山藥涼麵/材料:紅花麵1束,山藥150剋,大麻哈魚卵40剋,雞蛋黃1個,海苔粉適量。調味料:鹽1/2茶匙。作法:1 將紅花麵放入沸水中煮熟,撈齣放入冷開水中浸泡,並輕輕搓揉,隨後瀝乾水分,放入容器中。2 山藥去皮,洗淨後放入研磨鉢中,加入調味料,磨成泥狀,舀在麵上,接著放上雞蛋黃,大麻哈魚卵,撒上海苔粉即可。3 食用時,將山藥泥和勻,用麵條蘸食。
發表於2024-11-16
清涼吃麵 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
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