目 錄
第一章 營養原理
第一節 飼料組成
一、粗蛋白質
二、粗脂肪
三、粗縴維
四、無氮浸齣物
五、灰分
六、維生素
七、水
第二節 飼料與畜體組成的差彆
一、化學元素的比較
二、化學組成的比較
第三節 蛋白質與氨基酸的營養
一、蛋白質的生理作用
二、蛋白質代謝過程
三、必需氨基酸和非必需氨基酸
第四節 能量物質（碳水化閤物、脂肪）
一、碳水化閤物的代謝
二、脂肪的代謝
第五節 能量與豬的營養
一、能量的來源與測量
二、飼料能量在豬體內的轉化
三、産熱與體熱調節
四、能量的利用
第六節 礦物質營養
一、概述
二、常量元素
三、微量元素
第七節 維生素的營養
一、概述
二、脂溶性維生素
三、水溶性維生素
第八節 各種營養物質間的相互關係
一、主要有機營養物之間的關係
二、有機物與礦物質之間的關係
三、有機物與維生素之間的關係
四、礦物質間的關係
第二章 豬的飼料營養價值評定及根據
第一節 根據飼料中各營養養分的含量評定飼料的
營養價值
一、水分含量
二、粗蛋白質含量
三、粗脂肪含量
四、粗縴維含量
五、粗灰分含量
六、無氮浸齣物的含量
第二節 根據飼料養分的能量評定飼料的營養價值
一、飼料的消化能
二、飼料的代謝能
第三節 蛋白質、礦物質與維生素營養價值的評定
一、飼料蛋白質營養價值的評定
二、飼料礦物質營養價值的評定
三、飼料維生素營養價值的評定
第三章 豬的飼料
第一節 蛋白質飼料
一、植物性蛋白質飼料
二、動物性蛋白質飼料
三、單細胞蛋白質飼料
第二節 能量飼料
一、榖物籽實類飼料
二、糠麩類
三、薯類
第三節 青飼料
一、牧草類
二、葉菜類
三、根莖瓜類
四、水生飼料
第四節 礦物質飼料
一、鈣鹽飼料
二、磷酸鹽飼料
三、食鹽
第五節 飼料加工和貯備
一、能量飼料的加工及貯存
二、蛋白質飼料有害物質的處理
三、飼料貯存
第四章 飼料添加劑
第一節 氨基酸添加劑
一、賴氨酸添加劑
二、蛋氨酸添加劑
三、其他氨基酸添加劑
第二節 維生素添加劑
第三節 微量元素添加劑
第四節 非營養添加劑
一、生長促進劑
二、驅蟲保健劑
三、飼料保存劑
第五章 豬的營養需要
第一節 豬營養需要的衡量
一、需要量的測定
二、需要量的錶達
第二節 豬的維持體重
一、概念及意義
二、能量的維持需要
三、蛋白質的維持需要
四、礦物質和維生素的維持需要
第三節 妊娠母豬營養需要
一、妊娠母豬生理特點
二、妊娠母豬的能量需要
三、妊娠母豬的蛋白質需要
四、妊娠母豬礦物質和維生素的需要
第四節 泌乳母豬營養需要
一、泌乳母豬的生理特點
二、泌乳母豬的能量需要
三、泌乳母豬的蛋白質需要
四、泌乳母豬的礦物質和維生素需要
第五節 仔豬營養需要
一、仔豬的生理特點
二、仔豬營養需要
第六節 生長肥育豬營養需要
一、豬生長規律
二、生長豬能量需要
三、生長豬蛋白質需要量
四、生長豬礦物質和維生素需要量
第七節 種公豬營養需要
一、種公豬的能量需要
二、種公豬的蛋白質需要
三、種公豬的礦物質和維生素需要量
第六章 豬的飼養標準及飼料營養成分
第一節 概述
第二節 我國的飼養標準
一、妊娠母豬
二、哺乳母豬
三、仔豬
四、生長肥育豬
五、種豬
第三節 美國NRC飼養標準
第四節 飼料成分
一、豬飼糧中某些常用飼料的成分
二、部分常用飼料的氨基酸成分
三、豬飼糧常用的礦物質添加物的平均成分
第七章 豬配閤飼料
第一節 基本概念及意義
第二節 飼料配閤的原則
第三節 飼料配閤方法
一、試差法
二、四角法
三、綫性規劃法
第四節 豬的飼料配方示例
一、仔豬飼料配方
二、生長肥育豬飼料配方
三、母豬飼料配方
四、種公豬飼料配方
· · · · · · (收起)