食品生物化學 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

食品生物化學 pdf epub mobi 著者簡介

---

食品生物化學 pdf epub mobi 圖書描述

本書以人及其食品體係為核心，以生物化學過程為重點，以食品的化學組成為主綫組織的本書材料。內容包括水分；礦物質；糖類；核酸及蛋白質；脂類及生物膜；酶及激素；維生素及生物堿；糖、核酸、蛋白質、脂類在人體中的代謝等食品的基本化學組成成分。在人體代謝過程中起催化作用的酶、對代謝等生理功能起調節作用的激素以及酶的輔助成分。還說明瞭食品基本成分中的有機物質在人體中的代謝過程。並介紹瞭食品的色、香、味等食品風味知識，動植物食品原料的化學組成及組織代謝特點、食品添加劑和各種因素引起的食品中嫌忌成分等。

本書層次清晰、結構緊湊、內容完整，學科特點突齣，理論和實踐結閤緊密，實用性強。可用作工科大學、專科及高職院校食品化學和生物化學的食品工藝專業的教材、參考書及工具書。也適閤於食品行業各層次、各工種崗位的進修人員使用。

食品生物化學 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

---

食品生物化學 pdf epub mobi 圖書目錄

---

下載链接在页面底部

點擊這裡下載

    

---

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

---

想要找書就要到 本本書屋

onlinetoolsland.com

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

---

發表於2024-11-19

食品生物化學 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

食品生物化學 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

食品生物化學 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

---

喜欢 食品生物化學 電子書 的读者还喜欢

食品生物化學 pdf epub mobi 讀後感

圖書標籤:  

食品生物化學 pdf epub mobi 用戶評價

食品生物化學 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

• 
  Portico = Gateway 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  德語趣味測試 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  環境影響評價典型實例 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  Wrath of the Lemming-men 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  Up Jim River 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  The Rolling Stones 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  Star Wars 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  城市汙水處理技術及工程實例 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  Bastion of Darkness 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  生物化工新産品與新技術開發指南 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  Grand Central Arena 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  Lotus Eaters 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  微觀經濟學 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  常見眼病中西醫診療與調養 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  特種印刷 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  Dreams of the Compass Rose 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  Imager's Intrigue 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  Naamah's Curse 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  The Stranger 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
• 
  社會經濟調查與分析 2024 pdf epub mobi 電子書 下載