农产品干燥工艺过程的计算机模拟

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出版者:中国农业出版社
作者:曹崇文,朱文学
出品人:
页数:257
译者:
出版时间:2001-1
价格:66.00元
装帧:简裝本
isbn号码:9787109066212
丛书系列:
图书标签:
  • 干燥工艺
  • 农产品干燥
  • 干燥工艺
  • 计算机模拟
  • 过程模拟
  • 食品工程
  • 农业工程
  • 传热传质
  • 数值模拟
  • MATLAB
  • 干燥设备
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具体描述

这本书以详尽且系统化的方式呈现了农产品干燥工艺过程的研究与模拟探索,着重介绍了现代技术在这一传统产业中的应用与创新。内容丰富,内容扎实,从理论基础到实际操作,层层递进,为读者提供全面的认知框架。书中详细阐述了干燥工艺的重要性及其在农业和食品工业中的关键作用,系统分析了传统干燥方法的优缺点,并探讨了当前科技如何提升效率和质量控制。 本书内容涵盖了干燥设备的设计与运作原理,包括风力干燥机、太阳能干燥装置及其他先进技术的具体案例,通过图文并茂的形式,帮助读者直观理解各类设备的工作机制和适用场景。作者深入剖析了不同干燥参数如温度、湿度和通风条件对最终产品质量的影响,为科研人员和工程师提供宝贵的参考依据。 书中还特别关注干燥过程中农产品的物理化学变化,探讨了如何通过精确控制工艺条件,达到最佳保鲜效果和营养价值。此外,书中的章节详细介绍了数据采集与分析方法,结合现代信息技术,使读者能够深入了解模拟模型在优化干燥过程中的应用。 不仅如此,该书还融入了大量实用案例,展示了不同地区和类型农产品的干燥工艺成功实践。这些内容为学者和从业者提供了丰富的思考素材,同时也为行业标准制定和技术改进提供了坚实基础。通过系统学习和分析,本书旨在提升读者对农产品干燥工艺的全面理解,推动相关领域的发展与创新。 这一书不仅关注理论知识的传递,更强调实践中的操作流程与案例分析,适合农业科学、食品工程以及环境技术等专业领域的研究与学习。读者可通过内容中的详细描述,深入掌握干燥工艺的各个环节,并结合自身实际需求制定更优化的生产方案。 总体而言,这本书以严谨的学术态度和丰富的实例,为读者提供了一个全面且系统的学习平台,不仅解析了理论框架,更将其与现代科技相结合,展现出干燥工艺研究的前沿价值。通过这本书,读者能够获得深入的行业洞察,并为未来的技术创新贡献自己的智慧。

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