旅遊飯店中西餐飲服務實訓教程 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

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旅遊飯店中西餐飲服務實訓教程 pdf epub mobi 著者簡介

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旅遊飯店中西餐飲服務實訓教程 pdf epub mobi 圖書描述

《中西餐飲服務實訓教程(旅遊飯店)》專門為旅遊專業學生編寫的實訓教材。《中西餐飲服務實訓教程(旅遊飯店)》將學生在旅遊飯店中西餐飲服務實訓中所需要的各種技能細分為三十四項實訓項目，每項實訓項目都通過圖錶的形式詳細嚮學生講解瞭項目技能的使用器具、操作程序、操作步驟以及動作要領，使學生在實訓期間能切實掌握中西餐服務的各項規範的、標準的服務技能。

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旅遊飯店中西餐飲服務實訓教程 pdf epub mobi 圖書目錄

第一章 餐館部概述
第二章 中西餐服務基本技能實訓
第三章 中餐服務實訓
第四章 西餐服務實訓
附錄
後記
· · · · · · (收起)

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發表於2025-01-25

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