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重庆川菜宝典 2024 pdf epub mobi 电子书

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发表于2024-11-24

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出版者:重庆出版社
作者:陈鉴于
出品人:
页数:138
译者:
出版时间:2002-6
价格:15.0
装帧:平装
isbn号码:9787536657595
丛书系列:

图书标签: 美食   

重庆川菜宝典 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

本书介绍具有重庆特色的川菜130余款，大部分是创新菜肴，或传统菜肴的变异品种，经过市场洗礼，有较强的生命力。所选佳肴制作精细，用料广泛，变化多端，风格各异，可谓精细与粗犷共炉，豪放与婉约同台。书前有50幅菜肴彩色照片。

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