中國農業全書（安徽捲） pdf epub mobi txt 電子書 下載2026

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出版者:中國農業

作者:《中國農業全書》總編輯委員會[

出品人:

頁數:426

译者:

出版時間:2000-12

價格:120.00元

裝幀:

isbn號碼:9787109066335

叢書系列:

圖書標籤:

• 農業
• 安徽
• 地方誌
• 農業技術
• 農學
• 中國農業
• 安徽農業
• 農業百科
• 農業發展
• 綜閤農業

《中國農業全書（安徽捲）》是一部係統梳理和展現安徽省農業發展曆史、現狀與未來規劃的權威巨著。本書匯集瞭省內外眾多農業專傢、學者、科研人員及實踐者的智慧與心血，以史為鑒，以今為證，以望為嚮，為讀者呈現一幅全麵而深刻的安徽農業畫捲。 曆史沿革與智慧傳承： 本書深度挖掘安徽悠久的農業曆史，從新石器時代的原始耕作，到春鞦戰國的精耕細作，再到曆代王朝農業製度的變遷，細緻描繪瞭安徽人民在農業生産方式、農作物種類、耕作技術、農田水利建設等方麵的探索與創新。書中不僅記錄瞭主要的農作物（如水稻、小麥、棉花、油料作物、煙葉、蠶桑等）在安徽的起源、傳播與發展，也展現瞭傳統農具的演變、農業生産組織形式（如社、裏、屯田、傢庭聯産承包責任製等）的變革，以及曆代農民在應對自然災害、改良品種、發展經濟作物等方麵的寶貴經驗。從“勸農桑”的古訓到“足食足兵”的國策，從地方農業政策的調整到農民生活方式的變遷，曆史的脈絡清晰可見。 安徽農業的現狀全景： 本書詳細剖析瞭當前安徽省農業發展的基本情況。涵蓋瞭安徽省的農業産業結構、優勢産業、區域特色以及在全國農業版圖中的地位。重點介紹瞭安徽在糧食安全保障、特色農産品生産（如蕪湖有機鱅魚、霍山石斛、黃山毛峰、安慶麻餅、池州九華黃精等）、綠色農業發展、農業科技應用、農業機械化水平、農田基礎設施建設（如高標準農田、水利樞紐、病蟲害監測網絡等）等方麵取得的成就。同時，也客觀分析瞭安徽農業發展麵臨的挑戰，如農業現代化進程中的瓶頸、農業效益提升空間、農村人纔支撐、環境保護壓力等，並提齣瞭相應的對策與建議。 科技創新與綠色發展驅動： 在科技進步方麵，《中國農業全書（安徽捲）》詳述瞭安徽省在農業科技研發、成果轉化、技術推廣方麵的努力。書中介紹瞭安徽在育種技術、綠色防控技術、節水灌溉技術、測土配方施肥技術、智慧農業（物聯網、大數據、人工智能在農業中的應用）等方麵的實踐案例和最新進展。強調瞭科技創新在提升農業生産效率、改善農産品質量、保障食品安全、實現農業可持續發展中的核心作用。在綠色發展方麵，本書著力展現安徽在發展生態農業、有機農業、循環農業、休閑農業等方麵所做的探索，以及在化肥農藥減量增效、畜禽養殖汙染治理、農産品質量安全追溯體係建設等方麵的舉措，描繪瞭安徽農業邁嚮生態友好、資源節約、環境友好的光明前景。 特色産業與區域發展亮點： 本書對安徽省具有代錶性的特色農業産業進行瞭深入的專題介紹。例如，圍繞“皖江明珠”的地理優勢，詳細闡述瞭皖江地區水産養殖、特色糧油、優質蔬菜産業的發展情況；針對皖南山區，聚焦於茶葉、林果、中藥材等特色經濟作物，展示瞭其産業化發展模式與品牌建設；對於皖北平原，則重點分析瞭小麥、玉米、大豆等商品糧基地建設，以及畜牧業、現代農業産業園的建設成就。此外，書中還對安徽省休閑農業、鄉村旅遊、特色農産品加工業、農産品電子商務等新興業態的發展進行瞭深入探討，展現瞭安徽農業産業多元化、品牌化、市場化的發展趨勢。 政策導嚮與未來展望： 《中國農業全書（安徽捲）》不僅迴顧曆史、審視現狀，更著眼於未來。書中詳細解讀瞭國傢及安徽省關於“三農”工作的最新政策導嚮，如鄉村振興戰略、農業農村現代化規劃、農業供給側結構性改革等，並分析瞭這些政策對安徽農業未來發展的影響。本書提齣瞭安徽農業未來發展的戰略重點和發展目標，包括如何優化農業産業布局、提升農業科技創新能力、強化農業品牌建設、深化農村改革、推動城鄉融閤發展、培養高素質農業人纔隊伍等。展望瞭安徽農業在糧食安全、農民增收、農村繁榮、生態文明建設等方麵的光明前景，為安徽農業的持續健康發展提供瞭重要的參考和指導。 本書內容豐富，論述嚴謹，圖文並茂，是瞭解安徽農業的權威參考書，對於政策製定者、農業管理者、科研人員、涉農企業、農業生産者以及所有關心中國農業發展的人士，都具有極高的閱讀價值和參考意義。它不僅是一部記錄安徽農業輝煌成就的史書，更是一份引領安徽農業邁嚮新時代的行動指南。

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初次翻開《中國農業全書（安徽捲）》，便被它厚重的體量和精美的裝幀所震撼。作為一名對故鄉農業發展曆史和現狀充滿好奇的普通讀者，我滿懷期待地準備深入探索。這本書，不僅僅是一部農業百科，更像是一部濃縮瞭安徽土地辛勤耕耘史的史詩。從序言中，我便能感受到編纂者們肩負的使命感與責任感，他們以嚴謹的態度，力圖將安徽這片沃土上，韆百年來農業的變遷、創新和發展脈絡，係統地、全麵地呈現在讀者麵前。書中涵蓋的知識之廣，讓我有些應接不暇。它不僅僅局限於農作物種植、畜牧養殖這些基礎知識，更深入到農業的各個細分領域，如水利灌溉、土壤改良、病蟲害防治、農機具發展、農村經濟政策演變、以及伴隨農業進步的鄉村文化變遷等等。我尤其對其中關於安徽特産作物曆史淵源的描述印象深刻，那些耳熟能詳的徽州大豆、皖南煙葉、皖西麻鴨，在書中有詳盡的記載，它們的起源、栽培技藝的演變、以及在當地經濟社會發展中的地位，都得到瞭細緻的梳理。這讓我對傢鄉的農産品有瞭更深層次的認知，也更加理解瞭“一方水土養一方人”的深刻含義。書中配以大量的曆史圖片、圖錶和統計數據，使得枯燥的文字變得生動起來，仿佛帶領我穿越時空，親曆瞭安徽農業的每一個重要發展階段。例如，在描述近代安徽農業機械化進程時，書中列舉瞭不同時期引進的農機型號，並配以當時農民使用這些新式農具的珍貴照片，這種直觀的呈現方式，極大地增強瞭閱讀的感染力。我仿佛能聽到犁鏵翻動泥土的聲音，看到稻榖金黃的海洋，感受到科技進步給農業帶來的巨大變革。這本書的價值，並不僅僅在於其學術性的研究，更在於它能夠激發每一個安徽人對傢鄉土地的熱愛和對農業發展的關注。它是一份寶貴的曆史文獻，也是一份麵嚮未來的行動指南，對於研究安徽農業史、推動安徽農業現代化具有不可估量的價值。

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我是一名普通的讀者，平日裏對農業的關注有限，更多的是從新聞報道和生活經驗中獲取信息。《中國農業全書（安徽捲）》這本書，是一次偶然的機會下，我在親戚傢中看到的。起初，我對這本書的興趣並不濃厚，但隨著閱讀的深入，我逐漸被其內容所吸引。這本書讓我認識到瞭安徽農業的博大精深，以及它在中國乃至世界農業發展中的重要地位。最讓我感到驚喜的是書中關於安徽省農業標準化建設的介紹。它詳細闡述瞭安徽如何通過製定和實施一係列農業標準，來規範農産品生産、加工、流通等各個環節，從而提高農産品質量安全水平，增強市場競爭力。書中列舉瞭許多具體的標準化項目，比如綠色食品、有機食品的認證，以及農産品溯源體係的建立等等。這讓我對“舌尖上的安全”有瞭更深的理解，也看到瞭安徽在保障人民“米袋子”、“菜籃子”安全方麵所做的努力。此外，書中對安徽農業人纔培養和科技推廣的論述，也讓我深受啓發。它詳細介紹瞭安徽如何通過各種途徑，吸引和培養農業科技人纔，以及如何將先進的農業科技成果有效地推廣到廣大農村地區。這讓我看到瞭安徽在推動農業現代化進程中，對人力資源和科技創新的重視。總而言之，《中國農業全書（安徽捲）》是一本內容豐富、視角獨特的書籍。它不僅讓我對安徽農業有瞭更全麵的瞭解，也讓我對農業這個古老而又充滿活力的産業，有瞭更深的認識和感悟。

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我是一位長期關注中國區域經濟發展的研究者，對各地的産業發展狀況有著持續的觀察。《中國農業全書（安徽捲）》這本書，恰好填補瞭我對安徽省農業發展全貌瞭解的空白。這本書的體量和內容之詳盡，讓我頗感意外。它不僅僅是對農業技術的羅列，更是對安徽農業産業體係、政策支持、市場競爭力等多個層麵的深入剖析。書中關於安徽農業産業結構調整和升級的章節，讓我印象尤為深刻。它詳細分析瞭安徽農業在不同發展階段麵臨的挑戰和機遇，以及政府如何通過政策引導，推動農業從數量型增長嚮質量型增長轉變。例如，書中對安徽在發展綠色農業、品牌農業、休閑農業等方麵的探索和實踐，都進行瞭詳實的案例分析。這讓我看到瞭安徽在應對全球農業發展趨勢，提升農業附加值方麵的努力和成果。此外，書中對安徽農業的國際閤作與交流的論述，也讓我看到瞭安徽農業走嚮世界的步伐。它介紹瞭安徽企業在國際農産品貿易中的錶現，以及安徽在引進國外先進農業技術和管理經驗方麵的經驗。這對於研究中國農業的國際化進程，具有重要的參考價值。總而言之，《中國農業全書（安徽捲）》是一部集學術性、資料性和前瞻性於一體的力作。它不僅為我提供瞭研究安徽農業發展的豐富素材，也為我思考中國農業的未來發展方嚮提供瞭寶貴的啓示。

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我是一位在上海工作的安徽籍人士，雖然遠離傢鄉多年，但我對傢鄉的一草一木、一顰一笑都懷有深厚的感情。《中國農業全書（安徽捲）》這本書，是我在一次偶然的機會下，通過朋友推薦瞭解到的。收到書後，我迫不及待地打開瞭它，仿佛打開瞭一個承載著我童年記憶和傢鄉發展軌跡的寶箱。這本書的編纂無疑是一項浩大的工程，它係統地梳理瞭安徽農業發展的各個方麵，從最基礎的土地資源、氣候條件，到具體的農作物栽培、畜禽養殖，再到農業技術、經濟政策、市場流通，乃至於農業對鄉村社會和文化的影響，無不涵蓋其中。我尤其著迷於書中關於安徽傳統農具變遷的章節。書中通過大量的圖片和文字，展示瞭從古老的木犁、石磨，到近代的手搖式脫粒機，再到如今的各類現代化農業機械，這些農具的演進，不僅是技術的進步，更是農民生産方式的深刻變革。我仿佛看到瞭父輩們揮汗如雨的勞作場景，也看到瞭新時代農業機械化帶來的高效與便捷。書中對安徽水利設施發展的梳理也讓我深有感觸。安徽素有“七山一水一分田，一分道路和莊園”的地形特點，水資源的重要性不言而喻。書中對江河湖泊的開發利用、灌溉排水體係的建設，以及近年來在防洪抗旱方麵的努力，都進行瞭詳盡的記載。這讓我更加理解瞭“農田水利是農業的命脈”這句話的深遠意義。總而言之，《中國農業全書（安徽捲）》不僅是一部關於農業的書，更是一部關於安徽人民如何與土地搏鬥、如何在這片土地上創造輝煌的史詩。它勾起瞭我對傢鄉深深的思念，也讓我對傢鄉的未來充滿瞭希望。

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作為一名對中國傳統文化有著濃厚興趣的讀者，我一直關注著各地文化遺産的保護與傳承。當我在網上偶然看到《中國農業全書（安徽捲）》這本書的介紹時，我立刻被它所蘊含的深厚曆史底蘊和地域特色所吸引。這本書，在我看來，更像是一部活著的史書，它記錄瞭安徽人民與土地和諧相處、創造財富的智慧結晶。書中對我觸動最深的是關於安徽農業生態係統的論述。它不僅僅關注於作物本身的生長，更著眼於整個生態環境的平衡與可持續發展。比如，書中對皖南山區梯田的形成、維護及其生態功能的分析，讓我認識到古人在因地製宜發展農業的同時，也充分考慮到瞭對自然環境的保護。這種“天人閤一”的農業哲學，在當今提倡綠色發展的時代，更顯其寶貴之處。此外，書中關於農業生物多樣性的保護和利用的章節，也讓我印象深刻。安徽作為中國的糧倉之一，其豐富的農作物和畜禽資源，是這片土地上代代相傳的寶貴財富。書中詳細介紹瞭各種特色農産品的基因資源、傳統育種技術，以及在現代農業中的價值。這讓我意識到，保護農業生物多樣性，就是保護我們自身的糧食安全和文化根脈。這本書的價值，還在於它提供瞭一個多維度、多視角的審視角度。它既有宏觀的政策分析和産業發展趨勢，也有微觀的農事操作和農民生活細節。這種“大”與“小”的結閤，使得整本書既具有理論深度，又不失生動性。它就像一幅徐徐展開的畫捲，將安徽農業的過去、現在和未來，以一種係統而完整的方式呈現在讀者麵前。

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購買《中國農業全書（安徽捲）》純粹是一次偶然的機緣，我當時正在瀏覽本地的書店，無意間瞥見瞭這本書，其樸實卻又大氣的設計風格吸引瞭我。我並非農業領域的專業人士，隻是一個對傢鄉有著深厚情感的普通市民，平日裏更多的是在城市中生活，對農業的瞭解僅限於餐桌上的食物來源。然而，這本書卻以一種非常接地氣的方式，拉近瞭我與農業的距離。它沒有使用過於晦澀的專業術語，而是用一種流暢、易懂的語言，將復雜的農業知識娓娓道來。我最先翻閱的部分是關於安徽傳統農業文化的章節，這部分內容讓我對祖輩們的辛勤付齣有瞭更深的理解。書裏詳盡地介紹瞭安徽各地在不同曆史時期，因地製宜發展齣的特色農耕方式，以及與之相伴的農諺、習俗和節慶活動。比如，書中對皖北地區“靠天吃飯”的農耕智慧的描述，讓我聯想到傢鄉父輩們口中關於“看天吃飯”的種種故事，那些關於雨水、關於土地的樸素觀察，在書中得到瞭係統性的總結和升華。此外，關於農村婚喪嫁娶、歲時節令等與農業生産息息相關的民俗文化，也得到瞭生動的展現，這讓我感受到，農業不僅僅是物質的生産，更是一種深厚的文化傳承。這本書的價值在於，它將冰冷的農業數據和技術，與鮮活的鄉土人情、民俗文化巧妙地融閤在一起，讓讀者在學習農業知識的同時，也能感受到濃濃的鄉愁和文化認同感。我特彆喜歡書中關於鄉村變遷的敘述，它記錄瞭改革開放以來，安徽農村發生的翻天覆地的變化，從集體製到傢庭聯産承包責任製，再到如今的農業現代化和鄉村振興戰略，每一個階段的政策調整和社會影響，都被清晰地勾勒齣來。這讓我對傢鄉的過去、現在和未來有瞭更深刻的認識。

评分☆☆☆☆☆

我對《中國農業全書（安徽捲）》的最初印象，來自於它那莊重而又不失現代感的封麵設計。作為一名對中國曆史文化有著廣泛興趣的讀者，我深知農業在中國社會發展中的基礎性地位，而安徽，作為中國的重要農業基地，其農業發展曆程無疑是中國農業史的一個縮影。我迫不及待地翻開，希望從中一窺安徽農業的獨特魅力。書中關於安徽農業氣候與土壤條件的分析，讓我對這片土地有瞭更科學的認識。它詳細介紹瞭安徽不同地區的降雨量、溫度、光照等氣候特徵，以及土壤的類型、肥力狀況。這些基礎性的信息，為理解安徽各種農作物能夠在此生長提供瞭科學的依據。我尤其對書中對皖南山區特有的紅壤和皖北平原的黑土的詳細描述印象深刻，這讓我明白，正是這些不同的自然稟賦，孕育瞭安徽豐富多樣的農業生産模式。此外，書中對安徽主要農作物（如水稻、小麥、大豆、油菜等）的栽培曆史、技術演變、品種改良的係統梳理，也讓我大開眼界。它不僅僅是簡單的技術介紹，更包含瞭這些作物在安徽曆史上的經濟、社會地位變遷，以及它們如何影響著當地人民的生活。這種宏觀與微觀相結閤的敘述方式，使得本書具有極強的可讀性和研究價值。它不僅僅是一部工具書，更是一部能夠引發讀者深度思考的學術著作。

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作為一名在安徽長大的學生，我一直對傢鄉的土地和糧食生産抱有濃厚的興趣。當我得知《中國農業全書（安徽捲）》齣版的消息時，我毫不猶豫地購買瞭這本書。拿到手後，我迫不及待地開始閱讀，這本書的內容之豐富，程度之深刻，讓我驚嘆不已。它不僅僅是一部簡單的農業知識匯編，更是一部集曆史、地理、經濟、文化、科技等多方麵於一體的巨著。我最感興趣的部分是關於安徽水稻種植技術演變的曆史。書中詳細介紹瞭從古代的精耕細作，到近代的機械化播種、收割，再到如今的智能化、綠色化種植模式，每一個階段的技術革新都得到瞭詳細的闡述。書中不僅有文字的描述，還有大量的曆史圖片和數據支撐，讓我對水稻種植技術的進步有瞭直觀的瞭解。我甚至在書中找到瞭關於我老傢祖輩世代流傳下來的插秧技巧的記載，這讓我感到非常親切和自豪。此外，書中對安徽不同地區特色農産品的研究也讓我大開眼界。例如，皖南的茶葉、皖北的小麥、皖中的傢禽，它們在曆史上的地位、種植或養殖的特點、以及在市場上的競爭力，都得到瞭深入的分析。這讓我更加認識到安徽農業的多樣性和潛力。這本書的語言風格也非常專業而嚴謹，但同時又具有一定的可讀性。編纂者們顯然花費瞭大量的時間和精力去收集、整理和研究大量的史料和數據，並將其轉化為係統性的文字。對於我這樣的學生來說，這本書無疑是一本極好的學習資料，它為我提供瞭研究安徽農業發展的廣闊視角和豐富的素材。我相信，這本書不僅能夠幫助我更好地理解傢鄉的農業，也能夠為我未來的學習和研究打下堅實的基礎。

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我對農業的瞭解，主要來自於餐桌上的食物和一些科普節目。《中國農業全書（安徽捲）》這本書，完全顛覆瞭我之前對農業的認知。在我眼中，農業原本是單調的、重復的，但這本書卻讓我看到瞭農業的豐富多彩和無窮魅力。最讓我感到驚喜的是書中關於安徽特色農産品地理標誌保護的介紹。安徽作為中國農業大省，擁有許多享譽全國的特色農産品，比如六安瓜片、安慶麻糊、績溪米酒等等。書中詳細介紹瞭這些産品的曆史淵源、種植養殖條件、加工工藝，以及如何通過地理標誌保護來提升其品牌價值和市場競爭力。這讓我對傢鄉的這些傳統名優産品有瞭更深的瞭解和情感連接。我之前隻知道這些産品好吃、有名，但卻不知道它們背後有著如此深厚的文化積澱和技術傳承。此外，書中對安徽農業科技創新的案例分析，也讓我耳目一新。從傳統的育種技術，到現代的精準農業、智慧農業，書中列舉瞭許多安徽在農業科技領域取得的成就，以及為推動農業現代化所做的努力。這些案例讓我看到瞭科技在農業發展中的巨大作用，也讓我對安徽農業的未來充滿瞭信心。這本書的寫作風格非常貼近讀者，雖然內容翔實，但並不枯燥。它通過大量的實例、故事和數據，將復雜的農業知識變得生動有趣。我甚至在書中找到瞭一些關於童年時在傢鄉見過的農事場景的描述，這讓我感到非常親切。

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作為一個曾經的農村孩子，我對土地有著天然的情感。《中國農業全書（安徽捲）》這本書，就像一本寫給我看的傢鄉史，喚起瞭我無數的迴憶。書中關於安徽農村生活變遷的章節，讓我感同身受。它記錄瞭從最初的集體製時期，農民們集體勞動，共同耕耘，到改革開放後傢庭聯産承包責任製的實施，再到如今的土地流轉、規模化經營，每一個階段的變化，都與我童年的經曆息息相關。我清晰地記得，小時候，每到農忙時節，村子裏總是熱火朝天，大人們忙著插秧、收割，孩子們則在田埂上玩耍。書中對這些場景的細緻描繪，仿佛讓我迴到瞭那個單純而美好的年代。我尤其喜歡書中對“徽州農諺”的收集和解讀。那些流傳韆年的農諺，凝聚瞭祖輩們對自然規律的深刻認識和寶貴的農耕經驗。比如，“春雨貴如油”、“榖雨前，明前茶，不搶不晚”，這些簡短的話語，卻蘊含著豐富的農業智慧。書中將這些農諺與具體的農事活動相結閤進行解讀，讓我對這些古老的智慧有瞭更深刻的理解。這本書的價值，在於它不僅僅記錄瞭農業的生産技術和經濟發展，更關注瞭農業與農民、與鄉村文化的緊密聯係。它讓我們看到，農業的發展，不僅僅是數字和産量，更是人與土地的情感，是鄉村生活的根基。

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