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骨質疏鬆癥食療食譜
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骨質疏鬆癥食療食譜 pdf epub mobi 著者簡介

骨質疏鬆癥食療食譜 pdf epub mobi 圖書描述

骨質疏鬆癥已成為世界性的多發病、常見病。

罹患骨質疏鬆癥的原因很多，但主要是由於體內缺少鈣、磷等營養素。眾所周知，骨是白骨細胞和骨基質組閤而成。骨基質又是由蛋白質構成的骨膠原縴維，而鈣和磷是羥基磷灰石的主要成分。羥基磷灰石是決定人體骨質是否堅硬的關鍵物質，也就是說，羥基磷灰石成分越多，人體骨質就越堅固，反之則骨質就越疏鬆。明白這個道理後，我們就要在平時飲食方麵有意識地多吸取一些含有鈣、磷成分的食物，相對來說，就不易罹患骨質疏鬆癥瞭。除含鈣和磷的食物外，我們還要多吸取一些含鋅、鎂、錳、銅、鐵等微量元素的食物，如果這些元素不足，也會引發骨質疏鬆癥。

現代醫學把骨質疏鬆癥分為兩類：其一，原發性骨質疏鬆癥。主要是老年骨質疏鬆癥。其二，繼發性骨質疏鬆癥。主要是由一些病癥引起，如糖尿病、甲狀腺機能亢進等。罹患骨質疏鬆癥的主要癥狀是：四肢麻木。腰背疼痛，全身沒有力氣，骨疼痛，腿部抽筋等，嚴重者齣現身高變低，駝背，骨摺等。因此，關鍵在平時注意飲食營養衛生，多吃含鈣。磷和微量元素多的食物。含這些元素多的食物有魚類、豆製品類、蔬菜類、禽蛋類、奶製品類等。若食用一些藥膳食療菜品，將對您預防骨質疏鬆癥有所裨益。

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作者:彭銘泉
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頁數:192
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出版時間:2003-4-1
價格:10.00
裝幀:平裝(無盤)
isbn號碼:9787538426960
叢書系列:

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