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中外家宴套菜 2024 pdf epub mobi 电子书

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发表于2024-09-18

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页数:432
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出版时间:2000-8
价格:22.00元
装帧:
isbn号码:9787504829665
丛书系列:

图书标签:  

中外家宴套菜 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

本书是《家庭特色食谱丛书》之一，是一本关于中外家宴的菜谱。全书由两部分组成，第一部分介绍了汤肴制法、勾芡、调味剂简介和烹饪方法常识的烹饪技法；第二部分详细介绍了中秋鸡宴、吉林面宴、四川风味中秋宴、菊花宴、中西式金秋宴、圣诞火鸡宴、西餐家宴等34套宴谱实例。 全书内容丰富，步骤清晰，通俗易懂，实用性强，是广大爱好烹饪及专业厨师的参考资料。

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