老年饮食营养指南

出版者:江苏科学技术出版社

作者:窦勇

页数:432

出版时间:2003-9-1

价格:22.00

装帧:平装(无盘)

isbn号码:9787534539077

本书共分14章，包括营养学基础知识；人体的消化功能；老年人消化功能的改变；老年人的饮食营养；老年人水和电解质的平衡；老年人的饮食卫生习惯；各类食品的营养；烟、酒、茶、咖啡；中医谈老年人饮食保健；医家、名人谈饮食；老年人保健粥谱；老年人营养食谱；常见老年病的饮食治疗；饮食与癌症等。

深切期望本书能成为老年人生活的饮食顾问，成为每个家庭的良师益友。