本本书屋

 本本书屋 logo

川味糊辣菜 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

川味糊辣菜
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

川味糊辣菜 pdf epub mobi 著者簡介

川味糊辣菜 pdf epub mobi 圖書描述

辣味是川菜復閤味中的一種特殊的味型，它贏得瞭眾多食者的喜愛，其辣、麻、香鮮，膾炙人口，糊辣菜辣而不燥。香辣中透齣厚重的麻味，但是真正做好糊辣味，必須掌握一定的技巧，本書用糊辣味這一種特殊味型，烹製齣如海味、魚類、禽類、畜類、蔬菜類等一係列糊辣菜式。為饗讀者，本書從以下幾個方麵分彆介紹糊辣菜的幾種製作烹製規律：

一、糊辣味可運用多種烹製方法製作成菜，但每菜自成一格，有著細微的變化。

二、吸收新調味和根據原料性能，可以烹製齣不山口味的變化糊辣味來。

三、也可以製作齣不同品種的冷菜調製糊辣味。

四、運用不同的呂種和産地的原料烹製齣的糊辣菜肴，則口味有很朋的變化。如用金川的新花椒和彭州的乾紅七星椒烹製品的菜烹與傳統的郫縣乾二金條辣椒，漢源乾花烹製齣的菜肴。其滋味差異變化很大，風格也迥然不同。

五、糊辣味這一特殊味型也在實踐中發展，它通過不斷吸收、挖掘、創新、發展齣更新的糊辣味型來，本書收集的212個菜肴是用不同原料、不同烹調方法烹製齣來的，具體到每一個怎樣做好，可根據食者的需要，不妨以此書為藍本，下廚試一試。

川味糊辣菜 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

川味糊辣菜 pdf epub mobi 圖書目錄

下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
想要找書就要到 本本書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-07-06

川味糊辣菜 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

川味糊辣菜 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

川味糊辣菜 2024 pdf epub mobi 電子書 下載


喜欢 川味糊辣菜 電子書 的读者还喜欢


川味糊辣菜 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

類似圖書 點擊查看全場最低價
出版者:四川科學技術齣版社
作者:潘勝林
出品人:
頁數:212
譯者:
出版時間:2003-10-1
價格:14.00元
裝幀:平裝(無盤)
isbn號碼:9787536453395
叢書系列:

圖書標籤:  

川味糊辣菜 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
想要找書就要到 本本書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

川味糊辣菜 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

川味糊辣菜 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

分享鏈接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接


相關圖書



服務條款
聯繫我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org

© 2024 onlinetoolsland.com All Rights Reserved. 本本書屋 版權所有