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豆製品菜肴190種

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豆製品菜肴190種 pdf epub mobi 著者簡介


豆製品菜肴190種 pdf epub mobi 圖書描述

這是一本專講以豆製品為主要原料製作各種菜肴的書。內容包括腐竹、素雞、油皮、豆腐乾、豆腐皮、豆腐泡、豆腐腦和豆芽菜等八類共192個菜目,均為高營養健康食品。書中詳細介紹瞭每款菜的原料配比、製作方法和成菜特點 ,並配有部分精美彩圖。本書內容豐富,實用性強,適閤傢庭閱讀使用,也可供餐飲業人員參考。

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發表於2024-09-28

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作者:郭玉華
出品人:
頁數:128
譯者:
出版時間:2000-6-1
價格:7.0
裝幀:平裝(無盤)
isbn號碼:9787508211909
叢書系列:

圖書標籤:  


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