《中华现代药膳食疗手册》介绍了中华药膳食疗的配伍、烹制、功效、应用方法，现代药膳保健宴肴和茶酒，家庭保健休闲自娱药膳，特种保健需要的药膳，保健养生健体美容药膳以及常见症状和各科疾病的药膳食疗疗法等。
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