毛皮特种动物深加工工艺与技术

出版者:科学技术文献出版社

作者:马美湖

页数:292

出版时间:2002-5-1

价格:14.00

装帧:平装(无盘)

isbn号码:9787502339425

本书是目前国内第一部较系统地介绍毛皮与特种动物深加工技术的著作。全书共分九章，分别介绍了獭狸、果子狸、貂、兔等毛皮动物和鹿、蛇、羊、驴等特种动物产品的深加工，产品涉及动物的肉、骨、血、内脏、毛皮等到多种原料的深加工与利用。