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食品雕刻精解 2024 pdf epub mobi 电子书

食品雕刻精解
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发表于2024-12-05

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页数:107
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出版时间:2002-10
价格:38.00元
装帧:简裝本
isbn号码:9787536450813
丛书系列:

图书标签:  

食品雕刻精解 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《食品雕刻精解》由浅入深，循序渐进的讲解了45种食品的雕刻方法，从花卉到鸟类，由动物到人物都有涉及。尤为可喜的是，书中各品种均配有完整的雕刻过程彩图及各步骤的制作说明，既使是不会食品雕刻的厨师，也可以跟随此书，自已学习。有一定食雕基础的厨师，也可以将其作为参考书，其中不乏很多造型美观，构图完美，构思新颖的作品。

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