具体描述
随着人们生活水平的提高，人们的健康意识也在逐步增强，老百姓逐步由以前的“有病被治疗状态”向主动参与奉献给大家。
“是药三分毒，药补不如食补”。在日常生活中，科学的饮食配膳可以使人们在享受美味的同时，身体得到滋补与调理，从而达到“有病治病、无病防病”的目的。而且饮食保健还具有安全、无毒副作用、方便实用、易于坚持等特点。鉴于此，我们组织策划了一套图文并茂的，集科学性、实用性、可操作性为一体的，制作精美的《食疗保健康》丛书。
该丛书首批推出20个品种，以常见疾病如失眠、头晕、儿科常见疾病等的食疗保健为主，也在特殊人群如青少年、产妇等的保健食疗方以及健康人群的国季茶、汤、粥、菜的科学配膳。该丛书的特点：（1）图文并茂，彩图视觉效果好；（3）文字浅显易懂，指导性强，除均有食疗组方、制作外，多数分册均对主料及成品的营养成分进行了重点分析，并介绍了该食疗方的食谱特点及保健小语，内容中西医并重。希望丛书的出版能帮助广大老百姓吃出学问，吃出健康！
作者简介
目录信息
肾小球肾炎食疗方
绿豆汤
西瓜皮饮
冬瓜粥
莘米菜粥
姜枣粥
黑芝麻茯苓粥
山药粥
人参黄芪粥
须皮香蕉汤
核桃仁炒韭菜
腰花拌木耳
肾病综合征食疗方
锁阳羊肉粥
锁阳烩海参
冬瓜皮炖鲫鱼
黑色炖猪蹄
蘑菇蛋汤
蘑菇炖肉
猪腰炒蘑菇
鱼头豆腐汤
炸茄合
· · · · · · (收起)
读后感
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用户评价
说实话，我一开始对“食疗方”这类书籍抱有很强的怀疑态度的，总觉得它们多半是夸大其词，没有多少科学依据。我更倾向于相信医生开的处方药。但是，这本书彻底颠覆了我的看法。它的理论基础部分写得非常扎实，引用了大量的临床研究和营养学观点，作者在介绍每一种食疗方案时，都会解释其背后的生理学原理，比如为什么某种食材有助于降低尿酸，或者如何通过膳食纤维的调整来减轻肾脏的代谢负担。这种严谨的态度让我感到信服。我试着用书里推荐的“山药薏米芡实粥”代替了早晨的白米粥，坚持了半个月，我惊喜地发现自己的晨起水肿现象明显减轻了，连带着精神状态也好了不少。它不是那种空泛的“多喝水、少吃盐”的口号，而是提供了具有操作性的、可量化的饮食调整方案。对于我们这些需要长期与慢性病共存的人来说，这种科学且实用的指导，比任何华丽的辞藻都更有价值。我甚至觉得，这本书的深度已经可以媲美一些初级营养师的培训材料了，对于想要深入了解肾脏健康饮食的非专业人士来说，绝对是物超所值。
评分这本书的独特之处在于它极强的“人文关怀”色彩。肾病患者的心理压力常常被忽视，长期的低蛋白饮食、对嘌呤和磷酸盐的恐惧，很容易让人陷入情绪低谷。这本书的作者显然深谙此道。在讲解具体的食谱之前，总会有一段温馨的文字，开导读者如何调整心态，如何与家人沟通自己的饮食限制。我尤其欣赏它关于“聚餐应对策略”的那一章，这简直是为我量身定做的！过去，一到逢年过节或者朋友聚会，我就像个局外人，点菜时战战兢兢，生怕吃错东西。这本书给出了如何在餐馆里选择低盐、低磷菜肴的“潜规则”，甚至是如何巧妙地婉拒不适合的食物，既顾及了面子，又保护了健康。这种贴近生活的指导，让我觉得作者是真正站在我们的角度思考问题的。它不仅仅是一本食谱，更像是一位理解你、支持你的老朋友，陪伴你走过这段艰难的饮食调整期。
评分如果说市面上大部分健康书籍都是一本厚重的工具书，那么这本《常见肾脏疾病食疗方》更像是一本实用的“家庭急救箱”。它最大的优点就是实用性和可及性。很多食疗书籍使用的食材要么过于稀有，要么需要复杂的预处理，对于忙碌的上班族或者老年人来说根本难以坚持。而这本书里提到的食材，几乎都能在任何一个普通的菜市场找到，比如常见的冬瓜、海带、鲫鱼、黑豆等，这些都是我们日常生活中唾手可得的。更重要的是，它对“剂量”的把控非常精细。它不是笼统地说“多吃点绿叶菜”，而是明确指出，在特定病情阶段，某些蔬菜（比如菠菜）需要焯水X分钟以降低草酸含量，或者特定量的干香菇需要提前浸泡多久。这种精确到操作层面的指导，极大地降低了患者自我调理的难度和风险，让人敢于动手尝试，而不是望而却步。
评分这本《常见肾脏疾病食疗方》简直是我的救命稻草！自从被诊断出慢性肾炎以来，我的生活质量直线下降，各种忌口让我对吃饭这件事充满了恐惧和焦虑。网上那些零散的信息看得我头晕眼花，更别提那些充满专业术语的医学书籍了，根本不知道从何下手。直到我翻开这本书，简直像是找到了迷雾中的灯塔。它的排版非常清晰，不是那种密密麻麻的文字堆砌，而是图文并茂，让人一目了然。最让我感到惊喜的是，它没有一味地强调“不能吃什么”，而是花了大量的篇幅去介绍“可以吃什么”以及“怎么吃”。比如，针对高血压和水肿的食谱，它不仅仅给出了简单的食材列表，还细致地说明了烹饪步骤和食材的替代方案，考虑到了不同地区、不同口味的需求。我特别喜欢它关于“肾脏友好型蛋白质”的章节，详细解释了如何用豆制品、鱼类等优质蛋白来替代传统的红肉，并且提供了好几套一周食谱示例，这对我规划日常饮食太有帮助了，让我重新找回了对食物的热情，感觉自己不再是被疾病束缚住的“病人”，而是可以主动管理自己健康的“实践者”。
评分我对这本书的整体印象是：结构清晰、内容细致，并且非常注重长期的可操作性。它不像有些书籍那样，只是简单地罗列了一些偏方，而是系统地将食疗融入到整个疾病管理流程中。我最喜欢它设置的“常见问题解答（FAQ）”部分，里面涵盖了诸如“得了肾病还能吃水果吗？”、“如何区分低钾和高钾水果？”、“酱油到底能不能用？”等一系列困扰我许久的小问题，作者的回答简短明了，既照顾了科学性，又照顾了日常生活的便利性。这本书不是让你成为一个营养学专家，而是让你成为一个更了解自己身体的、更懂得如何与食物和平相处的“健康管家”。我强烈推荐给所有正在经历肾脏健康挑战的朋友们，它会为你打开一扇新的窗户，让你看到原来“忌口”不等于“绝食”，健康饮食也可以充满滋味和希望。
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