精美茶点

出版者:金盾出版社

页数:76

出版时间:1998-01

价格:22.00

装帧:精装

isbn号码:9787508205977

图书标签:茶点

内容提要

茶点，是饮食的一个重要组成部分。本书分

船点、水调面团、膨松面团、油酥面团、米粉面

团、澄粉面团、其他面团及西点、小吃等九类，收

入了114款具有南北风味、兼顾中西特色的精

美茶点，每款均以精美彩图和简明文字介绍其

制法和特点，可供仿制，也可供欣赏。本书最适

宜家庭和餐饮业人员阅读参考。