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新制新味豆腐菜 2024 pdf epub mobi 电子书

新制新味豆腐菜
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发表于2024-09-14

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出版者:上海文化出版社
作者:宋宴全
出品人:
页数:78
译者:
出版时间:2003-8-1
价格:20.00元
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787806465486
丛书系列:

图书标签:  

新制新味豆腐菜 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

上海中士大厦酒店行政总厨唐仁必先生从厨27年，厨技比较全面，近年业唐仁必先生潜心研究豆腐菜的开发和创新，创制出百余种各种风味的豆腐菜，有不少饭店的招牌豆腐菜均为他首创。

《新制新味豆腐菜》收集了唐仁必先生创制的豆腐菜精品75款，其中90%为创新菜肴。我们期望通过这本书。给读者在豆腐菜肴的烹饪中有一些启示，以创制出更多的豆腐菜肴来。

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