具体描述
《人人学语法》(提高篇)共分为20章，每章包括两部分：语法重点和练习。语法重点部分是将重要的语法点分条列出，并力求用简洁易懂的语言将其叙述清楚；练习部分则收录了大量的习题，用以检验学习效果，加强对语法点的理解，目的在于让学习者有充分的练习机会，避免一味地死记，从而达到真正理解语法的目的。
浩瀚书海中的另一番风景：《舌尖上的历史》 一册穿越时空的味蕾之旅，一卷解读文明兴衰的餐桌密码。 在这个信息爆炸的时代，我们很容易被那些宏大叙事、波澜壮阔的历史画卷所吸引。然而，真正的历史，往往潜藏在最细微的日常之中，尤其是在餐桌之上。这不是一本关于烹饪技艺的食谱，也不是一部专注于食材产地的地理志，而是一部深入骨髓、充满烟火气的“味道史学”。 《舌尖上的历史》，将带您放下手中的教科书，拿起筷子，从人类文明的起点，一路品尝至今。我们不谈谁赢得了哪场战役，我们关注的是，那场战役中，士兵们吃了什么，他们的士气因此如何波动；我们不纠结于哪位君王的生平轶事，我们探究的是，他的宫廷宴会上，哪些异域香料的出现，标志着贸易路线的开辟或中断。 本书的雄心，在于通过“吃”这一最原始、最本能的行为，重构人类社会、经济、文化乃至战争形态的演变逻辑。 --- 第一部：蛮荒与初识——火的恩赐与谷物的革命 引子：当我们开始烹饪，我们才真正成为“人”。 在远古的洪荒时代，食物仅仅是生存的本能需求。但“火”的出现，是人类文明史上最伟大的催化剂之一。本书开篇，将带您重返那个烟熏火燎的洞穴，探讨熟食如何重塑了人类的颌骨结构、消化系统，乃至大脑的发育。 谷物崇拜与定居的代价： 从狩猎采集到农耕文明的转型，小麦、水稻、玉米的驯化，不仅决定了我们吃什么，更决定了我们如何聚居。探讨早期村落中，谷物分配不均如何催生了阶级，以及早期酿酒文化（如啤酒与黄酒）如何成为宗教仪式与社会粘合剂的载体。 盐的铁律： 盐，并非只是调味品，它是早期文明的“硬通货”。我们将追踪盐道，考察古埃及、美索不达米亚以及中国古代的盐政，理解它如何成为国家财政的支柱，以及“盐税”如何引发无数次暴动与改革。 --- 第二部：帝国的胃口——从罗马的鱼酱到丝绸的香气 历史的脉动，往往隐藏在远洋商船的货舱里。 当人类社会开始形成规模化的国家和帝国，对食物的追求，不再仅仅是果腹，而是身份、权力和征服的象征。 罗马的奢靡与衰落： 深入剖析古罗马的饮食结构。从底层平民食用的“脉冲（豆类）”到贵族餐桌上臭名昭著的“鱼露（Garum）”——一种复杂的发酵调味品，如何反映了罗马庞大帝国对海洋资源和劳动力的依赖。我们还将探讨，当帝国的触角延伸至遥远东方，胡椒、桂皮等香料如何成为衡量财富的新标尺。 中原的“吃”与“治”： 中国历史中的“礼”与“食”的密不可分。从周代的“八珍”到宋代精致的点心文化，食物的制作、摆盘、称谓，无不体现着等级制度的森严。考察“粟与稻”之争背后，南北方经济重心的转移，以及水利工程的进步如何支撑了庞大人口的“大一统”餐桌。 伊斯兰世界的黄金时代： 探讨阿拉伯帝国在扩张中扮演的“风味中介”角色。咖啡豆的传播、蔗糖技术的改进，以及酸奶和香料的巧妙运用，如何塑造了中世纪乃至今日中东、北非的独特饮食面貌。 --- 第三部：风暴与融合——大航海时代的味觉碰撞 地理大发现，本质上是一场全球性的食材“物种大交换”。 16世纪，哥伦布和达·伽马的航行，彻底颠覆了全球的餐桌。这不仅仅是政治和军事的较量，更是风味与种植系统的重组。 美洲的馈赠与反噬： 土豆、番茄、辣椒、可可——这些原产于新大陆的作物，如何戏剧性地改变了旧大陆的人口结构和烹饪哲学。例如，辣椒如何迅速征服了印度、中国和匈牙利，成为新的味觉主角；而土豆，又是如何在饥荒时期拯救了欧洲，又在某些地区引发了依赖性危机。 欧洲的殖民与移植： 探讨欧洲人在殖民地推行的单一作物种植模式，如何影响了当地的生态和饮食多样性，以及茶叶、咖啡、烟草这“三大经济作物”如何构建起新的全球贸易体系，并深刻改变了人们的日常生活节奏。 新世界的融合菜系： 深入分析在殖民地土壤上诞生的新菜系，如拉丁美洲的融合菜（Mestizo Cuisine），它们如何将原住民的食材与欧洲的烹饪技法、非洲的香料完美结合，形成独一无二的文化表达。 --- 第四部：工业时代的简装——从乡村厨房到快餐工厂 当生产力几何级增长，食物的“意义”开始稀释。 工业革命带来的城市化进程和规模化生产，标志着人类饮食进入了一个全新的阶段——效率优先。 罐头与冷藏： 现代食品保鲜技术如何打破了季节和地域的限制，使全球性食物供应链成为可能。但这种便利的代价是什么？探讨工业化加工对食物营养价值、口感和文化记忆的冲击。 “快餐”的哲学： 为什么汉堡和披萨能够征服世界？这不是偶然，而是工业化流水线思维在餐桌上的体现。分析二战后美式生活方式的输出，以及快餐文化如何重塑了家庭结构和用餐时间的概念。 二十世纪的饮食焦虑： 从“反饥饿”到“反肥胖”，现代社会对“健康”的追求，本身就是工业化食品泛滥的副产品。考察从反添加剂运动到有机食品兴起的文化脉络。 --- 结语：未来的餐盘——可持续性与身份的重塑 本书的终章，将目光投向当代与未来。在全球气候变化和资源稀缺的背景下，人类的食物选择正面临前所未有的道德与生存拷问。 《舌尖上的历史》 试图告诉读者：每一次咀嚼，都是在与过去对话；每一次选择，都在塑造未来。食物，是承载文化基因的终极容器。当我们审视今天的餐桌，我们不仅是在满足生理需求，更是在续写一部波澜壮阔的文明史。 翻开此书，您将发现：历史的味道，远比想象中更复杂、更辛辣，也更令人回味无穷。
作者简介
目录信息
读后感
评分
评分
评分
评分
评分
用户评价
评分
评分
评分
评分
评分
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 onlinetoolsland.com All Rights Reserved. 本本书屋 版权所有