餐飲、旅遊業是隨著人民生活水平日益提高而發展起來的明星産業,也是經濟發展所必需的配套産業,在國內外都是屬於迅速發展的産業。本書包括市場定位、服務、品牌、特色經營、促銷、連鎖等六章內容,匯聚瞭100個成功的餐旅業經營案例。案例中的企業,有的是全世界餐旅業巨頭,有的是各地的餐旅業新貴。它們的成功經驗都是國內同行的寶貴財富。本書對這些案例進行瞭精當的剖析,並介紹瞭相關的知識與經營技能,實踐與理論相結閤,具有很強的可讀性。
發表於2025-01-11
100個成功的餐旅業經營 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
2005年上半年開瞭《飯店管理》和《餐飲管理》後,我去外文書店的酒店管理教材專櫃買下瞭這本書。看完後感覺還可以,對那些全無酒店實踐經驗的酒店專業學生來說,看瞭它確實可以對業務流程有更深入的認識,如果輔以實習,應該會加強專業學習與實踐的能力。 我喜歡真實發...
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