膨化食品加工工艺与配方 2024 pdf epub mobi 电子书

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膨化食品加工工艺与配方 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

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膨化食品加工工艺与配方 电子书 图书目录

第一章 膨化食品加工概述
第二章 膨化食品加工基本原理
第三章 膨化食品的原料
第四章 膨化设备
第五章 挤压膨化食品
第六章 微波膨化食品
第七章 油炸膨化食品
第八章 膨化蛋白（大豆组织蛋白）
第九章 其他膨化食品
第十章 膨化技术在食品工业上的应用
参考文献
· · · · · · (收起)

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发表于2024-12-23

膨化食品加工工艺与配方 2024 pdf epub mobi 电子书

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