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居民饮食宜忌 2024 pdf epub mobi 电子书

居民饮食宜忌
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发表于2024-11-29

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出版者:湖南科学技术出版社
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出品人:
页数:274
译者:
出版时间:2004-10-1
价格:16.00元
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787535740991
丛书系列:

图书标签:  

居民饮食宜忌 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

本书共分7个部分，第l部分着重介绍了“中国居民膳食指南”、“中国食物与营养发展纲要”及“饮食防癌十四条建议”，实际上已经对饮食宜忌作了简明扼要的概括和精辟深刻的阐述。从第2～第6共5个部分，这是全书的主体，其内容以植物性食物为主，同时兼顾动物性食物，精选一些常用食物，一一加以具体介绍。在叙述每一种食物时，首先说明其所含主要营养成分，再叙其健身补益作用，接着谈宜食与禁忌，有的还着意加以点评，也对一些食物谈了烹煮加工方法。这样既可帮助读者了解更多的食物知识，又可提高其实用价值。第7部分为各类人员的饮食宜忌，这是全书的最后一个部分。此部分着重就青少年、妇女、中老年人及某些常见病患者的饮食宜忌作了扼要的叙述，在谈到宜食或应当禁忌的食物时，仅仅点到为止，以避免重复。

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