水産鮮肴好食療 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

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水産鮮肴好食療 pdf epub mobi 著者簡介

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水産鮮肴好食療 pdf epub mobi 圖書描述

水産品不僅是美味佳肴，它和藥物一樣，也有寒、熱、溫、涼的屬性。大多數魚類性平，較溫和，均有補血、利水、除濕、開胃、進食之功效。海參、蝦、性溫，味甘，具有補腎壯陽之作用；龜鱉，性平，具有補益肝腎之功效；蚌蛤之類多屬性偏寒涼，滋養肝腎，具有生津止渴之功效。許多中西藥品的原料就取自水産品，尤其在對腦血管、心髒、癌、缺鈣、缺碘等疾病的防治上均有顯著的療效。

本書前言

水産品包括魚類、

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水産鮮肴好食療 pdf epub mobi 圖書目錄

水産品的食用常識
水産美食種種
吃水産品要特彆講究衛生
常吃海産類食品需防水銀中毒
哪些人不能吃魚
食品與魚的禁忌
購魚時如何鑒彆其質量
魚的初步加工
巧除魚腥的妙法
魚及魚身上的哪些部位不能吃
魚的保活保鮮及凍魚化解法
魚、蝦類的分檔特點和烹調應用圖錶
水産品簡介及其食療方例
· · · · · · (收起)

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發表於2024-12-18

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