生了癌,怎么吃

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出版者:上海科学技术出版社
作者:孙丽红
出品人:
页数:236
译者:
出版时间:2012-6-1
价格:28.00元
装帧:平装
isbn号码:9787547812778
丛书系列:
图书标签:
  • 防癌抗癌 食疗
  • 健康
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  • 饮食
  • 治愈
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  • 生存
  • 抗癌
  • 营养
  • 生活方式
  • 心理
  • 治疗
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具体描述

生了癌,怎么吃:何裕民教授饮食抗癌新视点,ISBN:9787547812778,作者:孙丽红编著

《生命的馈赠:拥抱健康的日常饮食指南》 在这快速变化的时代,我们越发珍视生命中的每一份馈赠,而健康,无疑是最宝贵的馈赠之一。当我们关注身体的需求,并以恰当的饮食与之对话,便能开启一段充满活力与和谐的生活篇章。《生命的馈赠:拥抱健康的日常饮食指南》正是这样一本旨在引导您重拾与食物之间美好关系的指南。它不是关于疾病的治疗,也不是关于特殊人群的特殊食谱,而是关于如何通过日常的、可实践的饮食选择,滋养我们的身体,提升整体的健康水平,享受生命带来的点滴美好。 本书的核心理念在于“平衡”与“滋养”。我们相信,健康的饮食并非严苛的限制或复杂的烹饪技巧,而是源于对食物本质的理解,以及它们如何在我们体内发挥作用。我们将带领您走进一个更广阔的视角,理解不同食物群的独特价值,以及它们如何在早餐、午餐、晚餐乃至加餐中,共同构建一个稳定的能量供给系统。 从食材到餐桌:品味自然的智慧 本书将从最基础的食材入手,为您揭示那些被我们忽视的“生命馈赠”。 谷物与淀粉:能量的基石,平衡的艺术 我们不只谈论米饭与面条,更深入探讨全谷物的力量——糙米、燕麦、藜麦、小米等,它们富含膳食纤维、维生素B群和矿物质,如何帮助我们稳定血糖,提供持久的能量。我们会分享如何将这些健康的谷物融入您的日常餐点,例如,用燕麦片制作营养丰富的早餐,将糙米饭作为主食,或是用藜麦沙拉来迎接下午茶时光。同时,我们也会讨论适量摄取精制谷物的策略,以及如何与其他食物搭配,减少其对身体的潜在影响。 蔬菜与水果:色彩斑斓的营养宝库 本书将带领您认识不同颜色蔬菜水果的营养奥秘。深绿色叶菜的维生素K与叶酸,橙黄色蔬果的β-胡萝卜素,浆果类的抗氧化剂,柑橘类水果的维生素C……我们将提供一份详尽的指南,帮助您认识当季蔬果,了解它们的最佳食用方式,以及如何通过多样化的选择,确保您摄入全面的维生素、矿物质和植化素。想象一下,一份色彩鲜艳的蔬菜沙拉,一份清爽的水果拼盘,或是将蔬菜巧妙地融入汤品与炖菜,这些都将成为您健康生活的美好注脚。 蛋白质:构建身体的基石,选择的多样性 蛋白质是生命活动的物质基础。本书将探讨植物性蛋白质(豆类、坚果、种子)与动物性蛋白质(鱼、禽、蛋、奶)的优势与搭配。我们不会鼓吹单一的蛋白质来源,而是鼓励您在两者之间找到平衡。您将了解到不同蛋白质来源的消化吸收速度,以及如何通过合理的搭配,最大化地利用它们的营养价值。从简单的水煮蛋、一杯牛奶,到制作美味的豆类炖菜、香煎三文鱼,本书将提供一系列易于实践的蛋白质摄取建议。 健康脂肪:身体所需的润滑剂,智慧的选择 脂肪并非洪水猛兽,而是身体必需的营养素。本书将重点介绍不饱和脂肪酸的益处,如来自橄榄油、牛油果、坚果和鱼类的Omega-3和Omega-6。我们将分享如何选择健康的烹饪用油,如何将牛油果融入早餐或沙拉,以及如何通过食用坚果和种子来补充必需脂肪酸。同时,我们也会探讨饱和脂肪和反式脂肪的摄入建议,帮助您做出更明智的选择。 超越食物本身:饮食习惯的重塑 《生命的馈赠》不仅仅停留在食材的层面,更关注我们与食物互动的方式,以及饮食习惯对整体健康的影响。 规律进食:倾听身体的节奏 我们强调规律进食的重要性,这有助于调节消化系统,稳定血糖,并避免因饥饿导致的暴饮暴食。本书将提供关于三餐定时定量的建议,并探讨如何根据个人生活习惯进行调整。 细嚼慢咽:品味每一口,享受过程 慢食的艺术在于用心感受食物的温度、质地和风味。本书将鼓励您放慢进食的速度,细嚼慢咽,这不仅有助于消化,更能增进用餐的愉悦感,并让大脑接收到饱腹的信号,避免过量进食。 情绪与进食:建立健康的饮食心理 我们认识到,饮食往往与情绪紧密相连。本书将引导您探索情绪性进食的根源,并提供一些健康的应对策略,帮助您建立一个更平和、更积极的饮食心理。 水分的魔法:身体的天然清洁剂 水是生命之源。本书将强调充足饮水的重要性,并提供关于每日饮水量的建议,以及如何通过不同形式的水(白开水、花草茶等)来满足身体需求。 烹饪的乐趣:用爱与智慧创造美味 我们鼓励您拥抱厨房,享受烹饪的乐趣。本书将分享一些简单、健康的烹饪方法,如蒸、煮、烤、炖,以及如何利用香料和天然调味料来提升食物的风味,而无需依赖过多的盐、糖和加工食品。 生活方式的融合:将健康融入日常 《生命的 and gifts》旨在让健康饮食成为您生活方式的自然延伸,而不是一种负担。 忙碌生活中的饮食智慧: 即使在节奏快的现代生活中,您也能找到健康的饮食之道。本书将提供关于如何快速准备健康餐点、如何在外就餐时的选择策略,以及如何应对社交场合的饮食挑战。 家庭饮食的传承与创新: 健康饮食可以成为家庭共同的追求。本书将鼓励您与家人一起探索健康食谱,共同参与烹饪,将健康的理念融入家庭的餐桌文化。 聆听身体的声音: 最终,最重要的健康指南来自您的身体。本书将引导您学习如何识别身体发出的信号,了解哪些食物让您感觉良好,哪些食物可能需要调整,从而建立一种与身体和谐共处的饮食关系。 《生命的馈赠:拥抱健康的日常饮食指南》是一次关于生命、食物与健康的探索之旅。它邀请您放下焦虑,重新连接自然的智慧,用爱与智慧滋养自己的身体,以一种积极、乐观、可持续的方式,拥抱更健康、更美好的生活。这本书,属于每一个热爱生命、珍视健康的人。

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读后感

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拿到这本书的时候,我真的抱着很大的期望,因为家里的长辈最近被查出了重疾,那种感觉,整个世界都塌了一半。尤其是听到“癌症”这两个字,脑子里的第一反应就是“完了”,接着就是各种担心,担心治疗,担心生活质量,当然,还有一个非常现实的问题就是“吃”。老人家年纪大了,胃口不好,而且总觉得需要“补”,但乱补只会适得其反。这本书的名字《生了癌,怎么吃》真是太及时了,就像在黑暗中看到了一丝光。我希望它不仅仅是罗列食谱,更重要的是能解释清楚,为什么这么吃?癌症患者的身体到底需要什么?有哪些食物是可以帮助身体恢复的?又有哪些是需要避开的?我希望它能从科学的角度,结合患者的实际情况,给出一些实用的建议。毕竟,饮食对于病人的康复和生活质量有着至关重要的影响。我期待这本书能够成为我们家的一本“救命书”,帮助我们了解如何通过正确的饮食来支持治疗,减轻痛苦,让老人家的生活能够多一些保障和希望。

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这本书我早就想买了,名字特别直白,就叫《生了癌,怎么吃》。听起来就像是直接给了答案,你知道,当你听到这个词的时候,脑子里一片空白,所有的知识好像瞬间蒸发,剩下的只有恐慌和无数的问题,其中最大的问题就是“我接下来该怎么办?我还能吃什么?我该怎么吃才能帮助自己?”这种感觉,相信很多经历过或者身边有人经历过的人都能体会。我周围也有朋友,他们的亲人确诊后,全家人都像无头苍蝇一样,上网搜,问医生,但很多时候得到的信息是零散的,甚至有些矛盾。特别是饮食这块,好像说什么的都有,有人说要吃这个,有人说绝对不能吃那个,搞得人不知所措。我当时就觉得,如果有一本书,能把这些最基本、最重要的问题,用一种清晰、系统、不带太多医学术语的方式讲明白,那该多好啊!这本书的名字正好戳中了我的需求,我期待它能提供一个相对可靠的饮食指导,让病患和家属在迷茫中找到一点方向,至少在“吃”这件事上,能踏实一些,不至于因为乱吃而加重负担。

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我选择这本《生了癌,怎么吃》,完全是因为它名字的直接和接地气。生活中,我们经常会遇到一些突如其来的困境,而癌症无疑是其中最令人恐惧和措手不及的一种。当这个消息来临的时候,很多时候我们最先想到的就是,我该怎么照顾好自己或者我的家人?饮食,这个我们每天都需要面对的问题,在这个时候就变得尤为复杂和重要。我见过太多因为缺乏正确信息而乱吃东西,反而加重病情的例子。这本书的名字,就像是在问一个所有患者及其家属都在思考的问题,而它承诺了会给出答案。我希望这本书能提供一些实操性强、易于理解的饮食建议,能够帮助患者在身体虚弱、食欲不振的情况下,找到能够接受且有益于健康的食物。我期待它能从专业的角度,解读癌症病人的营养学需求,帮助我们避开那些误区,让饮食真正成为对抗疾病的助力,而不是一种负担。

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这本书的标题《生了癌,怎么吃》,简直是直击人心。我是在一个非常偶然的机会下看到这本书的,当时正是我家最艰难的时刻,我母亲被确诊癌症,全家人都乱了套,尤其是她平时很注重养生,现在一下子得了这种病,我们更是不知道该如何是好,特别是饮食方面。你想象一下,那种无助感,看着亲人受罪,自己却不知道该怎么帮她,只能干着急。坊间的传闻太多了,什么以毒攻毒,什么绝对不能吃肉,什么要吃某种“神仙食物”,搞得我晕头转向,也不知道该相信哪个。所以,当我在书店看到这本书的时候,我几乎是毫不犹豫地拿了起来。我希望这本书能够提供一种科学、有条理的饮食方案,不只是告诉我们“吃什么”,更重要的是“为什么这么吃”。我希望它能够解释清楚癌症患者的营养需求,以及如何通过饮食来支持身体的恢复,甚至在一定程度上帮助缓解治疗带来的副作用。我想,如果能有一本这样明确指导的书,对于我们这样的家庭来说,将会是巨大的帮助。

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这本《生了癌,怎么吃》,让我看到了一种非常务实的态度。生活就是这样,总有不期而遇的挑战,而当我们面对癌症这样的重大疾病时,最迫切的需求就是解决实际问题。《生了癌,怎么吃》这个书名,就精准地抓住了病患家庭最核心的焦虑之一。我想,很多人和我一样,在确诊之后,脑子里会闪过无数个“怎么办”,而“吃什么”、“怎么吃”绝对是排在前几位的问题。你不敢乱吃,怕吃错了,因为你知道,身体的每一个细微之处都关系到康复。但你又需要吃,需要能量来支持治疗,需要营养来修复身体。这种纠结和迷茫,简直让人夜不能寐。我希望这本书能够打破那种模糊不清的信息,给我一个清晰的路线图,告诉我,在这样的身体状况下,什么样的食物是最安全、最有益的。我期待它能提供一些具体、可行的食谱,或者至少是指导原则,让我能够安心地为病人准备每一餐,让每一口食物都充满希望,而不是担忧。

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他学生写的,还行。

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