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新口味下水菜 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

新口味下水菜
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新口味下水菜 pdf epub mobi 著者簡介

新口味下水菜 pdf epub mobi 圖書描述

這是一本專門介紹怎樣烹製“下水菜”的大眾菜譜書。書中完全以豬牛羊、雞鴨鴿等畜、禽類和魚類動物的內髒為主要原料，詳細講述瞭各種美味“下水菜”的用料配比、製作方法、成菜特點及司廚心得。全書分為三大類、七大種，共有241款菜希。本書取材新穎，內容豐富，科學實用，易懂好學，非常適閤廣大傢庭閱讀使用，也可餐館、酒店經營參考。

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發表於2024-09-17

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作者:劉自華 編
出品人:
頁數:217
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出版時間:2004-1
價格:13.00元
裝幀:
isbn號碼:9787508231570
叢書系列:

圖書標籤:  

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