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茶香與美味的記憶 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

茶香與美味的記憶
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茶香與美味的記憶 pdf epub mobi 著者簡介

鄭培凱

山東人，1949年隨父母赴颱。臺灣大學外文係畢業，於1970年負笈美國，獲耶魯大學歷史學博士。曾任教於紐約州立大學、耶魯大學、佩斯大學、臺灣大學、新竹清華大學，現為香港城市大學中國文化中心教授兼主任。學術興趣環繞文化史、藝術思維及文化美學，文藝創作以現代詩及散文為主。 編著有《湯顯祖與晚明文化》、《在紐約看電影：電影與中國文化變遷》、《新英格蘭詩草》、《也許要落雨》、《從何說起》、《高尚的快樂》、《真理愈辯愈昏》、《樹倒猢猻散之後》、《遊於藝：跨文化美食》、《吹笛到天明》等三十餘種。

茶香與美味的記憶 pdf epub mobi 圖書描述

說起中國茶道的創製，還得歸功於唐代的陸羽，因為他對茶發生瞭與前人不同的濃厚興趣，把種茶、製茶、喝茶、茶具、品茶，以及相關的人物事項，全都當成學問，作為文化藝術來鑽研與投入，在西元758年左右寫瞭《茶經》一書，使得喝茶超越瞭隻是為瞭解渴、解乏、提神這樣的實用功能，開展瞭飲茶之道的精神領域與審美境界。

「自從陸羽生人間，人間相學事春茶。」飲食見諸上古文獻，詳為形諸文字，還是靠禮儀規矩，成瞭生活秩序必須遵循的具體材料。吃飯喝酒皆學問，都得心存「四麼」，問個是什麼，為什麼，什麼場閤，怎麼吃。想要享用精緻美食，就得一絲不苟做學問。

本書收錄鄭培凱教授70餘篇精采的文章，分為：一、茶亦有道乎，二、小吃與大菜，三、跨文化美食，四、明代茶酒風尚，等四部分，內容涵蓋古今中外、各類茶酒美食，豐富多樣，秀色可餐，不啻為飲食文學的另一本佳作。

本書特色

本書收錄鄭培凱教授70餘篇精采的文章，分為：一、茶亦有道乎，二、小吃與大菜，三、跨文化美食，四、明代茶酒風尚，等四部分，內容涵蓋古今中外、各類茶酒美食，豐富多樣，秀色可餐，不啻為飲食文學的另一本佳作。

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茶香與美味的記憶 pdf epub mobi 圖書目錄

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發表於2024-12-27

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出版者:二魚文化
作者:鄭培凱
出品人:
頁數:304
譯者:
出版時間:2011-10-7
價格:320
裝幀:
isbn號碼:9789866490552
叢書系列:

圖書標籤: （中國文學）  颱灣  食  E   

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茶香與美味的記憶 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

大多講的是茶文化，其餘各地方食物講的也多，但是基本上從開始看到看完都是看見作者真有錢，圈子也大，吃的好吃的太多瞭。說是文章，不如是作者本人的日記罷瞭。（2018.03.24-2018.03.29大略看完）

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評分☆☆☆☆☆

大多講的是茶文化，其餘各地方食物講的也多，但是基本上從開始看到看完都是看見作者真有錢，圈子也大，吃的好吃的太多瞭。說是文章，不如是作者本人的日記罷瞭。（2018.03.24-2018.03.29大略看完）

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