閤傢團聚，歡度春節是中化民族的傳統美德，舉辦盛宴則是盛情款待的錶示
傢宴菜肴講究衛生，注生選料，製作精細，裝盆美觀，近幾年來，隨著人民物質行活水平的提高，閑時增多，傢宴也越來越受到人們的喜愛本書共選入152種，比較詳細的介紹瞭配料用量，加工過程，製作方法和風味特點，並配有精美的圖片，便於讀者模仿製作。
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