廚房管理 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

廚房管理 pdf epub mobi 著者簡介

---

廚房管理 pdf epub mobi 圖書描述

作為飯店管理的重要一環，其他的管理類書籍限於篇幅，僅將飯店廚房管理作為飯店管理的一方麵簡略的介紹，或比較籠統混閤在其他章節中，而現實中直接進行廚房管理的人員十分需要一本全麵介紹廚房管理理論和實踐的教材，本書正是做瞭這方麵的工作。

全書共分八章，書中概述瞭廚房管理的概念、職能、任務，廚房的種類、功能等。介紹瞭廚房設計和布局的基本知識，著重闡述瞭廚房的組織管理、人員管理、原材料管理、生産管理、設備管理以及廚房的衛生與安全管理等內容。本書藉鑒瞭國內外飯店管理的基本理論知識和先進管理經驗，還采納瞭一些具有豐富廚房管理經驗的專傢們的建議，使本書具有一定的適用性和超前性。本書既可作為旅遊院校的教學用書，也可作為廚房管理者和廣大從事廚房工作人員的培訓進修教材。

廚房管理 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

---

廚房管理 pdf epub mobi 圖書目錄

---

下載链接在页面底部

點擊這裡下載

    

---

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

---

想要找書就要到 本本書屋

onlinetoolsland.com

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

---

發表於2024-12-22

廚房管理 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

廚房管理 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

廚房管理 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

---

喜欢 廚房管理 電子書 的读者还喜欢

廚房管理 pdf epub mobi 讀後感

圖書標籤:  

廚房管理 pdf epub mobi 用戶評價

廚房管理 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

• 
  用35℃體溫擁抱你 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  The Nightmare Game 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  滲流計算分析與控製 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  數字邏輯設計與數字電路實驗技術 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  中文Visual Basic 6.0編程實用教程 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  The Great Adventure 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  C#程序設計實用教程 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  小學信息技術教程 六年級.第一冊 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  彈塑性力學中的廣義變分原理 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  Before You Were Mine 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  小學信息技術教程 四年級.第二冊 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  Environment and Employment 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  城市規劃專業畢業設計指南 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  Who Ordered This Baby? Definitely Not Me! 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  工程建設企業質量管理 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  項目組織與團隊 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  Photoshop CS特效製作典型實例 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  傢用電器選購使用維護易讀通 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  You Can Teach Yourself Mandolin 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  And the Winner Is... 2024 pdf epub mobi 電子書 下載