目錄
上篇 養豬技術
第一章 豬的品種與經濟雜交
一、豬的經濟類型
（一）瘦肉型
（二）脂肪型
（三）兼用型
二、中國地方豬種的特點
（一）繁殖力高
（二）肉質好
（三）適應性強
三、外國豬種的生産性能比較
四、主要豬種介紹
（一）引進的外國豬種
1.長白豬
2.大約剋夏（大白豬）
3.杜洛剋
4.漢普夏
5.皮特蘭
（二）中國地方豬種
1.民豬
2.太湖豬
3.金華豬
4.大花白豬
5.內江豬
五、豬的經濟雜交
（一）雜種優勢的錶現規律
1.繁殖性狀
2.生長性狀
3.嗣體性狀
（二）雜交親本的選擇
1.雜交父本選擇
2.雜交母本選擇
（三）經濟雜交方式
1.二品種雜交
2.三品種雜交
3.四品種（品係）雜交
第二章 飼料的消化與代謝過程
一、消化器官
二、消化過程
（一）口腔內消化
（二）胃內消化
（三）小腸內消化
1.蛋白質的消化
2.澱粉的消化
3.脂肪的消化
（四）大腸內消化
三、營養物質的消化率
（一）測定方法
（二）影響消化率的因素
1.粗縴維含量
2.粉碎細度
3.加熱
4.顆粒料
四、已消化養分在豬體內的代謝
（一）能量代謝
（二）蛋白質代謝
五、豬營養中的礦物質
（一）常量元素
（二）微量元素
六、維生素的功能
（一）維生素A
（二）維生素D
（三）維生素E
（四）維生素K
（五）B族維生素
第三章 飼料評定與飼糧配閤
一、飼料評定
（一）榖實類及其副産品
1.榖物
2.榖物加工的副産品
（二）豆類及其副産品
1.大豆粕
2.植物油
3.菜籽粕
4.花生仁粕
5.葵花仁餅
6.豆腐渣
7.粉渣
（三）塊根類及其副産品
1.馬鈴薯及其副産品
2.甘薯及其副産品
3.甜菜、蘿蔔及其副産品
4.木薯
（四）青飼料及其青貯料
（五）動物性飼料
1.魚粉及其副産品
2.肉骨粉及屠宰場的副産物
（六）其他蛋白質飼料和閤成氨基酸
（七）礦物質飼料
1.鈣、磷補充飼料
2.鈣補充飼料
3.食鹽
（八）飼料的一般評定標準
（九）飼料的價格計算
二、飼糧配閤
（一）配閤飼糧的原則
1.營養全麵
2.能量濃度適宜
3.粗縴維水平閤適
4.因地製宜選用飼料
（二）飼養標準與飼料成分錶
（三）飼糧配閤方法
1.試算平衡法
2.四方形法
第四章 種豬及其繁殖技術
一、種豬的選擇
（一）選擇種豬的原則要求
1.生産性能高
2.繁殖力高
3.早熟性好
4.健康、適應性強
5.遺傳性穩定
（二）種豬選擇方法
1.係譜選擇
2.外形選擇
3.生産性能選擇
二、種公豬飼養管理及繁殖技術
（一）種公豬的飼養管理
1.公豬的閤理飼養
2.公豬的閤理管理
（二）公豬的繁殖及其技術
1.公豬的初情期、性成熟和初配年齡
2.公豬的精液組成
3.人工授精
4.公豬的閤理利用
三、母豬的飼養管理及繁殖技術
（一）母豬繁殖性能的評定
1.産仔數
2.初生重
3.泌乳力
4.哺乳率
5.斷奶重
（二）母豬的繁殖及其技術
1.初情期性成熟和適配年齡
2.發情周期
3.發情鑒定
4.發情控製
5.配種
⒍胚胎移植
（三）妊娠
1.妊娠診斷
2.胚胎死亡
3.妊娠母豬的飼養管理
（四）分娩
1.配種記錄和預産期推算
2.分娩預兆
3.分娩前準備
4.接産技術
5.分娩前後的飼養管理
第五章 仔豬飼養管理
一、哺乳仔豬的飼養管理
（一）哺乳仔豬的生長發育和生理特點
1.生長發育快，代謝機能旺盛
2.消化器官不發達，消化腺機能不完善
⒊缺乏先天免疫力，容易患病
4.體溫調節機能發育不全，對寒冷的應激能力差
（二）提高哺乳仔豬成活率的措施
1.抓乳食，過好初生關
2.抓開食，過好補料關
3.抓旺食，過好斷奶關
二、斷乳仔豬的飼養管理
（一）早期斷乳仔豬的飼養管理
1.早期斷乳的優點
2.早期斷乳的適宜日齡
3.人工乳的配製
（二）斷乳仔豬的飼養管理
1.斷乳方法
2.斷乳仔豬的飼養
3.斷乳仔豬的管理
第六章 肉豬生産技術
一、肥育前的準備工作
（一）環境清掃和圈捨消毒
（二）選購仔豬
1.選購優良的雜交仔豬
2.選購體大強壯的仔豬
3.選購體貌優良的仔豬
4.選購健康的仔豬
5.就近避遠選購仔豬
（三）去勢
（四）驅蟲
（五）預防接種
二、飼養管理技術
（一）閤理分群
1.按體重大小和體質強弱分群
2.按雜交組閤分群
3.組群後要保持相對穩定
（二）圈養密度與豬群大小
（三）及時調教
（四）圈捨的溫度和濕度
（五）圈捨的通風和光照
三、肉豬的營養需要
（一）營養需要的特點
（二）肉豬的營養需要
1.能量的需要
2.蛋白質的需要
3.礦物質的需要
4.維生素的需要
5.粗縴維的需要
（三）飼料配方舉例
四、飼料調製與飼喂方法
（一）飼料調製
（二）喂飼方法
（三）飼喂次數
（四）飲水
第七章 專業戶養豬場
一、豬場建築
（一）場址選擇
1.地勢與麵積
2.水源與土質
3.豬場位置
4.防疫
（二）豬場布局
1.飼養生産區
2.行政管理區
3.生産輔助區
4.隔離區
（三）豬捨建築
1.對豬捨結構的要求
2.豬捨類型
（四）豬場的衛生設施
1.構築圍牆和消毒設施
2.供水設施
3.排水設施
4.貯糞池或貯糞場
5.綠化
（五）搞好豬場環境保護
1.處理好糞尿
2.防止有害生物孳生
3.保護水源
二、豬捨環境控製
（一）豬捨防寒保溫要求
1.防寒保溫設計
2.精心施工
3.搞好越鼕準備
4.豬捨采暖
（二）豬捨防暑降溫
1.豬捨隔熱構造
2.豬場綠化
3.降溫措施
（三）豬捨通風換氣
1.自然通風
2.機械通風 ……
（四）豬場排水防潮措施
1.除糞排水設施
2.調教
（五）光照
1.自然光照
2.人工采光
（六）噪音
（七）防塵滅菌措施
1.減少灰塵的危害
2減少微生物的危害
（八）豬群飼養密度
下篇 豬病診療技術
第八章 豬病診斷技術
一、基本診斷方法
（一）問診
1.問診內容
2.調查方法
（二）視診
1.方法
2.應用範圍
（三）觸診
（四）叩診
1.直接叩診法
2.間接叩診法
（五）聽診
1.對心髒血管係統
2.對呼吸係統
3.對消化係統
（六）嗅診
二、一般性檢查
（一）容態檢查
（二）姿勢檢查
（三）皮膚和被毛的檢查
1.豬鼻盤的檢查
2.被毛的檢查
3.皮膚的檢查
4.皮下組織的檢查
（四）可視粘膜的檢查
1.檢查眼結膜
2.結膜檢查方法
3.眼及結膜的病理變化
（五）體溫的檢查
1.體溫的檢查方法
2.體溫升高
3.發熱類型
4.體溫過低
三、係統檢查
（一）心血管係統檢查
1.心髒及脈搏的觸診
2.心髒的聽診
（二）呼吸係統檢查
1.呼吸運動的檢查
2.上呼吸道的檢查
3.胸部的檢查
（三）消化係統的檢查
1.采食、飲水、嘔吐物的檢查
2.口腔、咽及食道的檢查
3.腹部及胃腸檢查
4.排糞動作及糞便感觀檢查
（四）泌尿係統的檢查
1.排尿異常
2.尿液的感觀檢查
（五）神經係統的檢查
1.中樞神經機能的檢查
2.頭骨和脊柱的檢查
3.感覺器官的檢查
4.反射機能的檢查
5.運動機能的檢查
第九章 豬病治療技術
十三、新生仔豬先天性肌痙攣
第十六章 豬病疑難問題
一、如何預防豬群傳染病
二、如何撲滅豬傳染病
三、如何正確使用預防豬病的疫苗
四、豬瘟疫苗免疫失敗的原因和改進
措施
五、怎樣防製20日齡前的仔豬疾病
六、如何淨化感染喘氣病的豬群
七、怎樣淨化豬痢疾
八、侵害小豬的幾種新的傳染病
九、徹底消滅豬場鼠類
十、豬瘟診斷及其類癥鑒彆要點
十一、母豬流産性疾病的鑒彆診斷
十二、腹瀉性豬病鑒彆診斷要點
十三、有神經癥狀豬病的鑒彆診斷
十四、豬中毒病診斷要點
十五、怎樣防治豬應激綜閤徵
十六、如何正確使用消毒防腐藥
十七、怎樣預防豬發生中毒病
附錄1中國肉脂型豬飼養標準（1983）
及飼料成分錶
附錄2豬的各種生理常數
附錄3豬體重的估算方法
· · · · · · (收起)