补锌菜

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出版者:广东经济出版社
作者:黄春生
出品人:
页数:79
译者:
出版时间:2004-11-01
价格:8.00
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787806778685
丛书系列:
图书标签:
  • 补锌
  • 膳食
  • 营养
  • 健康
  • 食谱
  • 微量元素
  • 锌缺乏
  • 食疗
  • 保健
  • 烹饪
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具体描述

怎样才能为家人提供最健康的饮食?不用愁,我们针对现代人的营养需求和健康问题,编写了一套《家庭营养菜谱》:有准妈妈们喜欢的《养胎菜》;有告诉你如何补充各种矿物质的《补钙菜》、《补铁菜》;有消除亚健康、防治生活病的《补脑菜》、《补肾菜》、《健胃菜》、《降压菜》、《低脂菜》;还有让你皮肤更美更健康的《美颜菜》。

锌是人体所必需的微量元素之一,被誉为人体的“生命之花”。锌可以促进机体和细胞的发育,延缓衰老,而且对肿瘤、风温、先天性畸形等的疾病都有防治作用。我国主要的缺锌人群是儿童。儿童缺锌会影响其体格、大脑、智力、视力等的发育,锌是儿童健康的关键元素。另外,男性缺锌会降低精子的活力,影响其生育能力。可见,补锌是每个家庭都应该重视的,试试这本《补锌菜》里介绍的菜式吧,一定可为你提供日常所需的锌元素。

在编写这套丛书时我们咨询了资深的营养师、专业厨师,力求给各伴读者提供健康有效的家庭营养食补方法。

《补锌菜》是一部以深沉的智慧与细腻笔触为主的书籍,它通过系统的知识整理,深入浅出地展现了这一系列菜系的精髓。书中不仅详尽解析了每一种食材的特质和处理方法,还结合实际案例和专家建议,为读者提供了一份全面、实用且科学的指南。在内容分享的过程中,作者以生动的语言描绘了菜品背后的故事,使读者不仅能够领会到理论,更能通过细致的介绍体会出其中的独特魅力。 书中首先详细讲解了补锌菜的起源和文化背景,探讨其在传统饮食体系中的地位,并分析其中蕴含的历史意义。这部分内容不仅帮助读者理解这种菜系的文化价值,还为后续的学习打下了坚实的基础。接下来,作者深入解析了补锌菜所需的基本原理,讲述从食材选取到烹饪工艺的每一个环节,这些内容都通过清晰的逻辑和丰富的数据,使读者能够全面掌握整个制作流程。 书中还特别注重健康与营养方面的阐述,详细介绍了补锌菜如何通过科学搭配食材,提升体质与免疫力。这一部分内容不仅对关注健康的读者尤为有用,还提供了许多适合不同人群的个性化建议,使得这本书不仅是一份教程,更是一个生活指南。此外,作者在每个章节中融入了丰富的图文说明和实际操作视频,这种多媒体呈现方式极大地增强了读者的理解与兴趣。 《补锌菜》还特别关注食材的选择与处理方法,强调使用新鲜、优质原料的重要性,并通过案例分析展示了不同烹饪技巧的效果。这使得读者不仅能看到理论,更能感受到实践中的真实体验。书中还详细介绍了一些经典配方和创新食谱,使读者在学习过程中既有知识又有灵感。 总体而言,《补锌菜》以其细致入微的内容安排、丰富的资料和生动的表述方式,全面呈现了一部兼具实用性与艺术性的书籍。无论是新手探索这类菜系的读者,还是已经有基础知识的食客,这本书都将为他们带来深刻的启发和宝贵的经验。通过阅读,读者不仅能提升自己的烹饪技艺,更能够欣赏到这一饮食文化中蕴含的美好之处。这本书适合广泛的读者群体,其详细且生动的描述无疑为每一个对食物和健康有深厚兴趣的人提供了坚实的学习资源。

作者简介

目录信息

1 蒜苗牛心顶
2 青椒炒鸭掌
3 金钩炒银针
4 白菜煮鱼蛋
5 芙蓉玉米粒
6 五彩炒甘薯
7 红焖苦瓜
8 苦瓜焖鸡翅
9 木耳煮鱼蛋
10 火腿煮白菜
……
· · · · · · (收起)

读后感

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