厨师操作实务 2024 pdf epub mobi 电子书


厨师操作实务

简体网页||繁体网页

厨师操作实务 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介


厨师操作实务 电子书 图书目录




点击这里下载
    


想要找书就要到 本本书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-10-31

厨师操作实务 2024 pdf epub mobi 电子书

厨师操作实务 2024 pdf epub mobi 电子书

厨师操作实务 2024 pdf epub mobi 电子书



喜欢 厨师操作实务 电子书 的读者还喜欢


厨师操作实务 电子书 读后感

评分

评分

评分

评分

评分

类似图书 点击查看全场最低价
出版者:浙江科学技术出版社
作者:陈永清 编
出品人:
页数:392
译者:
出版时间:2004-11
价格:22.00元
装帧:简裝本
isbn号码:9787534124938
丛书系列:

图书标签: 美食  工具书   


厨师操作实务 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

本书献给广大职业厨师、厨师班学员和烹调爱好者。书中精选320道菜谱,以浙江菜为主体,涵盖川、苏粤、鲁等地方名菜,编入了国家劳动与社会保障部中式烹调师技能等级考核的应知应会考核标准,同时配备了相应的样卷,便于读者复习与考核。本书的特点是可实践操作性强,实际指导效果好,菜谱的内容与时俱进,科学引导和切合市场。在体例设计上,侧重操作过程和操作要领,细化、量化菜肴的工艺和操作关键,而不是仅仅在表面上作一些肤浅的描述。

厨师操作实务 2024 pdf epub mobi 电子书

厨师操作实务 2024 pdf epub mobi 电子书
想要找书就要到 本本书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

厨师操作实务 2024 pdf epub mobi 用户评价

评分

评分

评分

评分

评分

厨师操作实务 2024 pdf epub mobi 电子书


分享链接









相关图书




本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

友情链接

© 2024 onlinetoolsland.com All Rights Reserved. 本本书屋 版权所有