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发表于2025-01-20

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页数:105
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出版时间:2004-8
价格:18.00元
装帧:
isbn号码:9787542726971
丛书系列:

图书标签:  

实用创新菜 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《实用创新菜》共收录新菜100多道，按原料分类。除了与一般菜谱一样列出配方、制法、特点外，每个菜还配有操作要点、分析和点评。尤其是分析和点评，是一般菜谱所没有的。一来说明是真心实意将新菜告诉大家，二来通过对新菜的全方位的评论，尤其是对菜肴作美学评价，挖掘其审美价值，想必这一点会给读者以更大的收获。

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