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果蔬雕刻集 2025 pdf epub mobi 电子书

果蔬雕刻集
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发表于2025-01-26

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出版者:上海科学普及出版社
作者:郝秉钊 编
出品人:
页数:151
译者:
出版时间:1996-1
价格:14.00元
装帧:
isbn号码:9787542711915
丛书系列:

图书标签:  

果蔬雕刻集 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述

果蔬雕刻，又称餐桌上的艺术。本书以常见的蔬菜、瓜、果为原料，通过切、旋、削、戳、刻等手法，把它变成玲珑剔透、栩栩如生的花卉、走兽、人物、风景，化平凡为神奇，使得大宴小酌面目一新，给人一种充满情趣的餐饮气氛。

作者虽然从事果蔬雕刻和职业教学多年，但苦于一直没有一本较完整的教材，因此决心倾囊自己积累的多年的操作实践和教学经验，编撰此书，以期初学者入门和教学者教学时的参考。本书的内容包括：花鸟鱼虫、飞禽走兽、亭塔器皿、龙凤人物和各种瓜雕。编排由浅入深、由简至敏，以便学者者循序渐进。

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