肿瘤康复食谱集锦

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出版者:济南出版社
作者:张青
出品人:
页数:285
译者:
出版时间:2003-7
价格:15.0
装帧:平装
isbn号码:9787806298831
丛书系列:
图书标签:
  • 肿瘤康复
  • 食谱
  • 营养
  • 健康饮食
  • 抗癌食谱
  • 膳食疗法
  • 癌症康复
  • 食疗
  • 养生
  • 健康烹饪
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具体描述

本书介绍了常见肿瘤患者不同时期的康复食谱,对每个食谱都详细列述了制作方法、功能主治和食谱分析、禁忌等。在日常诊疗中,几乎每个肿瘤病人都要问到膳食问题,吃些什么好,怎么吃,哪些食物对康复有益,要不要“忌口”等。有鉴于此,本书作者们根据大量的临床资料、经验和实践以及食谱分析,针对不同肿疚患者不同时期情况,每个食说列述了详细制作方法、功效主治和食谱分析、禁忌。科学性强,实践性强,可操作性亦强。可供中、西医师和肿瘤患者及其家属参考,对医食结合也是个新的尝试。我想念本书会造福于患者和社会。

现代健康饮食指南:全面营养与生活方式重塑 图书名称: 现代健康饮食指南:全面营养与生活方式重塑 图书简介: 第一部分:科学膳食基石——从宏观到微观的营养认知重构 本书旨在为追求卓越健康状态的现代人提供一套科学、全面、可执行的膳食指导体系。我们深知,信息爆炸时代,关于“吃什么”的建议往往互相矛盾,令人无所适从。因此,本书首先着力于夯实读者的营养学基础,摒弃陈旧的膳食迷思,以最新的循证医学证据为导向,重建对食物与健康的认知。 第一章:营养素的本质与功能深度解析 本章将宏观地解构人体所需的六大营养素——碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质以及水。不同于传统的简单罗列,我们深入探讨了每种营养素在细胞代谢、能量转换、激素合成及免疫调节中的精确作用机制。例如,我们将详尽阐述不同类型脂肪酸(饱和、单不饱和、多不饱和及反式脂肪)对心血管健康和炎症反应的复杂影响,并针对现代人普遍存在的“隐性饥饿”现象,提出富含微量营养素的食物来源优化策略。特别是对膳食纤维,我们将其细分为可溶性与不可溶性,并阐述它们如何通过调节肠道菌群,影响宿主的新陈代谢和心理状态。 第二章:碳水化合物的再审视:升糖指数(GI)与血糖负荷(GL)的实用应用 面对“低碳水”和“生酮”等热门饮食潮流,本章力求提供一个平衡的视角。我们详细解释了升糖指数(GI)和血糖负荷(GL)的概念及其在日常烹饪中的实际应用。本书强调,关键不在于完全“戒断”碳水化合物,而在于选择优质的、复合的碳水化合物来源,并学会如何通过搭配来平稳餐后血糖反应。章节中包含一系列家庭常见食物的GI/GL值对照表,并提供食谱设计原则,以确保能量供给的稳定性和持久性。 第三章:蛋白质的优化摄入:氨基酸谱与生物利用度考量 蛋白质是生命活动的基础,但其“量”与“质”同等重要。本章超越了简单的“多吃肉”的观念,重点分析了不同蛋白质来源(动物性、植物性、乳制品)的氨基酸组成差异,即生物利用度问题。我们为不同生理阶段(如成长发育期、中年维持期、老年肌少症预防期)的个体提供了精准的蛋白质推荐摄入量计算模型,并讨论了植物蛋白与动物蛋白的合理配比,以达到最优的营养协同效应,避免过度摄入带来的代谢负担。 第二部分:个性化饮食策略——基于生命周期与生活场景的调整 健康的饮食并非一刀切的模板,而是需要根据个体差异和生活节奏进行灵活调整的动态系统。本部分聚焦于如何将科学理论转化为可操作的个性化方案。 第四章:肠道微生物群与“第二大脑”的饮食连接 肠道健康是现代营养学的核心议题。本章深入探讨了肠道微生物群落的构成、多样性及其对免疫系统、情绪调节乃至慢性病风险的影响。我们详细阐述了益生元(Prebiotics)和益生菌(Probiotics)的科学摄入方式,并区分了发酵食品(如酸奶、泡菜、康普茶)在不同个体中的作用差异。此外,本书还提供了“重建肠道健康”的四周饮食计划,侧重于增加多样化的植物性食物摄入,以培养一个稳定、健康的“后院生态系统”。 第五章:压力管理与情绪化进食的应对机制 现代生活的高压环境极易诱发不健康的饮食行为,如暴饮暴食、偏好高糖高脂食物。本章引入了正念饮食(Mindful Eating)的理念和实践方法。我们指导读者识别生理饥饿与心理饥饿的差异,建立健康的进食节奏。内容涵盖了如何通过特定营养素(如镁、色氨酸、B族维生素)来辅助神经递质的平衡,从而在不依赖过度依赖食物的情况下管理压力和焦虑情绪。 第六章:环境因素与食物选择:可持续性与食品安全 本章关注食物背后的环境与安全维度。我们讨论了有机食品、本地食物(Locavore)与传统食物生产模式的优劣势对比,帮助读者做出既符合自身健康需求,又具有环境责任感的选择。同时,对食品添加剂、农药残留、重金属污染等潜在风险进行了客观评估,并提供了科学的食物清洗、储存和烹饪技巧,以最大限度地减少有害物质的摄入。 第三部分:烹饪艺术与实践——将知识转化为美味 理论的价值必须通过实践得以实现。本部分提供了大量实用的烹饪策略和食谱设计原则,强调“健康即美味”。 第七章:脂肪的艺术:从选择到烹饪的温度控制 本章专门针对“油”这一关键烹饪要素进行详尽指导。我们按烟点(Smoke Point)对常见食用油进行分类,明确指出哪些油适合高温爆炒,哪些油适合低温凉拌。书中提供了不同烹饪方法(如烘烤、蒸煮、水煮、气炸)对营养素保留和有害物质生成的影响分析,帮助读者掌握如何利用健康的脂肪来提升食物的风味和营养价值,而非仅仅是增加热量。 第八章:调味品与草药的潜力:天然风味的激发 本书倡导减少精制盐、糖和味精的使用,转而发掘天然调味品的潜力。我们详细介绍了数十种具有药食同源特性的香料和草药(如姜黄、肉桂、迷迭香、大蒜),解释了它们在抗炎、抗氧化方面的科学依据,并提供了将这些天然风味融入日常菜肴的实用配方,使清淡的健康餐点也能充满层次感和满足感。 第九章:膳食计划与时间管理:构建高效的健康生活流 本章是全书的实践总结。我们提供了一套模块化的膳食计划构建框架,而非僵化的每日食谱。读者将学习如何根据自己的工作日程、运动强度和口味偏好,灵活地进行一周或一月的膳食预规划(Meal Prepping)。内容涵盖了快速营养早餐的制作、午餐便当的保鲜与营养均衡、以及晚餐如何做到既快捷又深度放松身心的原则。 结语:持续学习与自我校准 健康的饮食是一场持续的探索之旅。本书强调,读者应将书中的知识作为起点,而非终点,学会根据身体发出的信号,不断调整和优化自己的饮食结构,最终实现持久的健康和生命活力。

作者简介

目录信息

总论
第一章 癌症患者的营养状
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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这本书的出现,简直就是我在经历癌症治疗过程中的一道曙光。确诊之后,整个人都被巨大的恐惧和无助感笼罩,更别提还有食欲不振、味觉改变这些折磨人的症状。那时候,我最迫切的需求就是找到一份既能提供身体所需能量,又能帮助我缓解治疗副作用的饮食方案。在朋友的推荐下,我入手了《肿瘤康复食谱集锦》。 拿到书的那一刻,我就被它细致的分类和精美的图片所吸引。它并没有那种枯燥的文字堆砌,而是用清晰的模块化设计,将各种食谱一目了然地呈现出来。最让我眼前一亮的是,它不仅仅是简单的列出食材和步骤,而是针对肿瘤患者在治疗过程中可能遇到的各种具体问题,比如恶心、呕吐、腹泻、便秘、口腔溃疡等等,都提供了非常具体的饮食建议和食谱。 我记得,在化疗初期,我经历了非常严重的恶心反应,几乎吃不下任何东西。当时我翻到书中关于“缓解恶心呕吐”的章节,里面的食谱,例如“姜汁蒸蛋”、“薄荷茶饮”、“山药藕粉糊”等,不仅配料简单易得,制作过程也非常温和,而且真的有效缓解了我的不适。这让我感到一种被理解和被支持的温暖。 除了具体的食谱,书中还穿插了大量的营养学知识,用非常通俗易懂的语言解释了为什么某些食物对肿瘤康复有益,为什么我们需要注意蛋白质、维生素、矿物质的摄入。这让我能够更好地理解饮食的重要性,并更有信心地去执行。我不再是盲目地遵循,而是能主动地去选择和搭配,为自己的身体打下坚实的基础。 我特别喜欢书中关于“如何提高食欲和改善味觉”的建议。以前我总是觉得饿了就得吃,但那时候根本吃不下,强行进食反而加重了负担。这本书给了我很多巧妙的方法,比如通过改变食物的烹饪方式、调整调味料的用量,甚至是通过食物的颜色和香气来刺激食欲。这些细致入微的指导,让我在艰难的时期也能找到一些进食的乐趣。 而且,这本书里的食谱也非常接地气,很多食材都是我们日常生活中常见的,制作方法也都不复杂。我尝试着按照书中的食谱为自己准备餐点,不仅满足了我的营养需求,也让我在心理上感到一种积极的掌控感。每当我成功地做出一个美味又营养的餐点,我的信心就会增加一分。 总而言之,《肿瘤康复食谱集锦》对我来说,不仅仅是一本食谱,它更像是一位循循善诱的营养师,一位温暖贴心的朋友。它用科学的知识和充满关怀的文字,陪伴我走过了最艰难的康复时期,让我重拾了对食物的热爱,也让我对未来充满了希望。我真心推荐给所有肿瘤患者,相信它也会成为你们康复路上的得力助手。

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自从我被确诊癌症以来,饮食就成了我最大的困扰。胃口差,不知道吃什么,有时候明明知道要补充营养,但面对各种食材却无从下手。这本书《肿瘤康复食谱集锦》就像是我在黑暗中的一盏明灯,给我指明了方向。 首先,这本书的分类非常清晰,让我能够快速找到自己需要的食谱。它不仅按照食材种类进行分类,更细致地根据肿瘤患者在治疗过程中可能出现的不同症状,例如食欲不振、恶心呕吐、腹泻便秘等,提供了针对性的食谱。这一点真的非常人性化,让我在最需要的时候,能够找到最恰当的解决方案。 我特别喜欢书中关于“温和易消化”的食谱。我记得在化疗期间,我的肠胃非常敏感,稍微吃点油腻的食物就会不舒服。而书中的“小米蒸蛋”、“山药薏米粥”、“鱼肉蔬菜羹”等食谱,不仅味道清淡,而且制作起来也特别简单,关键是它们真的能帮助我缓解肠胃不适,让我能够慢慢地恢复进食。 除了具体的食谱,书中还穿插了很多关于营养学的知识,用非常通俗易懂的语言解释了为什么某些食物对肿瘤康复有益,以及如何科学地搭配食材。这让我不再是盲目地照搬食谱,而是能够理解背后的道理,从而更有信心地去调整自己的饮食。 我非常欣赏这本书没有过分强调“忌口”,而是鼓励我们在保证营养均衡的前提下,尽可能地丰富我们的餐桌。书中提供了很多关于如何选择优质蛋白质、如何摄取足够膳食纤维以及如何通过多种蔬菜水果来补充维生素的建议。这让我觉得,康复饮食也可以是美味而充满活力的。 这本书的图片也非常诱人,每一个食谱都配有精美的实拍图,让我在食欲不振的时候,也能被这些美食所吸引,重新燃起进食的欲望。我常常对着图片,想象着自己吃到美味食物的样子,这是一种非常积极的心理暗示。 我真心觉得,这本书不仅仅是一本食谱,更是一种对生命的关怀和对健康的倡导。它让我明白,即使在与疾病抗争的过程中,我们依然可以积极地面对,用科学的饮食为自己注入能量,重拾生活的色彩。我强烈推荐给所有正在经历肿瘤康复的朋友们,它一定会成为你们餐桌上不可或缺的好伙伴。

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当我拿到《肿瘤康复食谱集锦》这本书时,我正处于癌症治疗的低谷期,身心俱疲,对什么都提不起兴趣,尤其是吃饭。以前我总以为,生病了就只能吃寡淡无味的“病号饭”,但这本书彻底颠覆了我的认知。它不仅仅是一本食谱,更像是一本关于“如何用美食重塑健康”的生活指南。 我最欣赏这本书的地方在于它的科学性和实用性。它没有夸大其词的宣传,而是用严谨的态度,结合肿瘤康复的营养学原理,为患者提供了量身定制的饮食建议。书中针对肿瘤治疗过程中常见的各种症状,比如食欲不振、恶心呕吐、口腔黏膜破损、消化不良等,都提供了非常详细且可操作的食谱。 让我印象深刻的是,书中不仅提供了各种汤品、粥品,还涉及了主食、副食、点心甚至饮品的制作方法。而且,每一个食谱都配有清晰的图片和详尽的步骤说明,即使是像我这样厨房新手,也能轻松上手。我常常按照书中的食谱,为自己准备一顿营养又美味的餐点,这不仅帮助我补充了身体所需的能量,也让我重新找回了对生活的热情。 这本书最让我感到贴心的是,它充分考虑到了患者的心理需求。在康复过程中,患者往往容易感到沮丧和失落,而这本书则通过介绍各种色彩鲜艳、口味丰富的食谱,鼓励患者去探索和尝试,让康复饮食不再是枯燥的任务,而是成为一种享受。我记得有一次,我按照书中介绍的方法,制作了一个色彩缤纷的水果沙拉,看着那鲜艳的色彩,我感觉自己的心情也跟着明亮起来。 更重要的是,书中还穿插了很多关于食材选择、烹饪技巧以及饮食禁忌的科学解读。它帮助我理解了为什么某些食物对我有益,为什么需要避免某些食材,从而能够更明智地进行饮食选择。我不再是盲目地听从,而是能够根据自己的身体状况和书中的建议,制定出最适合自己的康复饮食计划。 这本书,对我来说,不仅仅是一本工具书,更是一种精神上的寄托。它让我明白,即使在与病魔抗争的过程中,我们依然可以积极地拥抱生活,用科学的饮食为自己注入源源不断的能量。我真心推荐给每一位正在经历肿瘤康复的朋友们,相信这本书一定会成为你们康复路上的得力助手,帮助你们找回健康,重拾生活的精彩。

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自从确诊以来,我的生活仿佛被按下了暂停键,而最大的挑战之一就是如何吃得有营养又舒服。在病友的推荐下,我入手了这本《肿瘤康复食谱集锦》,没想到它给我带来了如此大的惊喜。 这本书最让我赞赏的是它的细致入微。它没有泛泛而谈,而是深入了解了肿瘤患者在治疗过程中可能遇到的各种具体问题。例如,针对放化疗引起的口腔溃疡和味觉改变,书中就提供了不少能够缓解症状的食谱,像“冰糖炖雪梨”、“酸奶水果羹”等,这些食谱的口感温和,而且能够滋润口腔,真的帮助我缓解了不少痛苦。 我特别喜欢书中关于“如何利用食物提升免疫力”的章节。它详细介绍了富含抗氧化剂、维生素和矿物质的食材,并提供了相应的食谱,比如“胡萝卜玉米鸡汤”、“菠菜炒豆芽”等。这些食谱不仅营养价值高,而且制作起来也很方便,让我能够更积极地为自己的身体打好基础。 更让我感动的是,这本书并没有将康复饮食变得枯燥乏味。它在食谱的设计上,既考虑到了营养均衡,又兼顾了美味和美观。书中有很多色彩鲜艳、造型别致的食谱,比如“彩蔬肉丸”、“水果千层糕”等,这些菜品不仅让我食欲大开,也让我的餐桌变得丰富多彩,这对于提升我的心理状态非常有帮助。 而且,书中还穿插了许多关于食材选择、烹饪技巧和营养搭配的科普知识,用通俗易懂的语言解释了为什么某些食物对我们有益,以及如何才能更好地吸收这些营养。这让我不再是盲目地模仿,而是能够理解背后的原理,从而更主动地进行饮食调整。 这本书,对我来说,不仅仅是一本食谱,它更像是一位智慧的营养顾问,一位充满爱心的陪伴者。它用科学的方法和温暖的文字,引导我走出了饮食的困境,让我重新找回了享受美食的乐趣,也让我对未来的康复之路充满了信心。我真心推荐给每一位肿瘤患者,相信它也能为你们带来同样的希望和力量。

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拿到《肿瘤康复食谱集锦》这本书的时候,我正处于治疗的低谷期,对任何事情都提不起兴趣,尤其是吃饭。那种身体的虚弱和精神的疲惫,让我一度觉得生活失去了色彩。然而,这本书的出现,就像一缕阳光,照亮了我康复的道路。 最让我赞赏的是,这本书的编写者并非只是简单地罗列食谱,而是以非常科学的态度,结合肿瘤康复的营养学原理,为患者提供了极具针对性的饮食指导。它深入剖析了肿瘤患者在治疗过程中可能遇到的各种问题,例如食欲不振、恶心呕吐、味觉改变、免疫力下降等,并针对这些问题,提供了详尽的食谱解决方案。 我尤其喜欢书中关于“如何温和地刺激食欲”和“如何选择易消化且营养丰富的食材”的部分。比如,书中介绍的“姜汁蒸蛋”、“小米粥”等食谱,不仅食材简单易得,制作过程也非常温和,而且真的能帮助我缓解恶心感,让我能够重新找到进食的欲望。这对于当时的我来说,意义非凡。 此外,这本书也充分考虑到了患者的心理需求。它在食谱的设计上,既保证了营养均衡,又注重了食物的色香味俱全。书中很多食谱都配有精美的图片,看着就让人食欲大开。我常常按照书中的食谱,为自己制作一顿色彩缤纷、营养丰富的餐点,这不仅是对我身体的关怀,也是对我心理的一种积极疗愈。 书中还穿插了很多关于营养学的科普知识,用通俗易懂的语言解释了为什么某些食物对肿瘤康复有益,以及如何科学地搭配食材。这让我不再是盲目地遵循,而是能够理解其中的道理,从而更有信心地去调整自己的饮食。 总而言之,《肿瘤康复食谱集锦》不仅仅是一本食谱,它更像是一位智慧的营养师,一位贴心的陪伴者。它用科学的方法和充满关怀的文字,引导我走出了饮食的困境,让我重拾了对生活的热情,也让我对未来的康复之路充满了信心。我真心推荐给每一位肿瘤患者,相信它也能为你们带来同样的希望和力量。

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这套《肿瘤康复食谱集锦》简直就是为我量身打造的!在确诊癌症的那一刻,我的世界仿佛天塌下来了,而随之而来的化疗、放疗更是让我身心俱疲。食欲不振,味觉改变,甚至连最爱的食物都提不起兴趣,体重更是直线下降。那时候,我最需要的就是一份能够让我重新找回能量,又能有效支持身体恢复的饮食指南。在病友群里,有人推荐了这本书,我抱着试试看的心态买了回来。 刚翻开第一页,我就被它精美的排版和清晰的分类吸引住了。不同于我之前看过的那些泛泛而谈的健康饮食书籍,这本《肿瘤康复食谱集锦》的每一个食谱都经过精心设计,不仅考虑到了营养均衡,更细致地针对了肿瘤患者在治疗过程中可能出现的各种症状和身体反应。比如,针对放化疗引起的恶心、呕吐,书中就提供了不少温和、易消化的流质和半流质食谱,像“姜汁燕麦粥”、“山药薏米芡实糊”等,这些食谱的配料简单易得,制作方法也十分详尽,即使我当时身体虚弱,也能轻松完成。 更让我惊喜的是,这本书并没有一味地强调“忌口”,而是科学地指导我们如何选择对身体有益的食物,同时巧妙地规避那些可能加重病情的成分。比如,对于一些癌症患者需要限制的蛋白质摄入,书中就提供了多种优质植物蛋白的来源和烹饪方法,像“豆腐炖香菇”、“黑豆排骨汤”等,既保证了蛋白质的补充,又不会给身体带来负担。而且,书中还针对不同类型的肿瘤,给出了更具针对性的饮食建议,这一点真的非常专业和人性化。 除了具体的食谱,这本书还穿插了许多关于肿瘤康复期间营养学的知识点,用通俗易懂的语言解释了为什么某些食物对我们有益,为什么需要注意某些营养素的摄入。这让我不再是被动地遵从,而是能够主动地去理解和选择,从而更有信心地投入到康复过程中。读这本书,就像多了一个循循善诱的营养师,随时解答我的疑问,给予我科学的指导。 当然,最让我感动的是,这本书的字里行间都透露着一份关怀和希望。它不仅仅是一本菜谱,更像是一份心灵的慰藉。每一次阅读,都能感受到作者的用心和对患者的鼓励。看着那些鲜美的图片,想象着自己能够重新享受美食,恢复健康,那种力量是巨大的。这本书让我明白,即使在最艰难的时刻,我们依然可以积极地面对,用科学的饮食为自己的康复之路添砖加瓦。 我一直觉得自己是个对吃很有讲究的人,但经历了癌症之后,我才意识到,很多时候我之前的一些饮食习惯其实并不健康,甚至可能在无意中给身体增加了负担。这本书简直就是为我这样“曾经的挑食者”量身定做的“重新学习”指南。它没有那种高高在上的说教感,而是像一位亲切的邻家姐姐,耐心地教我如何挑选食材,如何搭配,如何烹饪出既美味又营养的食物。 让我印象深刻的是,书中对“食疗”的阐述非常科学严谨,避免了那些夸大其词的宣传。它强调的是通过均衡的营养来支持身体的修复和免疫力的提升,而不是宣扬某种“包治百病”的神奇食物。这一点我非常赞赏,毕竟在治疗过程中,我们需要的是科学、务实的帮助,而不是虚无缥缈的希望。 我最喜欢的部分是它关于“如何应对食欲不振”的章节。以前我总以为吃不下就只能硬塞,结果反而更难受。这本书里提供了很多巧妙的方法,比如“将食物打成泥或汁,浓缩营养”,或者“少量多餐,选择高能量密度的小零食”,甚至还提供了如何通过改变食物的温度和质地来刺激食欲的建议。这些细节的指导,真的解决了我的大问题。 而且,这本书里的食谱真的太丰富了!从早餐到晚餐,从汤羹到甜点,几乎涵盖了我日常饮食的方方面面。更重要的是,很多食谱都考虑到了食材的易获得性和制作的简便性,这对于我这样身体虚弱、精力不足的患者来说,简直是福音。我常常按照书中的食谱,为自己和家人准备一顿营养又美味的餐点,这不仅是对我身体的关怀,也是对我心理的一种积极疗愈。 总而言之,这本《肿瘤康复食谱集锦》不仅仅是一本食谱,它更是一种科学的康复理念的体现,一种对生命的热爱和对健康的追求的指南。它让我重新认识了食物的力量,也让我重拾了对生活的热情。我真心推荐给所有正在经历癌症康复的朋友们,相信它也能给你们带来同样的支持和力量。

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这本书的出现,简直就是为我这样在癌症康复路上摸索的患者量身定做的!在确诊之后,我最头疼的问题之一就是“吃什么”。传统的认知让我觉得生病了就只能吃得寡淡无味,但这本书彻底改变了我的看法。 最让我印象深刻的是,这本书并没有简单地列出食谱,而是非常科学地讲解了肿瘤康复期间所需的营养原则。它用通俗易懂的语言,解释了为什么蛋白质、维生素、矿物质等对患者至关重要,以及如何在日常饮食中科学地摄取。这种深入浅出的讲解,让我从根本上理解了康复饮食的重要性,而不是仅仅停留在“照搬食谱”的层面。 在具体的食谱设计上,这本书的实用性真的让我惊叹。它非常细致地考虑到了肿瘤患者在治疗过程中可能出现的各种不适,比如食欲不振、恶心呕吐、口腔黏膜破损、消化不良等,并提供了非常有针对性的食谱建议。我特别喜欢书中关于“如何制作易消化且能提供能量的流质食物”的部分,像“番茄鸡蛋蔬菜汤”、“小米南瓜粥”等,这些食谱不仅口感温和,而且能够有效地帮助我补充能量。 更让我惊喜的是,书中在强调科学营养的同时,也并没有忽略食物的风味和多样性。它鼓励患者尝试各种新鲜的食材,并且通过创新的烹饪方法,让康复饮食也变得美味又充满乐趣。我尝试了书中介绍的“香菇滑鸡”、“彩蔬蒸鱼”等菜品,它们不仅营养丰富,而且口感鲜美,让我重新找回了享受美食的快乐。 此外,书中还提供了一些关于“如何根据不同肿瘤类型调整饮食”以及“如何通过饮食来缓解疲劳”的实用建议。这些个性化的指导,让我觉得这本书真的是一位贴心的营养师,时刻关注着我的康复需求。 总而言之,《肿瘤康复食谱集锦》是一本集科学性、实用性和人文关怀于一体的优秀著作。它不仅为我提供了丰富多样的康复食谱,更重要的是,它为我打开了一扇了解科学营养的大门,让我能够更积极、更自信地面对我的康复之路。我强烈推荐给每一位肿瘤患者,相信它也会成为你们康复路上的得力助手。

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坦白说,在收到《肿瘤康复食谱集锦》这本书之前,我对“肿瘤康复食谱”的印象还停留在一些非常清淡、寡味的传统观念里。但翻开这本书,我才意识到,原来康复饮食可以如此丰富多彩,并且充满科学的智慧。 最让我眼前一亮的是,这本书不仅仅是提供了一堆食谱,而是非常系统地阐述了肿瘤康复期间的营养原则。它从宏观的角度,解释了为什么蛋白质、维生素、矿物质等对患者至关重要,以及如何在日常饮食中摄取这些营养素。这种系统性的讲解,让我对康复饮食有了更深入的理解,而不是仅仅停留在“吃什么”的层面。 在具体的食谱方面,这本书的实用性真的没话说。它针对肿瘤患者在治疗过程中可能出现的各种不适,比如恶心、呕吐、腹泻、食欲不振等,都提供了非常细致的食谱建议。我尤其喜欢书中关于“如何制作易消化且高能量的流质食物”的部分,像“鸡丝蔬菜浓汤”、“燕麦坚果糊”等,这些食谱不仅营养丰富,而且能够很好地被身体吸收,帮助我补充体力。 此外,这本书还非常注重食物的多样性和风味。它鼓励患者尝试各种不同的食材,并通过创新的烹饪方法,让康复饮食变得更加美味。我尝试了书中介绍的“香煎三文鱼配烤蔬菜”,那鲜美的口感和丰富的色彩,让我几乎忘记了自己正在经历治疗。 更让我惊喜的是,书中还包含了一些关于“如何应对味觉改变”和“如何通过饮食缓解疲劳”的实用建议。这些细节的指导,让我在日常生活中感到了前所未有的支持和便利。我学会了如何通过调整食物的酸甜苦辣来刺激我的味蕾,也学会了如何通过一些简单的食谱来为身体充电。 这本书,对我而言,不仅仅是一本食谱,它更像是一份充满智慧的健康指南,让我能够更积极、更科学地面对我的康复之路。它让我相信,即使在最艰难的时刻,我们依然可以享受美食,并且通过科学的饮食来重塑健康。我真心推荐这本书给所有正在经历肿瘤康复的朋友们,相信它一定会给你们带来意想不到的收获。

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这本书简直就是我病友群里的“神书”!自从我确诊以来,最让我头疼的就是吃饭问题。胃口差,消化不好,有时候甚至对食物产生了莫名的恐惧感。家人们虽然关心,但毕竟不是专业人士,给出的建议总是零零碎碎,不够系统。偶然在网上看到有人推荐《肿瘤康复食谱集锦》,我抱着一丝希望买回来。 打开这本书,我才发现,它真的和我想象的不一样。首先,它不是那种厚厚的、看起来就让人望而生畏的学术著作,而是图文并茂,排版清晰,让人读起来很舒服。每个食谱下面都详细列出了所需的食材、分量,以及详细的烹饪步骤,甚至还标注了预计的制作时间和营养价值。这一点对于我这种以前不太进厨房的人来说,简直太友好了。 最让我惊喜的是,这本书针对肿瘤患者在治疗过程中可能出现的各种问题,比如疲劳、体重减轻、免疫力下降、口腔黏膜破损等,都提供了非常具有针对性的食谱。比如,针对放化疗后容易出现的恶心呕吐,书中就提供了很多温和、易消化的汤品和粥品,像“小米南瓜粥”、“鱼肉蔬菜羹”等等,这些食谱不仅食材简单,制作起来也很方便,最重要的是,它们真的能缓解我的不适感,让我重新找回吃东西的欲望。 除了具体的食谱,书中还穿插了很多关于肿瘤康复期间营养均衡的科普知识。它用通俗易懂的语言解释了为什么蛋白质、维生素、膳食纤维等对我们很重要,以及如何从食物中获取它们。这让我不再是盲目地跟着食谱做,而是能够理解其中的科学原理,从而更有意识地去调整自己的饮食。 让我特别感动的是,这本书并没有把“忌口”这件事看得太重,而是强调“如何合理选择和搭配食物”,让我在享受美食的同时,也能保证身体获得所需的营养。它鼓励我们尝试各种新鲜的蔬菜水果,优质的蛋白质来源,以及健康的脂肪。这让我觉得自己并不是被疾病“剥夺”了美食,而是拥有了一个重新认识和享受食物的机会。 而且,这本书的食谱真的非常丰富,不仅仅局限于传统的“病号饭”,还融入了很多创新和时尚的元素,让康复饮食也变得充满乐趣。我常常按照书中的食谱,尝试一些之前从未接触过的食材和烹饪方式,这不仅丰富了我的餐桌,也让我在心理上感觉更加积极和有活力。 这本书,对我来说,不仅仅是一本食谱,更是一种精神上的支持。它让我知道,即使在最艰难的时刻,我们依然可以积极地为自己的健康努力,用科学的饮食为身体注入能量,迎接更美好的明天。我强烈推荐给所有肿瘤患者及家属,相信它一定能带给你和我一样的惊喜和力量。

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这本书的到来,简直就是我抗癌路上的一份意外的惊喜!确诊后,我整个人都陷入了恐慌和迷茫,尤其是在饮食方面,更是无所适从。这本书的出现,就像一位经验丰富的向导,为我指明了方向。 我最喜欢这本书的一点是它的全面性。它不仅仅罗列了各种食谱,更重要的是,它深入浅出地讲解了肿瘤康复期间所需的营养知识。它解释了为什么患者需要补充蛋白质,为什么要注意维生素的摄入,以及如何从日常饮食中获取这些重要的营养素。这些知识的普及,让我对自己的康复饮食有了更清晰的认识,也更有信心去执行。 在食谱设计上,这本书的实用性也令人称道。它针对肿瘤患者可能出现的各种症状,如食欲不振、恶心呕吐、腹泻便秘等,都提供了非常具体的食谱建议。我记得在放疗期间,我的口腔非常不适,吃什么都觉得疼。书中介绍的“酸奶水果泥”、“燕麦粥”等温和易消化的食谱,真的大大缓解了我的痛苦,让我能够顺利地补充营养。 让我特别感动的是,这本书在强调科学营养的同时,并没有忽略食物的风味和口感。书中有很多色彩鲜艳、口感丰富的食谱,比如“什锦蔬菜炒饭”、“香菇蒸鸡”等,这些菜品不仅营养均衡,而且非常美味,让我重新找回了享受美食的乐趣。这对于我这样在治疗过程中容易情绪低落的患者来说,无疑是一种巨大的精神慰藉。 此外,书中还提供了一些关于如何根据不同肿瘤类型调整饮食的建议,以及一些关于如何通过饮食来提升免疫力的实用技巧。这些个性化的指导,让我觉得这本书真的是为我量身定制的。 总而言之,《肿瘤康复食谱集锦》是一本集科学性、实用性和人文关怀于一体的优秀著作。它不仅为我提供了丰富多样的康复食谱,更重要的是,它为我打开了一扇了解科学营养的大门,让我能够更积极、更自信地面对我的康复之路。我强烈推荐给每一位肿瘤患者,相信它也会成为你们康复路上的得力助手。

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