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新派川菜100種
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新派川菜100種 pdf epub mobi 著者簡介

新派川菜100種 pdf epub mobi 圖書描述

    本書收入瞭作者近幾年來創製的新派川菜100種，分為畜肉、禽肉、魚、蝦蟹、其他水産品、菜蔬和甜品等6類。書中詳細介紹瞭每種菜點的用料配比、製作方法及成品特點，並配有精美彩圖展示。本收內容充實，文圖並茂，適宜傢庭及餐飲業人員閱讀使用。

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發表於2024-12-27

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出版時間:1998-11-1
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裝幀:
isbn號碼:9787750820720
叢書系列:

圖書標籤:  

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