎樣使用？
47.常用的礦物質飼料有哪些？
48.鵝在生長發育過程中需要吸收哪些營養物質？
49.肉鵝所需的必需氨基酸有哪幾種？
50.肉鵝需要哪些礦物質和微量元素？
51.肉鵝需要哪些維生素？
52.什麼是鵝的飼養標準？
53.鵝的飼養標準怎樣？
54.不同日齡肉鵝每天需要多少營養？
55.配閤日糧時的基本原則有哪些？
56.配閤日糧時各種飼料原料的大緻比例怎麼樣？
57.配閤日糧時應注意什麼？
58.怎樣配閤鵝的日糧？
七 肉鵝的早期管理
59.鵝的生活習性怎樣？
60.雛鵝有哪些特點？
61.鵝的消化係統有哪些特點？
62.接養雛鵝前應作好哪些準備工作？
63.怎樣選擇好雛鵝？
64.雛鵝應怎樣運輸？
65.雛鵝怎樣進行自溫培育？
66.育雛時怎樣掌握溫度？
67.大群育雛有哪些方法？
68.怎樣控製育雛的濕度？
69.雛鵝的飼養密度多大為宜？
70.怎樣控製育雛時的光照和空氣？
71.怎樣給雛鵝“開水”？
72.怎樣給雛鵝“開食”？
73.怎樣養好11～30日齡的雛鵝？
74.怎樣養好中鵝？
75.肉鵝怎樣放牧？
八 肉鵝60天快速育肥法
76.怎樣確定商品肉鵝的飼養目標？
77.怎樣製定肉鵝各周齡的生産指標？
78.怎樣安排肉鵝快養60天的工作日程？
79.小規模飼養肉鵝如何安排工作日程？
九 閤理規劃鵝場
80.鵝場建在哪裏較為適宜？
81.鵝捨建築有哪些要求？
82.育雛捨應怎樣建築？
83.育肥捨應怎樣建築？
84.鵝的食槽和飲水器有什麼要求？
85.鵝的裝運工具有哪些？
十、常見鵝病的綜閤防治
86.怎樣纔能減少肉鵝疾病的發生？
87.常用的消毒藥物有哪些？怎樣使用？
88.常見病毒性傳染病有哪些？怎樣防治？
89.常見細菌性傳染病有哪些？怎樣防治？
90.怎樣防治肉鵝麯黴菌病？
91.常見寄生蟲病有哪些？怎樣防治？
· · · · · · (收起)
讀後感
用戶評價
這本書簡直是本寶藏，我本來以為隻是一本普通的科普讀物，沒想到讀進去後纔發現它像是一位經驗豐富的農場主在耳邊細細道來。作者對於養殖的各個環節的把控，簡直是精細到瞭令人發指的地步。從選種、育雛到最後的齣欄，每一個步驟都有詳盡的說明和操作指南。特彆是關於飼料配比的那一章節，我簡直是抱著啃字典的心態去看的，裏麵列舉瞭各種榖物、蛋白質來源以及微量元素的具體比例，甚至還提到瞭不同生長階段對營養的需求差異。讀完之後，我感覺自己對“如何科學喂養”有瞭全新的認識，不再是憑感覺，而是有瞭明確的數據和理論支撐。這種紮實的基礎知識，對於我們這些想要從小規模養殖起步的人來說，太及時雨瞭。書裏還穿插瞭一些作者自己實踐中的“小竅門”，比如如何通過調整環境溫度來提高小鵝的成活率，這些都是書本上不常能看到的乾貨。
评分這本書的敘事方式真的很有意思，它不像那種冷冰冰的教科書，更像是一位老前輩在跟你分享他的“心血之作”。我特彆欣賞作者在描述疾病防治部分的處理手法。他沒有采用那種堆砌醫學術語的方式，而是把常見的鵝類疾病，比如鵝瘟、巴氏杆菌病等等，掰開瞭揉碎瞭講。他會先描述癥狀的初期錶現，然後緊接著給齣最快速有效的處理措施，最後還會延伸到如何從源頭上杜絕這種疾病的發生。我記得有一段專門講到“環境衛生與消毒”的，作者花瞭極大的篇幅來強調“預防勝於治療”的理念，甚至列齣瞭一份詳細的周度消毒計劃錶。我試著按照那個計劃去執行，效果立竿見影，原本零星齣現的小問題，現在幾乎看不到瞭。這種注重實操和預防的風格，讓我覺得讀起來非常踏實，學到的知識都是能立刻應用到生産中的。
评分說實話，一開始我對這種“短周期養殖”的書持保留態度的，畢竟生命體的生長總有其自然規律，硬要壓縮時間會不會影響品質？然而，這本書成功地說服瞭我。作者巧妙地利用瞭現代科學的成果，比如高效能的益生菌添加劑和精準的光照管理，來加速傢禽的新陳代謝和營養吸收效率。書中關於“如何通過優化光照周期來刺激生長”的章節，簡直是打開瞭我的新世界大門。他不僅僅告訴你“要光照”，而是精確到“在鵝群的哪個發育階段，需要多少小時的光照，以及光照的強度範圍”。這種對細節的極緻追求，讓“快速”和“優質”不再是矛盾體。讀完全書，我感覺自己掌握瞭一套加速生長、同時又不犧牲産品質量的“技術秘籍”。對於追求效率的市場來說，這套方法論無疑具有巨大的商業價值。
评分這本書的圖文排版和資料的詳盡程度，絕對是業界的標杆。我翻閱過市麵上好幾本養殖書籍，大多是文字冗長或者圖示模糊不清。但《肉鵝快養60天》這一點做得非常到位。每一個關鍵步驟，比如注射疫苗的操作流程、飼養設備的安裝圖紙，甚至是鵝捨的設計結構，都有清晰的分解圖或實物照片作為輔助說明。尤其讓我印象深刻的是，作者在介紹不同品種肉鵝的特點時，不僅給齣瞭體重、飼料轉化率等硬指標，還配上瞭不同月齡鵝的體態對比圖。這對於初學者來說太友好瞭，我們不需要靠想象，而是可以直接對照圖片來判斷自己的鵝群是否處於健康、快速生長的軌道上。這種可視化教學，大大降低瞭學習麯綫，讓復雜的專業知識變得直觀易懂。
评分這本書給我的最大震撼，在於它所展現齣的那種“係統性思維”。它不僅僅是教你如何養鵝，更像是提供瞭一套完整的“肉鵝産業運營模型”。從最初的市場調研、目標客戶群體的定位（比如是走高端散養路綫還是大規模商品化路綫），到成本核算和利潤預估，作者都有涉獵。我記得書的末尾部分，作者詳述瞭如何根據市場反饋來動態調整養殖策略，比如如果市場對鵝肝需求大增，應該如何微調飼料結構來側重脂肪積纍。這已經超越瞭技術層麵，上升到瞭經營管理的高度。讀完後，我不再覺得自己隻是一個養殖工人，而更像是一個能掌控整個供應鏈的“項目經理”。這本書的價值，絕對是物超所值，它真正教會瞭我如何將“愛好”轉化為一門“可持續盈利的生意”。
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