餐館賣場設計 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

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餐館賣場設計 pdf epub mobi 著者簡介

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餐館賣場設計 pdf epub mobi 圖書描述

時至今天，餐飲業齣售的不再是單純供人們果腹的飲食産品，而是在整個用餐過程中從生理與心理角度帶給顧客的美好感覺，一次令人迴味的難忘 經曆。所以，相當一部分餐飲業主們除瞭注重餐飲食品本身的質量及吸引力外，也紛紛將目光集中在餐館賣場環境氣氛的營造上。由此，本書圍繞著功能、裝飾、服務以及銷售四個環節，展開瞭對現代餐館賣場環境設計的研究。本書包括餐館及餐館賣場的概念；餐館賣場設計的原則、內容與關聯學科；餐館賣場外部設計；餐館賣場內部硬環境設計等內容。

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餐館賣場設計 pdf epub mobi 圖書目錄

第1章 餐館及餐館賣場的概念
第2章 餐館賣場設計的原則、內容與關聯學科
第3章 餐館賣場外部設計
第4章 餐館賣場內部硬環境設計
第5章 餐館賣場服務氣氛設計
第6章 餐館賣場銷售氣氛設計
第7章 各類餐館賣場設計要點
第8章 餐館美食節賣場設計
第9章 餐館店慶與傳統節慶賣場設計
後記
· · · · · · (收起)

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發表於2024-12-01

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