中小学生健康指南

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出版者:
作者:郑启仲
出品人:
页数:122
译者:
出版时间:2003-1
价格:16.00元
装帧:
isbn号码:9787501163144
丛书系列:
图书标签:
  • 健康教育
  • 中小学
  • 健康生活
  • 疾病预防
  • 心理健康
  • 营养
  • 运动
  • 安全知识
  • 成长指南
  • 青春期
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具体描述

好的,以下是一本名为《穿越时空的魔法食谱》的图书简介,内容详尽,完全不涉及您提供的《中小学生健康指南》的任何信息。 《穿越时空的魔法食谱:失落文明的烹饪秘典》 作者: 艾莉亚·凡尔纳(Aria Verne) 装帧: 精装典藏版,附赠手工羊皮纸复刻插图索引 页数: 780页(正文)+ 120页(附录与考证) 定价: RMB 198.00 导言:舌尖上的时间旅行 你是否曾对着一道古老的菜肴感到好奇?那味道,是超越了地域、跨越了世代的记忆碎片。我们习惯于用文字记录历史,却常常忽略了厨房——那里才是文明最原始、最热烈的发生地。《穿越时空的魔法食谱》并非一本普通的烹饪书,它是一部融合了历史考据学、植物学、神秘学和美食哲学的史诗巨著。 本书的作者艾莉亚·凡尔纳,一位隐居在阿尔卑斯山脉深处、被誉为“时间美食学家”的学者,耗费三十年光阴,深入全球最偏远、最不易触及的遗址,从失落的亚特兰蒂斯边缘手稿残片,到喜马拉雅山脉隐士口耳相传的经文,追溯那些被时间洪流冲刷殆尽的古代烹饪技术与食材哲学。 这不是对现代烹饪的简单复刻,而是对“味道的起源”的深刻探寻。我们跟随作者的脚步,不仅学习如何烹饪,更学习古人如何看待食物、如何与自然共存,以及他们如何通过食物与神灵、与宇宙进行沟通。 第一部:失落的基石——远古文明的味觉档案(约200页) 本部分着重于人类文明的黎明阶段,探讨了火的发现如何彻底改变了食物的本质,以及早期农业社会如何奠定了现代饮食的基础。 第一章:创世之火与泥土的馈赠 美索不达米亚的“面包之颂”: 详细复原了苏美尔时代利用特定泥罐进行低温慢烤的面包制作法,揭示了酵母菌在早期农业仪式中的宗教意义。书中收录了如何使用古老的“发酵石”来模拟当时的环境,重现带有原始谷物醇厚香气的“生命之饼”。 尼罗河畔的“咸味秘钥”: 深入解析古埃及人利用天然盐湖的蒸发结晶技术,制作用于祭祀和保存的“永恒之肉”。我们首次公开了一种基于芦苇灰的天然防腐剂配方,其化学结构与现代某些防腐剂惊人地相似。 早期冶金与香料的结合: 探讨了铜器和青铜器出现后,对食物酸碱度的改变如何影响了早期烹饪对香料(如藏红花、姜黄)的依赖程度。 第二章:海洋深处的低语——亚特兰蒂斯边缘的海洋学烹饪 通过对葡萄牙海岸外发现的奇异青铜铭文的解读,凡尔纳博士重构了传说中亚特兰蒂斯文明的海洋食谱。 “深海珍珠”的驯化: 介绍了一种利用特定海藻发酵技术来“软化”深海鱼骨的方法,使得整条鱼可以被食用,提供了难以置信的矿物质和“海洋胶原蛋白”。 潮汐蒸馏术: 一种利用自然潮汐落差进行低温慢煮的古老技术,用于萃取海藻中珍贵的“蓝色色素”——据称对视力有奇效。 第二部:帝国的交响——古典时代的味觉政治学(约280页) 本部分聚焦于公元前500年至公元500年间,三大帝国——罗马、汉朝、波斯——的饮食文化如何反映了其政治结构、贸易路线和阶级差异。 第三章:罗马的宴会与权力结构 “加鲁姆”的深度剖析: 这不仅仅是鱼酱,它是罗马经济的血液。本书提供了三种不同等级的“加鲁姆”制作方法,从平民的“快速发酵版”到元老院的“陈年百日版”,并分析了其对消化系统的复杂影响。 香料之路的悖论: 罗马人对异域香料的狂热如何推动了帝国扩张,以及他们如何通过“风味伪装术”——用昂贵的胡椒和肉桂来掩盖低劣肉质——来维持贵族餐桌的表象。 第四章:东方之龙的药膳哲学 “五味调和”的精确量化: 详细解释了古代中原地区将酸、甜、苦、辣、咸与四季气候、人体脉络相结合的精确“烹饪配比图”,首次提供了基于古代度量衡的食谱精确校准。 “茧中蚕”的秘密: 一份关于汉代丝绸之路沿线,利用蚕蛹和特定药材进行高蛋白储备的食谱,对于现代营养学具有启发意义。 第三部:神秘的融合——炼金术士的厨房与中世纪的秘密(约200页) 从中世纪的修道院到阿拉伯的神秘学派,本部分探讨了食物在试图解析生命本质的过程中扮演的角色。 第五章:炼金术士的“贤者之石”尝试 “金色液体”的酿造: 炼金术士相信通过蒸馏和提纯可以制造出长生不老药。本书揭示了他们实际操作中,利用极端温度和压力对水果、矿物进行处理的工艺,这些工艺意外地产生了早期的“浓缩果汁”和“矿物调味剂”。 “四元素”的味觉映射: 如何通过水的纯净、火的炙烤、土的沉淀、风的干燥来区分和处理食材,构建了一个完整的古典元素烹饪体系。 第六章:修道院的禁忌与庇护 “寂静之食”的减法烹饪: 欧洲中世纪修道院严格的禁食规定下,修士们发展出的极致简约却营养均衡的食谱,重点在于如何最大化利用少量全麦、豆类和野草的营养价值。 “记忆之酿”的草药学基础: 对比了当时流行的“药酒”配方,区分了真正有药用价值的配方与迷信色彩浓厚的配方,并提供了一种基于现代安全标准的“记忆辅助草本酊剂”的复原版。 附录:重塑时间:现代厨房的古代工具与食材替代指南(120页) 本附录为实用性极强的补充材料,旨在帮助现代读者在没有古代工具和稀有原料的情况下,重现这些失传的味道。 1. 古代烹饪术语校准表: 将“一撮神圣之尘”、“适度加热如太阳正午”等模糊描述,转换为精确的克数、温度和时间。 2. 替代性食材索引: 如果找不到古代特定的“黑麦品种 X”,可以使用现代的哪种谷物替代,以保持风味的平衡。 3. 工具替代方案: 如何用现代铸铁锅模拟古老的“陶土慢炖瓮”的效果,以及自制“简易烟熏箱”。 《穿越时空的魔法食谱》是一场味觉的考古,一次对人类智慧的致敬。它邀请你,放下手中的现代厨具,用古老的心境去感受食物与我们自身存在的深刻联系。打开它,你将不再只是烹饪,你将是时间本身。

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读后感

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用户评价

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这本书的装帧设计真是让人眼前一亮,封面那种柔和的色彩搭配,一下子就给人一种安心、专业的感受。我注意到纸张的质量相当不错,拿在手里很有分量,内页的印刷清晰度也无可挑剔,即便是复杂的图表和插画,细节之处也处理得非常到位。特别是那种针对不同年龄段阅读体验的字体选择,大一点的字体看着不费力,小一点的也不会显得拥挤,看得出来编辑团队在细节上是下足了功夫的。而且,这本书的开本设计很人性化,既方便携带,又保证了阅读时的视野开阔,不像有些工具书那样捧着费劲。翻阅的过程中,我能感受到作者和出版方对“健康”这个主题的尊重,整个版式布局非常清爽,没有太多花哨的装饰分散注意力,一切都以信息的有效传达为核心,这对于一本指导性的书籍来说至关重要。整体来看,从拿到手的那一刻起,就知道这不是一本敷衍的作品,它在物理形态上就已经传递出了一种严谨与关怀并存的品质,让人非常愿意去深入阅读和珍藏。这种对阅读体验的重视,让知识的吸收过程本身也变成了一种享受,而不是负担。

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这本书在内容上的深度和广度简直超出了我的预期,尤其是在一些容易被忽视的“软性”健康领域。它不仅仅停留在教人“吃什么”和“动多少”,更是深入探讨了心理健康与人际交往对身体的影响。比如,关于“数字疲劳”和“屏幕时间管理”的章节,它没有一味地指责电子产品,而是提供了一套更为成熟的解决方案,教导孩子们如何与科技建立一种更健康、更自控的关系,这在当下的社会环境下显得尤为及时和重要。此外,对“睡眠卫生”的讲解也十分细致,它详细阐述了从卧室环境的温度到睡前放松仪式的每一个细微环节,并且用科学原理来支撑这些建议的有效性,而不是单纯的“老经验”。这种科学性与实用性的完美结合,让家长和孩子都能信服并愿意尝试。它真正做到了“全人教育”的理念,关注的不仅仅是生理指标的达标,更是个体在成长过程中心理韧性的培养。

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从一个资深教育工作者的角度来看,这本书的语言风格处理得非常巧妙,它成功地找到了权威性和亲和力之间的那个黄金分割点。作者团队显然深谙目标读者的认知特点,用词精准,避免了过多晦涩的专业术语,即使偶尔出现,也会立刻用通俗易懂的比喻或图示进行解释。比如,在讲解免疫系统的工作原理时,它没有直接抛出复杂的细胞名称,而是将免疫细胞比喻成“身体里的巡逻卫士”和“高效的清道夫”,这种形象化的描述极大地激发了青少年的好奇心。而且,全书的语调始终保持着一种鼓励和赋能的姿态,它传递的信息是“健康是可以掌握和管理的”,而不是“健康是需要被恐惧的”。这种积极的引导,对于建立孩子自我负责的健康观念至关重要。这本书的文本设计充满了温度,读起来让人感到被理解和被支持,这远比冷冰冰的知识灌输要有效得多。

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我花了相当长的时间来阅读这本书的结构和逻辑安排,发现它的章节过渡处理得极其自然流畅。它不像传统教科书那样生硬地将知识点堆砌在一起,而是采取了一种螺旋上升的学习路径。初期的章节奠定了基础概念,比如什么是平衡膳食,什么是充足睡眠的基本要求,用词非常口语化,即使是刚接触健康知识的小读者也能理解。随后,内容逐渐深入到一些更具操作性的层面,比如如何识别食品标签上的隐藏信息,或者在面对压力时如何进行初步的情绪调适技巧。最让我欣赏的是,它在介绍完理论知识后,总会紧接着给出大量贴近日常生活的“情景模拟”和“怎么办”的建议清单。这些建议并非空泛的说教,而是基于中国家庭的实际情况来设计的,比如针对课后加餐的选择,或者如何在有限的运动空间内进行有效锻炼的建议。这种从宏观理论到微观实践的无缝衔接,使得读者在学习知识的同时,立刻就能找到应用的出口,极大地增强了知识的转化率。

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这本书最让我感到惊喜的是它在“个性化”和“群体健康”之间的平衡做得非常出色。它没有采取一刀切的标准来要求所有读者,而是反复强调“了解自己的身体数据”的重要性,比如如何科学地记录和解读自己的运动心率区间,或者如何根据季节变化调整自己的营养摄入重点。同时,它也包含了许多关于公共卫生和集体责任的内容,比如如何正确地进行洗手消毒,如何在流感季节保护自己和他人,以及基本的急救常识。这种设计让这本书既能成为孩子日常的“私人健康顾问”,也能成为他们参与到家庭乃至社区健康管理中的“知识工具箱”。它培养的不仅仅是个人保健意识,更是一种公民责任感。它教会孩子们,健康不是一个孤立的概念,而是与周围环境和社群紧密相连的,这种大局观的培养,对于他们未来步入社会将大有裨益。整本书就像是一份精心准备的成长蓝图,指引着孩子们健康而负责任地迈向未来。

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